一個平平無奇的秋日。

　轉眼到了午飯時間，累了半日的伙計們著酸痛的肩膀，三三兩兩往外走。

　他們在鎮上最大的糧店做活，東家也是管飯的，可就是有點心黑手狠：

　若在店里吃，那米粥清得能照出人影來不說，也無甚配菜。

　炊餅是前一年的陳糧做的，每人最多吃三個，竟也敢要六文錢。

　他們累得狗似的，一天才掙二十來個大錢，東家就又想法再摳回六文去，大家都賭氣自己帶干糧，私底下他趙皮。

　一個二十歲上下的小年輕打開帶的干糧包袱，發現經過一上午的風干，里面的炊餅已經得掉渣，不由苦了臉。

　他扭頭問旁邊的漢子，“趙叔，就沒個地方熱一熱？”

　這又冷又的，掰開的茬口都豁，怎能咽得下去？

　昨兒他將就著吃了一天，下半晌胃里都刺刺拉拉不舒坦。

　趙叔瞅了他一眼，隨便找了個有日頭的屋檐下坐著。

　“狗子，你小子就是給慣壞了，出來做活的哪兒那麼些講究，還熱湯熱飯的伺候著？吃吧，多吃幾回就習慣了。”

　說完，住炊餅的手指微微發力，被曬得黝黑發亮的胳膊上隆起，就這麼撕下一塊面餅來。

　他故作輕松地丟口中，也不著急往下咽，先用唾沫慢慢泡了，這才使勁咀嚼幾下，抻著脖子咽了下去。

　旁邊一個相的漢子也這麼吃，吃了幾口就捂住胃部，低聲/起來。

　狗子嚇了一跳，“張叔，您哪疼啊？”

　趙叔掃了一眼就道：“胃疼唄！”

　做他們這行比一般打零工掙得多，但吃的就是年輕時候的力氣飯，粒、裝袋、卸貨、送貨，拿人當畜牲使喚。

　偏又不得好好吃飯，風口里冷水干糧，幾年下來，誰沒個老胃病？

　張叔自己捂著胃緩了會兒，再抬頭時，額頭上都沁了層薄汗，也泛白。

　他朝狗子擺擺手，又對著老趙自嘲一笑，“老娘還說讓我吃些和的，前兒我一咬牙還真就下館子去了！結果你們猜怎麼著？好家伙，一頓飯吃了我二十八個大錢，一天白干！都夠買幾斤了！我娘心疼的直嘬牙花子。”

　眾人一陣哄笑，才要說話，就聽街角一陣清脆的聲傳來：

　“大碗菜，大碗菜，熱騰騰乎乎的大碗菜！”

　“連湯帶水的大碗菜，三樣里任挑兩樣，冒尖的大海碗只要四文錢！只要四文錢！”

　“四文錢，四文錢，買不了吃虧，也買不了上當，走過路過不要錯過！”

　眾人一愣，面面相覷。

　啥菜？

　大碗菜？

　才四文錢？！

　熱騰騰，乎乎！

　連湯帶水……

　累了半天了，趁熱吃上這麼一碗，得多舒坦啊！

　冷風吹在伙計們的臉上，一群人腦子里不斷徘徊著這幾個極富力的字眼，再低頭一看手里邦邦的炊餅，越發覺得難以下咽。

　“走過路過別錯過……”

　狗子剛念出這幾個字就覺得不對勁。

　咦，我為什麼跟著念起來了？！

　也太順口了吧？

　“這又是哪里的新花樣？”老胃病犯了的老張是頭一個被引的。

　他著那塊人的干炊餅站起來，一邊探頭探腦，一邊喃喃道：“聽著怪好的，要不就先去看看……”

　嗯，我就是過去看看，又不是一定要買。

　這麼想著，兩條就自己起來。

　他循著聲音走了一段，發現原本賣炊餅的大娘旁邊多了一輛江州車。

　車子上面綁著三個大木桶，木桶蓋敞開了一條，油汪汪乎乎的香氣正源源不斷地從桶里飄出來。

　車子邊上一個十二三歲的小姑娘正滿臉笑意脆生生吆喝著，見他過來，一雙亮閃閃的眼睛便看過來。

　“累了一上午了，快來吃點熱飯吧！只要四文錢。”

　這樣親切的話，簡直就跟到家了似的。

　旁邊還有個三十歲上下的年輕人，量窈窕，還怪好看的。

　老張忍不住看了眼，然后就不敢再看了。

　“啊，我，我吃完了，就是看看，看看……”

　老張心道，可不能說沒吃飯，不然就中計了。

　師雁行看著他手里的那半塊餅子，沒破，反而越發熱。

　“是呢，今兒我們第一天開張，大家都不，正該過來看看。不如您上前細瞧瞧，若中意呢，過幾日再來照顧我們的生意也是一樣的。若不鐘意，扭頭就走！”

　生得俊秀，口齒又清脆，這麼呱唧呱唧說起來，人無法拒絕。

　等老張回過神，愕然發現自己竟已站在了大桶邊。

　不對，我什麼時候過來的？！

　這兩條有自己的主意！

　不過，來都來了，要不，就看看？

　已經被飯館坑過一次的老張故意板著臉，眼睛卻忍不住往桶里看去。

　“這個是片溜白菜，那個是豬油蘿卜燉條，還有一個是瓜炒蛋，您隨便挑兩樣，就往這大海碗里使勁裝，只要掉不出來就。”

　師雁行舉起手中的碗示意。

　那碗可真大，比腦袋都大出一圈去，但又是淺口，其實容量遠沒有看上去這麼唬人。

　但講究實惠的顧客往往就吃這一套。

　豬！

　豬油！

　老張聽得暗暗心驚，這可是葷菜呀，竟然只要四個錢兒？

　就見最外面一個桶里果然是熱氣騰騰的炒白菜，里面眼可見許多卷曲的豬片，當真一點不摻假。

　他只站在旁邊瞅了一眼，就覺得那濃烈的油香混著熱氣，直往他臉上撲。

　隔壁桶里是蘿卜燉條，比頭一個湯多，看不見片，但是湯表面確實浮了許多油花，說明人家沒撒謊，菜里確實擱葷油了。

　旁邊的瓜里雖然沒有，但是有蛋啊！

　綠的瓜切滾刀塊，白的瓤，綠的皮，生生翠油油，中間夾雜著許多黃的蛋沫，看著就覺得。

　要了命了！

　老張忍不住狠狠吞了口唾沫。

　看了這些菜之后，誰還吞得下干面餅子呀！

　要不……可我自己帶了干糧啊。

　“魚陣，好不好啊？”

　老張正猶豫著要不要買，就聽那姑娘突然問了句。

　魚陣？

　誰？

　他四下一看，發現剛才只注意桶里的菜了，竟沒看到板車邊緣還站著一個半截高的娃娃。

　小姑娘抱著剛才他看過的那種大碗，笨拙地揮舞著勺子，吃得頭也不抬。

　聽見那姑娘了，那小屁孩兒才百忙之中仰起臉來，半邊腮上還著一塊蘿卜，油乎乎的小里吧嗒吧嗒嚼著。

　用力點頭，“好次。”

　孩子不會騙人，哪怕不回答呢，看這副小豬仔拱食的樣兒，就知道有多好吃了。

　“來一份！”老張最后的防備瞬間崩塌，果斷道，“就要那個豬炒白菜和瓜炒蛋！”

　“好嘞！”師雁行笑得兩只眼睛都瞇起來，朝后使了個眼神，江茴就來裝菜了。

　老張怕被說輕薄孟浪，不敢看人家的臉，就低頭看菜，發現這家人的裳雖然舊，可都漿洗得干干凈凈，手上半點污漬也無，指甲里都是白白的。

　那桶子和外面包的棉套子也十分潔，人看了就舒坦。

　老張原本還怕這家說話不算數，給菜不夠，結果就看那娘子玩命似的往碗里塞，眨眼功夫就冒了尖，嘩啦啦直往下掉，山崩一般。

　“夠了夠了。”

　老張忍不住道。

　萬一掉地上多浪費呀，要不炫我里算了！

　大海碗到了手里，沉甸甸的一坨，得手腕子直往下墜，怕不能有二斤重。

　還有些燙手呢！

　著掌心源源不斷傳來的熱量，老張得子都歪了。

　看看，這才四文錢！

　豬邊緣微微帶點焦黃，的部分亮，誰切的？刀工怪好的。

　也不用找地兒，老張就這麼站著，狠狠了一口。

　先吃的是豬片炒白菜，一口他就驚了。

　嘶，不對，咋這麼香？！

　白菜幫又脆又甜，白菜葉又又，混著豬的香和濃……這他娘的過年了呀！

　還有那瓜炒蛋。

　瓜本綿微彈，因為切的是滾刀塊，又有相當的厚度，大口咬下去特別過癮。

　蛋也不知怎麼炒的，是老張從沒吃過的，合著瓜特有的清香，說不出來的對味兒！

　那邊老趙等人久等老張不回，覺得有蹊蹺，便紛紛尋來，結果老遠就見這廝埋頭狂吃。

　“狗日的，你他娘的自己在這里吃上了！”

　老張這才想起自己忘了什麼，嘿嘿一笑，用干糧一抹，結果劃出一道口子。

　眾人：“……”

　旁邊噗嗤一聲笑，就見方才吆喝的那年輕姑娘指著隔壁炊餅攤子說：“掙錢要，可子骨更要，叔叔伯伯們忙了大半日，有了這好菜，何不配上個熱騰騰宣乎乎的炊餅？”

　眾人一怔，視線不自覺跟著的手一起，最終定格在那幾籠還冒著熱氣的炊餅上。

　是啊，這好菜配餅子，可不糟蹋了……

　賣炊餅的劉大娘沒想到師雁行竟會主幫自己攬生意，不由得又驚又喜，忙著手站起來。

　“都是今年的新糧，噴香！只要一文錢一個，和這小娘子家的熱菜最是相宜。”

　師雁行聞言，與江茴對視一笑。

　這不就了？

　最后，追著老張來的幾個伙計幾乎都來了大碗菜，更有相當一部分舍棄了干糧，花一文兩文買了熱炊餅。

　對餐飲行業來說，最好的招牌和宣傳就是大快朵頤的食客們。

　方才大碗菜許久不開張，可這會兒六七個壯漢站在這里吃得稀里呼嚕，哪怕不的人都能給帶出三分食來，更何況正是飯點？

　原本還怕賣不完，結果還不到一個時辰，那三只桶子竟都空了。

　若非中間師雁行見事不好，提前舀出來一大碗，和江茴都要肚子。

　“這滋味真不錯，還實惠，你們明兒還來不來？”老張用炊餅把那碗底了一遍又一遍，干凈得像洗過一樣，最后才不舍的還回去。

　他不吃了一份大碗菜，還花兩文錢買了兩個熱炊餅，連菜帶飯吃得舒舒服服，全暖洋洋，別提多用。

　這麼好的一頓飯，加起來才六文錢！

　相較之下，同樣的價格，東家給的真是豬都不吃！

　師雁行笑著點頭，“來，怎麼不來？再過幾天，菜還會變花樣呢。”

　今天原本只是試水，只準備了二十來份，覺得就算賣不完，剩下幾份自家也就吃掉了，沒想到銷路竟然很不錯。

　有幾個伙計聞著味兒過來，結果只看到了空桶子，十分不甘心。

　一份四文錢，一共賣了二十份，余者自吃，就是八十文。

　這本才多？

　海碗一共二十文，一斤半半瘦的豬十四文，油有豬菜炒出來的豬油，素油雖加了點，但幾乎可以忽略不計。

　瓜炒蛋里的蛋看著不，其實統共才放了四個。

　再就是一點點鹽……

　其余的家當都是現的，無需本。

　也就是說，哪怕一口氣扣掉所有本錢，頭一天就凈賺差不多四十文！