“督主,人到了。”
姜寧沒像之前那樣抬眼直視,而是端著紅盤低頭看地。
水榭里的地板上都打了蠟,亮潔如新,映著略微清晰的倒影。
看著倒影里的人放下了奏折,輕咳了幾聲,清冷的語調中帶了些啞意。
“不用一直低著頭,把東西呈上來。”
果然,厭食的人都不會太好。
福公公從手中接過木盤,上前將東西放到了案牘上。
在做食的這段時間,桌上的奏折已經理了大半,那位被奏折埋到頭頂的小太子也終于出了面容。
雖然年歲還小,但也有了些俊俏的味道,眼神看起來還是像個孩子,正襟危坐間頻頻瞟向木盤。
姬恪則是眸沉靜地看著。
長發凌,額角帶,簡樸的襦下擺沾了許多泥點,還有幾被扯壞了碎布,渾上下就著兩個字,狼狽。
唯一的可取之便是的眼睛,煜煜生輝、染著笑意,讓人看了便覺得世上沒什麼困難,倒是有幾分討喜。
但即便如此,他也并不期待里面的食。
“打開吧。”
蓋子打開,悉的茶香淡淡飄出,期間還有些許桃子的清甜味,為這燥熱的夏日消了幾分暑氣。
姬恪垂眸去,目及那四個糯糯圓圓的團子時頓了一下。
倒是有幾分可。
小太子一聞這味道都坐不住了,屁剛抬起來就被旁的姬恪看得坐了回去。
姬恪抬眸看,那眼神明明不帶毫輕賤的意味,卻又讓人想要臣服。
“這道菜什麼?”
“這菜做烏龍桃雪娘。”
姬恪覺得不太合適,這麼可的雪團子哪里,但取名是廚子的權利,旁人不好多說。
姜寧哪里知道他的心活,見他只是盯著盤中,心里也有些張。
初進水榭時便仔細觀察過,茶香滿室,又有一套完整的烹制茶說明他茶。
不遠的桌上泡著酸梅,可旁邊的錦盒里卻塞了滿滿的糖塊,說明他嗜甜。
廚房里的食材基本沒什麼葷腥,說明他平日里吃得很素;批奏折不在書房在水榭,說明他懼熱。
觀察到了這麼多信息,才如此肯定他會喜歡這道甜品,吃都不吃可不就白費了?
正想著怎麼勸時,便見姬恪手拿起一個雪娘,微微了幾下才咬下一口,不微怔。
這雪娘手綿細膩清涼,圓潤可,但咬下時沒有如預想那般立即破開,反而被韌糯的面皮拉扯著,沁出皮里的茶香。
面皮冰涼涼的,首先便驅散了一些夏日暑氣,皮中散著茶香,帶著淡淡的香糯甜味,韌彈牙,在皮下藏的是綿的酸甜,帶著一濃濃的香。
他本不喜酸味,可這酸卻又被裹在其中的清甜桃中和,混著面皮中的茶味和糯香,酸都化了甜。
一口下去,茶香、香、桃香混合,糯、綿、多相配,又帶著避暑的涼意,確實是一道不可多得的食,不得不說,很襯他的口味。
姬恪依舊正襟危坐,但給人的覺好像又有些不一樣,在眾人的注視下,他吃完了一個雪娘,又手拿了第二個。
周圍原本波瀾不驚的太監也面面相覷,臉上就差掛一個問號,就連姜寧都有些看呆了。
本以為他可能會多吃幾口,沒想到竟然吃了一整個。
旁的小太子愣愣地看著他,回神后手拿了一個咬了一口,嚼嚼嚼之后瞪大眼睛看著姜寧。
“你留下來吧,就算姬恪不要你,孤的膳房也為你留個位子!”
姜寧沒回話,按照這兩人的關系,估計誰是老板都一樣。
小太子轉頭看著姬恪,有些急于知道結果。
“姬恪,你覺得如何?好吃嗎?”
已經解決完第二個的姬恪了手,抬眸看,面上沒多大表,矜貴地點點頭。
“……尚可。”
站在一旁的福公公忍不住瞄了眼只剩一個的盤子,這哪里是尚可,分明是很中意吧?都多久沒見督主吃這麼多了。
“聽說天香酒樓早已開始沒落,沒想到還有你這麼個小輩在。”
早在姜寧進宮前便有人把揭榜的消息傳了進來,當然,一同傳來的還有姜寧的份。
“姬大人謬贊了,他們天香酒樓配不上我。”
姜寧語氣中沒有一點自大驕傲,神平和,似乎只是在陳述一個事實。
姬恪有些訝異,但想到為了逃婚跑了半個城的事,似乎也沒那麼意料之外了。
“你的手藝確實要比他們好上許多,想的菜品也新鮮。”
小太子拿起最后一個,腮幫子鼓鼓囊囊,視線在姜寧二人間來回轉。
姬恪將手帕放到一旁,開始說起他的要求。
“我基本都是住在宮里折月殿,不常出宮,所以你也很能出去,不過每月的休沐日你照常休息,平日里有事也可同我請假,月錢按宮里廚標準領,如何?”
這倒不像是居高臨下的命令,反而像以前去應聘,不過這個老板長得好不說,給的條件也很優渥。
宮包吃包住,沒什麼花銷,每個月假期穩定,老板溫和不業績,最關鍵的是,有機會蓋章解鎖材料。
姜寧不傻,方才做菜時便有了個主意。
若是能尋到機會解鎖系統里的原材料和廚,之后到宮外開辦餐館酒樓,食材直接從系統里獲取,能省下很大一筆本。
這簡直是個一本萬利的選擇。
“多謝大人!”
姬恪點點頭,讓人將盤子撤下去,從旁拿起一個奏折遞給還在嚼嚼嚼的小太子,話卻是對姜寧說的。
“今晚的晚飯你不用做,好好收拾東西,明日再開始。”
“是。”
姜寧離開這里之前,還是轉行了個禮。
“大人,胃里突然吃進這麼多糯食要多喝水,不然胃不了。”
姬恪怔了一下,烏黑的眸子看一眼,隨后點點頭,轉頭繼續教小太子批改奏折。
*
姬恪的折月殿就在小太子寢殿不遠,這里和一路以來看到的風格不同。
如果其他宮殿是富麗堂皇,他的寢殿就是芝蘭玉樹、花草飄香。
姬恪各個方面的表現都不像一個太監,反而像世家公子,姜寧心里都有些懷疑,他這樣的脾氣能唬得住誰。
之前引路的宮阿桃也是折月殿的人,帶回折月殿后給了塊腰牌,簡單代一些事后又有些匆忙地離開了。
姜寧當然不可能就在這里坐一下午,簡單地洗漱之后,換上宮裝,往折月殿里的小廚房去。
小太子年紀小,好吃,說不準印章的事能從他那里手,在此之前,得先做點小點心和他打好關系。
既然系統開放的食材里只有面、淀類,還能做個曲奇餅干,用甜食轟炸他的胃。
折月殿的小廚房食材依舊是蔬果比較多,讓驚喜的是發現了一小袋果干,雖然沒有烘得很干,但加在曲奇里正正好!
姜寧從系統商城里拖出低筋面、黃油和砂糖,再加上廚房里原本就有的蛋,轉去準備生火。
這里沒有烤箱,烤爐估計也在膳房里,要想烤出差不多松脆的果干曲奇,火候很重要。
不能是大火,也不能蒸出太多水汽,還得時刻注意著翻面不要烤焦。
姜寧沒怎麼用柴火烤過,這次就當做做實驗了。
廚房溫度升高,等黃油融化得差不多后,姜寧倒砂糖,再次開始拿著打蛋手打發。
“可憐了我的手。”
姜寧自己的手早就練出來了,手打不在話下,但姜詩雨的手太過弱,打幾下歇幾下,等黃油變淺慢慢膨脹起來后,開始加蛋。
蛋與略黃的黃油混合均勻攪拌之后,是比較繁瑣的一步,篩進低筋面。
想要面和略微蓬松的黃油充分混合,只篩一次是不夠的,至要三次以上,每次都要將面進去,這樣反復三次之后,姜寧徹底佛了。
將好的面糊放在一旁,隨手倒下一袋果干,繼續開始大業。
“一定要拿到皇印把電攪拌解鎖了。”
這以后出去開店,客流量大了,得到猴年馬月去.
姜寧甩甩酸的臂膀,將好的面糊長方吊到井中,回廚房去看看怎麼控火。
在鍋中鋪了好多張油紙,灶臺下也沒有加太多柴火,保持著差不多的溫度后便將井中的面團拿了出來。
確實型了,但還是有些意,這更要加倍小心用小火慢慢烘烤了。
姜寧深呼吸一口氣,將切片的果干曲奇鋪在油紙上,開始小心地控制著風箱和火焰溫度。
油紙質量不錯,雖然邊角有些干翹,但并沒有脆到碎開,紙上的曲奇餅干也慢慢從底部漲了起來,發出細小的漲裂聲。
原本黏稠的面糊變得蓬松稀疏,澤由原來的黃變為現在的的焦黃,香甜的曲奇味飄散在小廚房中,完全就是烤箱烘出的那種香味。
“功了功了!”
里不停碎碎念,喜上眉梢,但姜寧還是沒敢大,小心翼翼地拉著風箱,盯著火勢和曲奇的況。
如今它們的底部和周邊已經蓬松了曲奇該有的樣子,現在需要做的就是保持溫度,烤干曲奇部,同時又不能讓底部焦糊。
烤箱里熱均勻,不用擔心這個問題,但這是在灶臺,熱度從底部傳出,溫度稍微高了底部便會焦掉。
已經到了收尾階段,絕對不能掉鏈子——
“啊!!娘娘!”
一聲慘絕人寰的聲突兀響起,嚇得全神貫注的姜寧一個激靈,手一抖,猛拉了下風箱。
方才被抑狠了的火焰順勢而起,要燒個痛快般地著鐵鍋。
“淦!”
姜寧趕忙將鍋中的曲奇一個個拿起放到盤中,但還是有不底部略焦,還有一些估計里沒烘干,吃起來沒那麼松脆。
雖然還是香,但有些焦了、有些不夠脆,這鍋曲奇算是失敗了大半,搞得心里郁悶極了。
姜寧轉出了廚房,打開折月殿側門,想去看看是誰這麼傷害一個小廚師的心。
一開門便看見對面荷花池圍著一大群人,一位渾的妃嬪坐在橋上,面戚戚,前站著一位形高挑的灰男子。
那人聽到聲音后,轉頭來,烏沉沉的眼珠掃了下姜寧手中提著的黃瓜,薄輕啟。
“有事?”
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