姜寧當然不知道此時姬恪的想法。
看著他走過來坐下,姜寧立刻給他倒了小碗冰糖雪梨。
“大人,喝些這個會好些。”
姜寧從沒想過掩飾自己,姬恪不是傻子,說不定在來之前就知道有所求,但他還是來了,意味著他愿意聽。
愿意聽就有機會。
看著姬恪接過雪梨喝了兩口后,姜寧也沒再說些什麼,徑直轉去做吃的了。
原本小太子對要吃糖葫蘆有些失的,但他看到不僅有各式的山楂,還有白梨、枇杷這類的水果,便好奇起來了。
“這些也是糖葫蘆嗎?”
“是。”姜寧點點頭,將剩下的幾串果子快速串好,從懷里掏出火折子開始點火。
小火爐里漸漸燃起了火焰,姜寧起去拿小鍋和玫瑰醬,狀似不經意地往旁邊看去。
姬恪捧著雪梨靜靜地坐在一旁,姿端正,臉上晃著樹影,看似認真,但那雙潤澤的眸子散了許多,像是緩緩漾開的清泉。
很好,他在放空。
姜寧早已經見怪不怪了,這說明他今天心很好,諸事順利。
“姜寧,你還要加玫瑰醬嗎?”
小太子清脆的音打破了折月殿的安靜,引得姬恪回神,視線落到了那不規矩的發帶上。
“是啊,待會兒還會加點蜂,這樣吃起來更甜。”
姜寧說這話時默默移了個位置,恰好遮住姬恪看向爐子的視線。
往鍋里加了水,隨后快速地將罐子里的白糖倒進鍋里翻炒,心里有些張。
雍朝用的大多是甘蔗熬出的蔗糖,但宮里用的東西都不錯,是蔗糖各種除雜后提出的砂糖。
但這樣的砂糖還是淡黃的,甜度和香味都差一些,所以姜寧用了系統里拉出來的白砂糖。
有些張,怕誰看出不對,畢竟這里可沒這樣的白糖,小太子不算,他不認識食材。
鍋里的砂糖和著水正在慢慢融化,就連逸出的煙霧著一糖香,聞起來特別的甜,一點也不膩。
風一吹,遠守門的太監都能聞到。
這甜度和香味絕不是砂糖能有的,姜寧輕咳一聲,裝模作樣地滴了一些蜂進去:“果然加了蜂就是甜。”
說完這話,轉頭看了姬恪一眼,他還在發呆,但視線卻落到了的頭頂,不知在想些什麼。
有些疑,姜寧順手了一下,只到了那兩被打結后扔在頭頂的發帶,它們正隨風在頭上打轉。
……好像是有點不規矩,算了,當沒發現。
鍋里的白糖融得差不多了,慢慢開始飄起了氣泡,姜寧趕快舀了一小勺玫瑰醬放進去。
甫一進鍋,玫瑰醬頃刻間便融開,細碎的花瓣在糖中徜徉,出甜與一不可察的花香。
味道出來后,糖開始有沸騰的跡象,冒出的氣泡也越來越大,這甜香勾得小太子咽了下口水。
他決定收回之前的想法,姜寧做的東西,就算是糖葫蘆也會是最好吃的糖葫蘆。
糖咕嚕嚕地響著,氣泡大到看不清其間翻滾的花瓣,姜寧一擺,半跪在地上,開始瘋狂掏柴火降溫。
用爐子就是這點不好,火候太難掌控。
一旁的姬恪被這靜引得回神,視線從頭頂往下移,猝不及防看到了姜寧出的半截小,上面還映著幾塊斑,亮眼極了。
這場景,任誰見了都要晃神一下,但姬恪并無反應,他只淡淡看了一眼,又將視線轉到了頭頂。
那打了結的發帶實在太扎眼,發髻也有些歪斜,看得他想幫好好整理一番。
這邊姬恪神松弛,那邊的姜寧有些繃。
火降了之后,鍋里糖冒泡的速度也在減慢,花瓣漾的速度也緩了下來,這意味著糖越發粘稠了。
“什麼時候可以裹糖葫蘆啊?”
小太子,一臉期待的模樣。
姜寧看他一眼,隨手拿過筷子沾了些糖放到冷水中,滾燙的糖遇冷變,凝了一小個糖塊。
笑著遞到小太子眼前:“嘗嘗,有些脆了就行。”
小太子下意識吹了一下,隨后咬了一口,糖塊很小,但特別的甜,里面還有些花香。
“好吃,但是不脆。”
姜寧點點頭,看了眼鍋里咕嚕嚕冒泡的糖:“那就再等一下。”
說到這里,兩人都不約而同地往后看了一眼,小太子是想讓姬恪嘗嘗,姜寧則是想看他的狀態。
接收到兩人的視線,姬恪回了神,他垂眸看著二人,手指無意識地拉平袖口的褶皺。
“有事?”
不待小太子回答,姜寧立刻用另一筷子沾糖過水,把小糖塊遞到姬恪眼前。
“殿下吃不出脆,大人嘗嘗?”
姬恪聞言看向小太子,長睫微微垂下,直脊背,這是他考小太子學問時的神態。
“吃不出?”
小太子頓了一下,隨后點點頭。
姬恪有些意外,太子年紀小,但卻是個有主見的,很會附和誰。
他看向滿臉笑容的姜寧,然后垂眸看著那個裹了玫瑰細瓣的小糖塊,俯低頭去咬了一口。
一是因為太子點頭了,他為人臣子自然不能駁了他的面子。
二是因為姜寧工作努力,即便他現在食不高,吃一口也是對的鼓勵。
畢竟能在宮里堅持這麼久的,算第一個。
“有些脆了。”
糖在齒間過了幾道后,他給出了自己的結論。
“那就可以了。”
沒想到姬恪真的會吃,姜寧得到這個意外之喜,興致昂揚地轉準備給果串掛糖。
“你很喜歡做吃的?”姬恪在后問道。
他的聲音從來都是緩和的,雖然會有些迫,但卻不會讓人不適。
姜寧點點頭,一邊回答,一邊觀察鍋里況。
“屬下從小就喜歡做好吃的,不謙虛地算,到今天已經十六年了。”
看著鍋里的泡起得差不多了,趕撈過一旁的白梨串開始掛糖。
掛糖講究速度和火候,要趁泡多的時候趕把皮薄的掛上,不然果里面的被燙出來會影響掛糖效果。
“十六年……”
姬恪指尖輕點木桌,想著之前得到的資料,這麼一算,豈不是在娘胎里就開始做吃的了?
心里疑,但他面上不顯,只是接著問了下去。
“你想在京畿開一個餐館嗎?”
這個問題沒有立刻得到姜寧的回答,正在認真地給果串掛糖。
人在做自己真正喜歡的事時,一切的挑戰和張都是開心的,他們沉浸其中,安然地。
姜寧就是這般,做東西時即便張,眉頭也從沒有皺過,只有認真和專注。
串好的白梨快速地在泡里轉了一圈,白的果上便立即掛上了一層薄薄的黃糖,糖里綴著細碎的玫瑰花瓣。
由里到外,白黃紅一層層疊加,裹著的糖將滴未滴,稍熱的溫度讓糖味更甚,聞起來甜香過人。
李子、腌漬過的枇杷、夾著棗泥和核仁的山楂、被扁的山楂、還有被挖空灌了抹茶油的山楂,一串串都如法炮制,掛上了糖。
日頭正盛,姜寧趕將掛好糖的糖葫蘆們放到了籃子里,那里早已經鋪好了碎冰和一層油紙,是現的小冰箱。
“做好了,再等它們冷一冷就能吃了。”
興地拍拍手,隨后才如釋重負一般松松肩膀,隨意向后坐到了小凳子上。
姬恪看著一系列的作,眸沉靜,似是一點也不急著要回答問題。
看休息好后,他才又開了口。
“你想在京畿開一個餐館嗎?”
他其實有些好奇姜寧的答案。
“不是。”
姜寧搖搖頭,拿起扇子搖了起來,頓了一瞬后看向里外疊穿好幾層的姬恪,起到他前,把自己搖出的風送了他一些。
姬恪睨了扇子一眼,微微向后移了一些,姜寧見狀也很得地往后退了一步。
但風還是送到了他這里,很舒服。
按照他得到的資料,姜寧,或者說姜詩雨此刻最想要的應該還是退婚,但他總覺得姜寧不會這麼說……
“大人,我要開的是一個名揚天下的酒樓。”
還未待他想完,姜寧便說了這句話。
這個回答不在他之前的猜測里,但也沒有太出乎意料,他反而覺得就會這麼說。
只是名揚天下和酒樓這兩個詞似乎有些不搭,一個宏大,一個煙火氣太濃,這麼形容會讓人覺得小題大做。
京畿中有錢的都能盤塊地開酒樓,這不是什麼新鮮事,也沒有多了不起。
但姜寧的神卻讓人覺得酒樓也很神圣。
“這樣啊。”
姬恪點點頭,掩輕咳幾聲,隨后抬起瓷碗喝了一口雪梨湯。
清的甜點在珠上,將他的那份清冷暈開了許多。
……
罪過罪過。
姜寧猛地移開視線,手中搖扇力氣加大,下意識想將上那滴雪梨扇走,卻因為風力太大,吹得姬恪肩上的墨發都飛了起來。
姬恪放下瓷碗,睨一眼,白皙的指尖無意識著袖口的花紋,似是在想些什麼。
沒一會兒,他突然開了口:“既要開店,就先得盤下地點,有想法嗎?”
姬恪好看歸好看,但他提到了最重要的地方,姜寧立刻從中清醒過來。
“大人,屬下覺得宮門前那條街就不錯,就是租金高了些……”
沒等姜寧說出自己的想法,后就傳來了小太子迫不及待的聲音。
“姜寧,可以吃了嗎?”
姜寧轉頭看向小太子,隨后起到竹籃邊看看糖葫蘆的況,兩邊都是老板,也不能厚此薄彼。
糖葫蘆溫降得正好,糖凝固型,泛著點點日,看起來甜剔,就待有人咬上一口。
“可以吃了。”
姜寧讓小太子自己挑,然后順手拿了幾串到姬恪前,一如既往:“大人,這些你肯定喜歡!”
手里拿的一串白梨、一串枇杷還有一串加了抹茶油的山楂,這些肯定合他的口味。
姬恪低頭看了一眼,依舊沒有多食,本想出于鼓勵目的挑一串,但卻看見了其中一個比較奇特的。
那串的山楂果被挖空了大半,里面填了一些東西,不知是是,倒引起了他的好奇心。
“這是什麼?”
他接過糖葫蘆,抬眼看向姜寧。
“這是屬下用蛋清和茶做的。”其實是系統今日推的抹茶油,就一份。
姜寧期待地看向姬恪:“大人嘗嘗怎麼樣,要是可以的話以后常做。”
姬恪沒有食,但他想知道這里面是什麼東西,便放進里咬了一口。
冷得恰好的糖咔嚓一聲破開,特別的甜味中混著一縷玫瑰香,細細嚼咽時還能吃到花瓣。
即便腌制過,嚼出的花瓣還是有一,但很快便被甜味沖散,只余清香。
舌尖糖香濃厚,本來會顯甜膩,但這膩又被山楂的酸中和了酸甜,不止如此,其間還夾雜一些香和微苦的味道。
層次富,甜、酸、濃、微苦融合,每一種味道都融得正好。
很好吃。
姬恪看著手里的東西,在心里給出了這三個字的評價。
即便沒有銀錢,這手藝要想做起來只是時間問題。
“宮門前的租金不低,大概你一年的月錢能租一個月。”
說完這句,姬恪又咬了一口糖葫蘆,等著說出漲月錢的要求。
這個月做得不錯,不論是否自愿,他的確吃得比之前多了一些,漲月錢沒什麼。
姜寧極其真摯地看著姬恪,樹影投在的眼下,帶出幾分歡快和溫暖。
“大人,能在膳房給屬下批塊地嗎?”
姬恪垂眸看,糖塊從舌尖劃過,他抬手拉了下扣至口下方的領。
這才真的是,出乎他的意料了。
作者有話要說:
那麼姬恪他批不批呢?
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