是夜,夏雨沖刷著院中綠葉。
姜寧看看窗外的大雨,再探頭瞅了一眼守著書房的公公們——
他們已然躲到了屋檐下,沒再站在院中。
姜寧悄悄松口氣,關上廚房門,桌上的蠟燭被吹得忽明忽暗,就像略微張的心。
點開系統面板,左上角上赫然亮著一個的電打蛋的圖標。
這是之前蓋章時解鎖的,也只解鎖了這麼一個。
“不過這怎麼用啊?”看著那個圖標犯了難。
系統面板上慢慢浮出一行字:拖出即可使用。
“你不要驢我……”
上很是懷疑,但姜寧還是很誠實地照做了。
只一秒,一把不銹鋼制的小型打蛋機就這麼出在了手中,它的機還倒映著姜寧張圓的。
雖然實際只有兩個月不到的時間沒過這東西,但在拿到手上卻恍如隔世。
“質量很好,但有一個問題。”姜寧拿起它尾部的頭看了一下:“我要怎麼電。”
頭孤零零地垂在那里,它不會知道,即使翻遍整個雍朝也找不到和它相配的座。
[宿主任務進度良好,小廚房系統此時能量滿滿,可供電哦。]
姜寧愣了一下:“什麼任務?”
怎麼會一點印象也沒有?!
[走上巔峰的任務,綁定那日簽訂的,系統一直在等待宿主召喚,可宿主似乎完全忘了呢。微笑。]
即便只是文字,姜寧也能從特意打出的微笑二字看出不屑和嘲諷。
是什麼時候綁的系統?好像是從姜家逃出來那天。
“我那天忙著逃命,哪里記得你說了什麼?”
難怪,這系統一直以來仿佛下線了一般,原來是要主召喚。
但是也太沒用了吧?
[宿主目前走上巔峰的進度為百分之十,再接再厲哦。]
“所以這個要怎麼用?”姜寧不是很詫異這個進度,目前比較關心這個打蛋到底行不行。
[點擊即可。]
面板上出一個彈框,問是否啟打蛋。
姜寧手拿了幾個蛋,單手敲進碗里,隨后小心翼翼地點了是字。
下一刻,打蛋橢圓的頭便嗚嗚轉了起來,速度中等,力道溫和,而且沒什麼聲音。
它和蛋相不久,這蛋便已然打出了一些細細的白沫。
電的就是比手打管用,姜寧狠狠心了。
[可以加大馬力做攪拌機使用哦。]
這行字剛出,面板上便彈出了一個是否加大的選項。
帶著一點激的心,姜寧默默地點了是。
霎時間,原本溫和的打蛋瘋了一般旋轉起來,還沒泡的蛋立刻被甩飛,瓷碗也被轉下了爐灶,摔出一聲脆響。
“等一下!”姜寧下意識后退一步,可手中還拿著那個打蛋不放:“停停停停!”
[面板作哦。]
姜寧無意間掃到這句話,正要手去面板上作,廚房門便被打開了。
吱呀一聲,還飄進了外面的夜雨。
“姜姑娘,你沒事吧?”
是壽公公的聲音。
姜寧猛地把打蛋抱進懷里:“沒~~事~~”
打蛋被在腹部,雖轉不了,但它由轉變了震,連帶著的聲音都了音。
微微躬轉過去,正要微笑,恰巧便見到了站在雨中的姬恪。
他形有些單薄,穿著一暗的袍,其上用銀繡著祥云紋,在廚房的燈火映下反出微黃的冷。
姜寧抿起一個笑:“大~人~好~”
電音十足,完全鎮住了在場的人。
姬恪看著,提步往廚房走來,他旁撐傘的小太監便也立刻跟上前。
“聽到這里有聲音,便來看看。”
他的視線掃過地上的碎碗和四掛著的蛋,隨后落在姜寧微躬的姿上。
“你怎麼了?”
“……”好像突然學會電音了。
姜寧搖搖頭,翹出一手指指向角落:“有~老~鼠~”
其余人都往角落看去,姜寧立刻趁機點了面板上的回收選項。
姬恪只略略偏頭看了一眼,隨后視線又落在了姜寧上,此時站直了,微微松了口氣。
他的視線在懷里停頓一瞬,很快又移到了姜寧的臉上。
“只是一只老鼠罷了,方才見你躬,是冷嗎?”
“是有點。”姜寧點點頭,沒過多和他對視,只轉頭看向了灶臺上。
“大人,屬下燉了粥,您要來一碗嗎?”
不知為何,在一遇到要誆騙姬恪的時候,眼神就會不由自主地看向其他地方。
簡而言之,對著姬恪會心虛。
真是奇了怪。
“我不。”他轉眼看向其他人:“你們今日也沒吃多,下要吃一些嗎?”
姬恪今日出宮辦事,姜寧算著他都不會認真吃飯,這才做了夜宵,打算晚上給他送過去。
壽公公看他一眼,隨后躬:“大人,您多吃一些……”
說完這話,他看了姜寧一眼,立刻會意,笑著看向姬恪。
“大人,您不吃他們可不敢吃。”
壽公公立刻瞪圓眼睛,他只是想讓姜寧勸勸,可不是讓說這種話的!
他本以為姬恪會不喜,但沒想到他愣了一下,隨后竟然點頭了。
“我差些忘了這個,那一人一碗罷。”
既然姬恪放話了,其余人也再沒有拒絕的余地,更何況他們也不想拒絕。
這粥確實有些香。
廚房很快就撐起了兩張小方桌,姬恪一桌,其余人一桌。
外面雨聲嘩啦,屋里亮著暖黃的燭火,再加上熬粥的咕嚕聲,此時的氛圍頗為安寧舒適。
“今晚要做的是牛生滾粥。”
姜寧轉頭看了他們一眼,隨后切了一些菜做準備。
鍋里的米之前便用油腌制過,煮出來會更加飽滿,也不會粘鍋。
粥咕嚕嚕滾開后,再把那用去腥腌過的牛加到沸騰的粥里,的牛在其間快速翻滾,慢慢變。
牛片不需要滾太久,微微了后就能把菜加進去。
這是一道廣式的菜,會更清淡滋養一些,晚上吃不會克化不了。
粥已經,米香混著牛片的味道,再加上鹽和胡椒提味,一道清淡卻鮮的食便做好了。
“出鍋了!”
一碗碗熱氣騰騰的粥被擺在面前,那升起的霧氣似乎能驅散雨夜的涼意。
小公公們咽下口水,悄悄看著姬恪,等他手后他們才趕快拿過勺子吃了起來。
食不會騙人,這粥的味道完全不像看起來那麼素。
牛著淡淡的,說明這牛很,口便只有一個字能形容,且不知這是用什麼腌制過的,帶著一些淡淡的鮮,很是味。
再說這粥,熬得米一粒粒綻開,看起來白花花的,似乎毫無味道,但其間撒有胡椒,一微微的辣便了出來,滋味十足。
一碗看似普通的粥能有這樣的鮮味,屬實是不容易。
早就聽說姜寧的手藝好了,今日能吃完一碗熱乎的,也不枉勞累一天。
“好吃,姜姑娘手藝似乎比之前又進了不。”
壽公公笑著稱贊,他活這麼多年,也是甚吃到這樣的食。
“過獎了。”
姜寧象征地謙虛一下,突然又想起什麼,走到壽公公邊,拿了一些銀子給他。
“這是上次向喜公公借的銀子,勞煩公公轉給他。”
姬恪側目看了一眼,他之前給的獎賞就足有十多兩,到沒想到基本都還出去了。
他放下瓷勺,平靜的眸子看向姜寧。
“明日是休沐日,你有何打算?”
他知道姜寧想開酒樓,一時好奇便問了出來。
“出去擺攤。”姜寧和他坐在一桌,隨后指了指他碗里的粥:“大人,您不吃他們可又不敢吃了。”
姬恪轉頭一看,其余人立刻停了勺子,一副確實如此的神。
姬恪:……
他抿抿,舀了一勺粥到里。
待咽下后,他又開了口:“不租店嗎?”
姜寧在宮里賣吃食賣了不,尤其是鄭皇后,可謂是每日必買,他略估算過,到在應該是有不銀子了。
“租不了幾日,京畿的房都貴。”
“那你明日準備賣什麼?”說完這話,姬恪下意識又喝了一口粥。
姜寧神一笑,那模樣很是自信:“鹵味。”
姬恪聽過這類樣式的菜,他點點頭,像是鼓勵,又像是隨意一說。
“推車不容易,注意不要傷到。”
說完這話,他便靜靜地低頭喝粥了。
姬恪眼睫很長,垂眸時仿佛為下眼瞼涂了一小道影,直的鼻梁上也染著暖,只微微帶著的此時也紅了不。
眼尾微翹,睫羽下垂,雙含珠,如果閉上雙眼只看其他,姬恪的相貌其實是會帶些艷的。
但就是那雙眸子,平靜、潤澤,生生把這份艷了下去,再加上他本人的神態和自帶的氛圍,竟神奇地把這艷扭轉了清。
清冷、矜貴才是他給人的第一印象。
……等等,怎麼會看到眼睛。
姜寧這才反應過來和姬恪對視很久了,眨眨眼,掩飾般地開了口。
“方才好像走神了,大人,您看我做什麼?”
一旁觀察許久的壽公公:???
不是你先盯著督主看的嗎?
“不做什麼。”姬恪顯然沒有在意這個問題,他放下勺子,站起了:“我們該走了。”
轉前他又停了腳步,只垂眸看。
“聽聞你前幾日都給殿下送了吃的?”
“是……”
這還用聽聞嗎,敢說沒有姬恪的同意,那些訂單都送不到手里。
姬恪靜靜看了一會兒,隨后點頭:“做得不錯,有勞了。”
說完這話他便轉離開了這里,小太監匆忙拿傘跟上,幾人很快便進了雨幕中。
有了的食,小太子確實和其他人的關系好了不……
原來姬恪心里也是知道的。
姜寧搖搖頭,在心里盤算著明日出攤的事。
要做鹵味,今晚就先得把東西準備好。
擼起袖子,開始理各種配菜。
*
清晨日出,桂樹上殘留的雨珠也反著這金的。
但下一刻,這些水珠便被抖落大半。
“哎!”
姜寧放下兩大個食盒,趕湊近去看了一下被撞到的桂樹。
這東西才心養了不久,葉子看起來都好了不,可別一下給撞出問題了。
“還好沒事。”檢查沒問題后姜寧才直起。
按照這個趨勢下去,覺得這樹八月開花的可能很大,不枉這麼盡心照顧。
姜寧輕輕地拍拍桂樹,這才提著食盒往廚房走去。
今天要做的不是普通的鹵味,而是仿周黑鴨味道的。
京畿人口味偏甜,這周黑鴨味的甜辣而濃香,用來第一次售賣最為保險。
把理好的鴨切塊,再把鴨翅、鴨鎖骨一類的整齊碼放在鍋中,加進蔥姜蒜和料酒煮制去腥。
理好之后,接下來就是鹵料的配制,這都是老手藝活了。
姜寧練地把花椒、八角、香葉、小茴香、辣椒混在一起,又多加了一味桂皮和老冰糖,這樣配出的香料怎麼都不會出錯。
再加之前常用的甜辣醬,舀了的分量不算,到時周黑鴨的還需要這醬來襯托。
準備好一切,鴨也上了大火熬制,便在一旁吃著昨晚剩下的粥。
這生滾粥配榨菜泡菜都不香,反而是要配著脆的油條一起口才一個齒留香。
食用過后,鴨也味了。
撈出放到另一個鍋中,把配料都倒了進去,后配進生老調味上,再加時常在廚房待命的濃高湯,這鍋湯料便算是備好了。
俯又拉了拉風箱,火勢加大,沒多久便開始冒著熱氣了。
飄在湯表面的茴香漸漸下沉,八角開始隨水翻滾,老冰糖融化,香葉也逐漸浸開始發揮自己的本味,甜辣醬熬開,老的慢慢出在原本白的鴨上。
一切的一切都進行得那麼順利,火勢加大后,高湯漸漸回收,湯底也徹底從紅變了醬。
其中的鴨爪、鴨、鴨鎖骨已然了暗紅,頗有周黑鴨的模樣。
趁此時機加進切好的藕片、土豆、油豆腐和的蛋,葷素搭配,大火熬制,直到湯半干便好。
暗紅的底再灑上兩把白芝麻,香味俱全,這周黑鴨版的鹵味便徹底做好了,姜寧把它們裝進瓦罐,就這麼提著往宮外去。
前不久就花錢請人做了一個小攤車,約好今日在宮門前見面,一切都是那麼順利。
見了人,了車,姜寧把罐子放到攤車上,推著到了最繁華的那條街擺賣。
的東西確實香,也有不人過來看,但就只是看,看了一眼后便轉離開了。
街上人來人往,人流量實在不算,就連周邊做得油膩的糕餅攤都有人顧,唯獨這里的顧客來了又走。
怎麼回事?
難道還有誰不這樣的鹵味?!
作者有話要說:
古代人不怎麼吃牛,但本文不是,牛這麼好吃,不吃實在太可惜了,不吃鴨子也很可惜。(深夜流口水)
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