大楊村。
從鎮上歸來,顧謹謠升了火爐拎到房中,將賬本拿了出來,坐在爐子旁邊的小桌子上算賬。
店子開起來半個多月了,包括前期跟向文的合作,清點了一下余下有六百多塊。
其實這些錢大都還是店子開起來之后賺子,量走得多了,錢自然也就賺得多了。
按照最近這半個月的況,除去本跟員工工資,每個月能余下八九百的樣子。
要是元寶鎮上的生意也能跟這邊比,每個月收破千完全不在話下。
不算不知道,一算嚇一跳。
這個年代,每月一千往上的收,那是大家想都不敢想的。
顧謹謠將錢分類數好,用橡筋一疊疊梱起來,留下流資金跟零花,別的晚點拿到銀行里存起來。
隔天,天還沒亮顧謹謠就將早飯做好了。
今天要去元寶鎮,中午估計趕不回來。
昨天晚上,將事跟紀蘭說了,本來想將中午飯一起煮了,到時他們熱熱就能吃,不過紀蘭沒讓,午飯可以做。
自從不裝瘋之后,紀蘭做的事越來越多了,在鎮上的時候有時都會幫忙。
只是,關于之前的事,為何要裝瘋,還是只字未提。
顧謹謠這邊剛剛準備好,趙小鋼跟吳慧娟就過來了。
顧謹謠坐趙小鋼的車先去元寶鎮,的車子留給吳慧娟去鎮上做米花糖,到時吳慧娟再從那邊過去。
這兩天出了太,路好走了很多。
趙小鋼趁著蒙蒙的天,駝著顧謹謠騎了半個小時就到了。
向文找的店面位置不錯,就在供銷社邊上,聽聞也是鎮辦公室的房子,走點人關系就拿到了。
房子不錯,比顧謹謠租的好多了,也不用裝修,直接能用。
兩人去到的時候天剛剛大亮沒一會,向文正帶著人熱鍋升火。
之前向文賣米花糖的時候就請了人幫看攤,現在開店子了,一口氣又進了四個人,加上自己六個人幫忙。
宋時還在供銷社上班,不過沒事的時候也能到這邊搭把手。
這邊的店面也延續了裕鎮那邊的風格,一間后廚,一間做臺,然后就是一個大爐子做糖,小灶臺用著煨腸。
“謹謠妹子,今天要辛苦你了。”
向文見過來趕將人拉進去,做米花糖需要的原料,面跟腸這些已經讓人準備好了,只等顧謹謠過來開鍋。
顧謹謠洗好手圍上圍,之后問向文,“學藝的人你選好了嗎?”
這邊開了店子,以后用量就大了,天天去村里拉貨太過于麻煩,顧謹謠先前就跟向文商量了,將技出來,以后這邊只提供原料跟加了神仙水的菜籽油。
做米花糖跟腸面的手藝,說到底也不是什麼稀罕東西,認真揣一下,普通人也能滲其中的門道。
顧謹謠做的東西能這麼好吃,大都是神仙水的功勞。
做東西用的原料統一管理配送,主要是為了保證品質,而菜籽油就是他們商品的決。
顧謹謠提出的生意方案其實跟后世的連鎖差不多,不過現在的人肯定還沒聽過這種模式,向文直夸顧謹謠腦子活,這樣子作省時省力又方便。
“腸這邊你先教我吧,暫時我來把關。米花糖的手藝我也有人選了,一會讓跟你學。”
談好了,向文就從柜子里捅出幾大桶油來。
這油是宋時昨天在顧謹謠店里拉回來的。
“這油啊,昨晚我放在家里,今早才提過來,好好鎖著呢,除了我誰也沒過。”
自從知道顧謹謠做東西的決是這油,向文就將這東西看得特別重。
顧謹謠見鄭重其事的樣子有些好笑,不過神仙水的事不能說,除了這樣也沒有更好的方法了。
來之前腸已經焯好水切好了,顧謹謠只需要下輔料調出紅油,再將腸放進去煮上就。
向文拿了一個本子在手上,一邊聽顧謹謠說,一邊在本子上面記錄。
等腸這邊弄好,定好時間讓人看著,米花糖又開始準備了。
大黃米已經提前曬好了,只等放到油鍋里去。
跟著顧謹謠學做米花糖的是一個孟夏的大姑娘,二十出頭的樣子,梳兩個大辮子,穿著一紅白的碎花大棉襖,人很高挑,長相有幾分英氣,一看就知道是那種爽快利索的人。
孟夏還是向文娘家那邊的遠房親戚,顧謹謠之前聽說過。
那姑娘是個有文化的,來這兒之前還是個小學老師。
米花糖的教授也很順利,孟夏雖然沒像向文一樣做筆記,但的記憶力好,教一遍就會了。
曾經的小學老師,現在在灶前做米花糖。
這年代,能有個鐵飯碗是多人夢寐以求的事,孟夏能放棄工作過來跟著向文干,不管出于什麼原因,顧謹謠都佩服的。
店子開張的時辰向文也找人看過,定在了八點二十。
這個時間有點晚了,八點的時候就有人在外面等著,想買米花糖。
為了這次開張,向文也提前做了不準備,前兩天就在店門口寫了紅底黑字的海報,米花糖跟當初裕鎮上一樣,買兩斤送半斤。
吉時到,宋時點鞭炮,向文揭招牌。
鄉客居幾個大字出現在眾人面前,右下角寫著元寶鎮店幾個小字。
如此,鄉客居真正意義上的第一家連鎖店誕生了。
開業之后生意火,看得出來之前向文將這邊的生意跟客戶都維護得很好。
有米花糖引客,腸面也有不人嘗試。
大家一試那味兒,不得了,好吃,太好吃了。
七八個人忙得腳不沾地,中途吳慧娟也過來了,一行人直到中午才稍稍能空歇一會。
生意紅火,向文中午出去買了一桌子好菜,讓顧謹謠掌勺做一餐開工飯。
飯桌上,大家舉起酒杯相互祝賀,展未來。
顧謹謠跟向文就在隔間里,簽了一份手寫的加盟合作協議。
元寶鎮這邊的生意一切順利,吃完飯顧謹謠三人就回去了。
回到村子,還沒進門,顧謹謠看見不村人結伴往后村去,找人一問,原來顧柳鶯在城里定的嫁妝剛剛送來了,大家要過去看熱鬧呢。
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