“哇！這豬肺吃起來香辣可口，還帶著嚼勁，太好吃了。”

　“這豬肝也炒的。”

　“豬心老香老好吃，又有嚼勁。”

　“排骨炒板栗好吃，排骨燉的爛，板栗甜而綿，好吃。”

　一桌子菜端出去了，謝家姐弟等張氏筷子夾菜之后，他們一個個迫不及待夾起來吃。

　今日豬上的臟做菜，他們大姐從未做過，他們也從未吃過，但是從廚房里頭傳出來的香味就知道他大姐做出非常好吃的。

　這不，他們一個個一吃，這就停不下來了，他們覺，大姐做的菜每道都好吃，不管是做什麼菜，都是巨好吃的。

　最好吃的還是第一次做出來，特別是試吃菜的第一手貨的菜是最好吃的。

　吃的是一種先人而吃的優越，所以更好吃不是。

　“以前我也吃過我娘做過豬下水的，那老腥老臭了，一點都不好吃，沒想到大姐做的豬下水這麼好吃，大姐，咱明兒吃啥。”謝繁文吃飽喝足，一手了把自己的問道。

　“咱明兒吃豬頭。其實豬下水不僅僅可以吃新鮮炒吃，咱還可以用柴火熏制出來，再炒出來的味道更香更好吃的。”

　“大姐，那改日咱上鎮的時候，去買些豬下水用柴火熏起來，過年吃了。”謝繁道。

　“是該如此，等忙完這些日子，咱上鎮一趟，買些東西鴨魚、豬下水等東西回來，用柴火熏起來，咱可以過年的時候招待客人，也可以留著自己吃了。”謝繁星也有這個打算的道。

　用柴火熏制的臘味，留存的時間不僅僅久，想要吃的時候，拿出來洗洗蒸一下，就是一道菜，可以富自家餐桌上的菜，還可以招待客人的。

　“那今日分的你們那邊野豬阿都把骨頭剔出來了，切一塊塊了，咱用鹽腌制一些時日，就掛到柴火房里頭去用柴火熏起來了。

　反正如今也八月底，雖然做這些事是早了些，你們早些熏好，也可以早些吃的。”

　“我看，待會我就來干這些事了。繁月，我看叔和嬸子他們搬家把大半東西都幫過去了，只剩下一杯被褥、和廚房里頭的用品沒搬過去。

　待會你帶著繁雨、繁他們把剩下的東西給幫過去，順便把他們床上的被褥等東西鋪好，再打掃打掃。

　繁文，你繼續看著小乖帶人。”今日謝繁星回家的時候，就見叔放在他們家大件的床、柜子、箱子等東西都搬過去新家了，只差一些小件沒搬過去。

　謝繁星怕待會叔和嬸子回家沒地方住，趁著時間還早，先給收拾出來。

　“趁這時間還早，咱趕弄。”張氏也連連點頭，行了起來。

　謝繁星則收拾碗筷放廚房里頭先用水泡著。

　接著，理起豬頭了起來。

　豬頭之前已經讓張氏用刀劈兩半，看了看豬頭，表面上的豬刮的很干凈，但是豬耳朵的地方還是很臟，沒弄干凈。

　謝繁星用一塊燒紅的柴火，在兩個豬耳朵里面一絞燙了燙里面的豬，之后再用小刀往豬耳朵里頭刮干凈里面的臟東西出來。

　起鍋燒水，冷水放豬頭，放蔥段、姜片下去，大火煮開，撇去沫后，開鍋煮兩盞茶的時間，撈出用冷水沖洗干凈。

　冷水洗凈焯過水的豬頭之后，謝繁星再起鍋燒水，放焯過水的豬頭，再放香葉、花椒、桂皮、八角、干辣椒、姜、蔥、蒜、生下去。

　大火燒開之后，至要煮半個時辰，煮了半個時候之后，這時，能夠把豬骨頭直接扯開，去掉骨頭后再放湯鍋中放鹽，鹵煮一刻鐘的時間，這才算鹵制好豬頭了。

　謝繁星趁著鹵制豬頭的時候，把碗洗了，又開始灑掃廚房、前堂衛生，又把家里頭的服搬來水井旁邊，開始清洗以及小乖的尿片。

　之后又把哪些要熏臘的野豬，留出一部份新鮮炒著吃或者做米之外，其他的野豬，謝繁星全部用鹽腌制了起來。

　用鹽腌制起來的豬，至要腌制七天，長則腌制十四天，才可以掛起來用柴火熏了。

　而且，現在天氣還沒涼起來，腌制這些豬比往日要用許多鹽去腌，不然鹽放了，這些豬會壞掉。

　幸好之前他們去鎮上買了不鹽回來，但是還了一點，謝繁星怕不夠，還用了叔家一些鹽下去。

　等謝繁星做完這些活兒，見繁文和小乖都沒在家中，往叔家走去了，見張氏、繁月和繁雨們各自在房中鋪著被褥，繁帶著繁日和繁辰灑掃衛生。

　反而繁文像是個監工的般，抱著小乖坐在堂屋里頭，看著哥姐干活。

　“這弄完了。”謝繁星見張氏們從房中出來后問道。

　“都已經鋪好被褥了。”繁月點了點頭回道。

　“廚房我也打掃了，明兒叔他們就可以開火做飯了。”謝繁也跟著道。

　“繁哥，我不住我家，我還是跟你們一塊睡一起了，反正每日清晨也要和你練弓箭和習武，你也好醒我不是。”謝繁文連忙道。

　“這個。”謝繁也同意繁文和他們睡一塊，反正他們人小，睡一張床上也綽綽有余。

　繁也知道繁文為什麼想和他、繁日一塊睡，人多熱鬧，大冬天睡在一塊又暖和。

　加上繁文每日晚上睡覺蓋著被子的時候，嘰嘰喳喳的說著話兒，加上繁日和繁文時不時的斗，謝繁也覺有意思的。

　“叔，你回來了，嬸子娘家沒出啥事吧！”謝繁星見叔回來，卻沒見到嬸子，謝繁星有些擔心的問道。

　“你嬸子娘突發急癥，剛才不久就去了。這麼晚回來，是帶著繁文和繁雨兩人去奔喪，順便收拾幾件你嬸子的服。

　繁雨，你趕收拾幾件你娘，還有你和繁文以及爹的服，咱立馬去你外公家了。”謝忠有些疲憊的坐凳子上，他有些疲憊的了眉心吩咐繁雨道。

　繁雨一聽，急急忙忙的回房收拾東西去了。