我既然來這里工作了,就要清楚,其實在這里工作,對于我而言,還是完全有這個必要的,因為我不是過來驗生活的,而是真的為了錢而過來的,所以于我而言,我自然是能分得清楚,也能明白這種事的。
寧兒帶著我在酒吧里繞了一圈,大致的給我講了一下酒吧的構和應該做的工作。
我差不多一下子就看清楚了,這個酒吧和以前我去玩的那些酒吧也差不多的,但是玩歸玩,真的要工作起來,可就不是那麼容易了,何況是這個時候,對于我而言,自然更加是如此了。
這個酒吧里面有臺子區域,還有包廂區域,都是圍繞著酒吧的,跟我說了一些趣事,說一開始也是從服務員坐起來的,現在是這邊的副店長。
一開始在這里上班的時候,就知道包廂這邊的酒水什麼,提肯定會高一點,所以服務員之間,在包廂客人和臺子客人之間,都是會有競爭的,甚至以前還因為這事被人欺負過。
不過相應的,包廂這邊的客人,雖然消費水平要高檔一些,不過也更加難以伺候,不像是大廳里面,那些臺子上的客人,有一個臺子,隨便喝點酒就行,也沒什麼需要麻煩的。
而我現在也大致上清楚了,酒吧里面,每天上班的時候,來了就要打掃衛生,然后就要開始分臺子,一般來說,到了哪個臺子上,客人一旦走到了你那里,你就必須要接待,大多都是由迎賓來負責的。
迎賓按照客人的人數,大致介紹一下,每個臺子的臺費是多,客人自己選擇,然后就帶到各個區域,由服務員來負責。
而服務員其實還麻煩的,必須要那個本子和筆一直記下來客人需要點的東西,還需要對酒吧里面各種酒和商品都要悉,還要跟客人介紹。
客人的東西點好了之后,還要去前臺把單子分兩份,一份給前臺,結賬的時候用,一份則是給后臺,會有跑堂的人送上來。
如果送的晚了,客人發脾氣催了,還要自己去后臺催。
期間,還要給客人開酒啊,送一些客人需要的東西,要多麻煩有多麻煩。
寧兒跟我說,哪怕是一開始過來也不習慣,尤其是結束的時候,客人都走了,服務員還要打掃衛生什麼的,很辛苦。
我一下子就聽到了這麼多的規則,心卻沒什麼波瀾,也有點激,畢竟這個寧兒是真的跟我說了真心話,而且還真的把一切我應該做的事都告訴了我,這點對于我而言,還是不錯的。
而且我也明白了,其實有些事看起來是很簡單的,何況是到了現在這個時候,跟我說這些東西我還是激的,畢竟可是一個副店長,我只是一個學生,而且還是新來的,等于什麼東西都不懂的那種。
可是還是直接就教了我很多東西,并且都跟我說的清清楚楚的,這讓我想不激都不行。
最后終于是把所有的東西都大致的說完了,而我有些地方的確是沒有記下來,可我也沒說什麼,這種在以后的工作里面,自然是能清楚,靠著自己慢慢的索,其實也沒什麼問題。
所以想到了這里,我算是已經清楚了,對于我而言,這種究竟會是什麼況了。
尤其是到了現在這個時候,我也很清楚,其實不論是做什麼行業,哪怕是服務員這個行業的飯碗都不好拿。
可既然來了,這麼一點小小的困難,對于我而言,還是很有這個必要好好學習一下的,我也不會被這麼一種小小的困難給嚇倒,畢竟這對我來說,實在是沒什麼意思。
想到了這里,我也算是很清楚了,眼下這種事,既然是發生了,那麼我自然也是能明白,眼下這種況之下,于我而言,究竟會是意味著什麼了。
“好了,該說的都和你說的差不多了,我要去忙了,你去后面換一服,今天先自己到看看,別的服務員是怎麼接待客人的,這種東西,有些事是靠著自己自學的。”
寧兒跟我說了一句之后,我就看到扭過頭就打算走了。
我也覺得是這樣,完全沒有什麼必要這樣做下去,而且我也很清楚,聽的再說,不實踐也沒什麼用,不過大致上的一些流程我已經很清楚了,只不過可能會不認識路啊什麼的,到時候或許會有點麻煩而已。
想到了這里,我基本上已經清楚了,有些事在我看來,究竟會是意味著什麼,又到底代表著什麼了。
可在這時,這個寧兒忽然就回過了頭,然后又看了我一眼,估計是有些不放心的說了句:“對了,你注意一下,小心一點,不要招惹馬輝。”
忽然就回頭說了這麼一句,然后就走了……
我聽到這個事,莫名就覺得有些奇怪,不過這個馬輝跟我也沒什麼關系,我只不過是進來當一個小小的服務員,這一點我相信我惹不到他,而且只要我不想惹事,應該也不會有人欺負我吧?
所以想到了這里,我算是清楚了,此刻于我而言,究竟會是意味著什麼,又到底代表著什麼了。
所以我現在也想清楚了,這件事其實還是簡單的,而且對于我來說,這樣的一種事,既然是發生了,我也知道,有些時候,有些事看起來是避免不了的。
我還是按照說的,到了后臺的工作間,打算去找一件服,期間問了兩個人,都是目很奇怪的看著我。
我自然很清楚,我現在表現出來的樣子,看起來的確是顯得很頹廢,我也很清楚,我究竟是因為什麼才看起來這麼頹廢,可是這跟我工作并沒有什麼關系,我不過就是打算混混日子罷了……
終于還是換好了服,我也穿了一服務員的那種服。
電影或者電視里面,服務員穿的都是那種小洋西裝,可是現實里卻并沒有這麼好的事,我穿的也不過就是一件短袖的工作服,看起來顯得十分的黯淡無。
不過我也沒在意這些東西,覺得有時候還是工作為主,其他的東西都是沒用的,我現在只不過說想要繼續干下去而已,相信對于我而言,也沒什麼難的。
到酒吧的場子里面轉了一圈,我幾乎是很快就看見了,這酒吧里面,還是有不的服務員的,男的也有幾個。
我想想也對,男的能干服務員的,除非是和我一樣,被得完全沒有了辦法,才會來做服務員,一般況下,正常的男人是做不出來當服務員的,因為時常會被客人大呼小的來彰顯自己的份。
而我也很清楚,我現在也不想需要跟人搞好關系什麼的,覺得沒有這個必要,也沒刻意的跟著誰,而是就在那里看著,之前寧兒說的,還有他們做的其實也都是差不多。
期間我還是幫了一些忙的,比如說幫客人開酒什麼的。
“喂,那個新來的,你過來幫我看一下,我要去煙。”
忽然一個重的嗓音沖著我喊了一句。
我頓時有了一莫名。
看了一眼,發現也是一個男服務員,而且看起來還是一個小混混的模樣,頭發是那種很短的,但是濺出來的發型。
我看到以后,自然是會覺得這個發型對于我而言,一下就能分辨出來,以前跟在我后面混的人,很多都是這種發型。
應了一聲,我自然是走到了他的邊,然后帶著一疑。
他的地方,為什麼要我幫忙看著?
不過不想惹事,我是一個新來的,我也沒說什麼。
“說的就是你呢,你幫我看一下,就這幾個臺子,誰了你,就幫忙問一下需要什麼服務就行了,我去煙,幾分鐘就好。”
我看到他臉上有種狡猾的樣子,可是想到我第一天沒什麼事干,覺得還是做點事比較好,這樣也不會有什麼麻煩,想到了這里,我也點了點頭,答應了下來。
“你去吧,我幫你看一下。”
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