至於他們這兩日去哪了,也沒問,和也沒啥關係。
答應過他,他的餐點負責,就不會推遲,就領著小玉去了廚房。
還別說來府裏兩天,還是第一次離開院子來王府別的地方。
這王府廚房很大,什麽東西都有,什麽也不缺,每天這全府上下吃得都是從這裏做出來的。
“小姐,今天我們做什麽給王爺吃啊?”
“做豆漿油條和麵條!”
早點而已,有啥好麻煩的,用得著那麽麻煩麽,給一個時辰就能全部準備好。
“啊?就這些啊?豆漿油條是什麽?”
“做出來你就知道了,來你去給我磨點新鮮豆子,這黃豆也不用泡了。”
“是,我這就去。”
小丫頭手腳快,做事也利索,一點也不拖泥帶水,讓離歌特別的喜歡。
然後自己準備著麵,一邊拿出昨晚就準備好的油條的麵,和準備麵做手搟麵條。
做油條的麵很特別,先準備麵一小勺發酵和食鹽一個蛋,白糖適應倒碗中,反複攪拌,之後加水和麵團。
放在一旁醒30分鍾左右,在麵板和手上塗一層植油,麵團,手配合搟麵杖將麵團搟長方形麵皮。在麵皮的上下兩麵塗一層植油,放進盤子裏敷潤的紗布醒六-八個小時。
拿出來發好的麵團不用,取一塊做長條手掌扁,切窄條,兩個,兩個疊起來,用筷子扁,拉長,下熱油中炸至金黃,外裏就行了。
沒錯,油條就是這麽簡單,二十一世紀最常見的早點,之一,還有就是麵條,本來今天想做的真是重慶小麵,這古代那裏有小麵,隻有自己個涼拌麵來吃好了,自己做出來的還好吃呢。
做麵條:想要吃飯勁道彈牙的手搟麵條,就必須在麵裏加上一點堿和鹽,在加上一個蛋為了爽好吃。
做手搟麵,麵不能的太,要相對點,然而這樣的麵做出來,麵條才會勁道彈牙耐煮,好麵團用潤的紗布蓋上醒麵二十分鍾左右,在拿出來的麵團表麵,麵團沒有氣孔,在搟麵,切麵,這裏沒什麽技含量。
煮麵:煮麵條有個小技巧,開水下鍋,在倒適量的冷水,煮開後撈出,放涼水中,這樣做就是為了給麵條快速定型,等麵條涼了撈出,控幹水分,在塗上油待用。
接著就是準備黃瓜切,胡蘿卜切焯水,在準備大蒜沫,花生碎,小米椒,辣醬油,醬油,醋,往麵條種一放,在撒上蔥花和香菜,酸辣可口,在這夏天,開胃又好吃。
在準備磨好的豆漿煮開,放糖,準備好了,簡單又不費事。
輕輕鬆鬆一頓早點就這樣出來了。
等小玉把豆漿提過來時,離歌就已經準備好了油條和麵條,小玉和小連還有一個共同之就是貪吃,聞到油條的香味,就忍不住了:“小姐,我可不可以先嚐嚐啊?”咽了咽口水。
“真是吃貨,吃吧,這麽多本來就有你的份。”離歌吧剛磨好的豆漿給過濾了一下,然後把豆漿倒了鍋裏。
“好耶!”
小玉拿起油條一邊吃著,一邊歎:“這東西好吃,又脆又,特別的香,小姐真厲害。”
然而離歌去啊看著鍋裏的豆漿,突然想起豆子是個萬能的東西,可以做豆漿,豆花,豆腐,豆腐皮,豆腐幹,臭豆腐,這改天每天都做一樣給他換著吃,而且一點不怕失敗。
把豆漿煮開,放上糖,就大功告了,早點準備好,南閆也剛好沐浴更出來。
看著桌上簡單的三樣東西,他又看了一眼離歌,沒有說話就坐下了。
“這是什麽?”他開口問道。
離歌上前:“這是油條,豆花,涼拌麵條,嚐嚐吧,絕對吃了胃口好,神棒。”
南閆點了點頭:“你也沒吃吧?坐下一起吃。”
“不用了,您可是王爺,我一個下人怎麽敢呢!我還是去和追影小玉他們一起吃好了,王爺慢用。”說著就打算走的。
沒走兩步,南閆開口了:“不是說浪費可恥?本王吃醋了這麽多,讓你幫忙不可恥。”
自己挖的坑,自己去填,活該。
就是。
“吃就吃,吃個東西而已,有什麽好矯的。”然後一屁坐下,雨南閆麵對麵坐下,隻是就再也沒有了任何話語,各自吃著自己的早點。
在南閆吃好後,看著上還穿著那服,才想起是該給添置服了,以前在北石城的時候,為了穿上一裳,去講價買布,還要自己去做,跟著他也沒過上什麽好日子,現如今怎麽能虧待。
隻是他不能做出對的特別關心,於是道:“明日霞布坊進府為府上的人量做,你和小玉也去選布料做兩裳。”
“做裳?”
離歌看了一眼自己上的,還是從萬花樓穿出來的服,確實……不大合適在王府裏穿,也就沒拒絕,小玉那一也是破爛不已,確實該做兩換洗了。
“謝王爺,我知道了。”
南閆起:“不用道謝,如今也是本王府上的人,你這穿著有失本王的麵,所以你不用道謝。”
離歌上一秒還很激,下一秒就被他的話氣的臉發青:“就知道你沒那麽好心,我這怎麽丟人了?我又不是沒穿……哼!”
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