葉清清化了個“妝”的空，金掌柜這邊就又來了一個位老客。

　頂著一臉雀斑還未進門，就聽著傅子軒的談笑聲傳了出來。

　“顧叔，您也是來看清清當跑堂的麼？”傅子軒臉上掛滿了笑，仿佛看葉清清跑堂是一件很值得慶賀的事一樣。

　結果話音剛落，扭頭之時顯些被葉清清嚇出豬聲。

　“……清清，葉清清？你你你……”

　“傅，幾日不見，眼神差這樣啊？”葉清清歪了歪頭，笑的一臉無辜，“嚇到你了麼？”

　傅子軒扭頭看了看一臉淡定的顧寒冬和金掌柜，眼神無聲的詢問著。

　“哈哈，比起這一臉的……”

　“雀斑。”葉清清一邊落座一邊好心的提醒著金掌柜。

　“哈哈哈，雀斑。”金掌柜爽朗的笑著，“可比金某第一次見清清時那一臉的泥要好看多了。”

　葉清清：“……”

　突然好尷尬。

　傅子軒仍然不解的盯著葉清清的臉看了又看：“你這又是咋弄的？這，這也太丑了吧？”

　“不為什麼，我一個跑堂的長得丑點有什麼好奇怪的？”葉清清瞥他一眼，然后反問道。

　“傅，你不用上學堂麼？怎麼會在這里？”

　“這個啊……”傅子軒輕咳一聲，有些不自然的道，“我看到顧臣風在和夫子請假，就來了。”

　葉清清：“……”

　“聽他說顧叔在這邊，就想著過來看看。”傅子軒了鼻尖，他本來是想著過來看的，可當著顧寒冬的面，卻是不能說的太直白。

　葉清清無所謂的聳了聳肩，然后和顧寒冬又聊了幾句后，便去小廚房繼續帶著阿福阿佑做準備工作去了。

　顧臣風和夫子請假倒也快，沒一會兒就回來了，恰巧傅子軒追著葉清清去了，兩人剛好沒有遇上。

　“爹，我們現在去鏢局麼？”

　顧寒冬點了點頭，然后和金掌柜道別。

　“顧老弟，中午一定得回來，金某可是備好飯菜等著你啊！”

　“金掌柜盛難卻，那我就恭敬不如從命了。”

　金掌柜笑呵呵的應下，顧家父子才一前一后出了門。

　門外，顧臣有些狐疑的看著顧寒冬，以他對自家老爹的了解，顧寒冬是很會應下別人的飯局的。

　更別說是第一次見面的金掌柜。

　小廚房里，傅子軒跟個大尾狼似的追著葉清清。

　“清清，聽說你昨天當了一天的跑堂，會不會很累？”

　“還好。”

　“你這烤做的香的，要不要也教教我？”

　“你一個大爺學這個做什麼？”葉清清停下手里的作，扭頭看著他。

　“而且，你不用上學的麼？”

　“顧臣風能和夫子請假，我也能啊。”傅子軒說的理直氣壯，“況且，他請一天，我請了三天呢。”

　“哦。”葉清清一臉淡淡的收回視線，繼續忙著手上的活。

　早五六天前，就和金掌柜提出要很多翅，可古代不比現代，的吃法沒有那麼多種多樣。

　大部分時候，都是整只烤著燉著吃的，如果單把翅拿出來，那其他部分如果做不好，賣不出去的話，就了邊角料了。

　這種大面積的浪費，酒樓就算進賬再多，也是得不償失的。

　因此，葉清清只好又拿出一道新菜，涼面。

　這樣的話，不管是哪部分的，只要撕條狀，都可以拿來用，既不會浪費，還能又添一道新菜。

　可這涼面售出也是需要過程的，這不攢了五六天，才攢下這麼五六十對翅。

　倒是想讓廚師先把活宰了，剁了翅來用，可是……儲存不當的話，會不新鮮，也是很影響銷售的。

　葉清清看著面前洗凈的一大盆翅，想著，還要是和金掌柜商量著再弄個儲藏室，最好是帶冰塊的那種。

　不然總是這麼現殺現賣現攢，的“瘋狂翅”怕是很難推上桌了。

　“你們看好了，先把翅上面用剪刀劃幾個口子，然后再用料腌上，這樣大概一兩個時辰后，就可以味了。”

　阿福阿佑在一旁看著認真，葉清清示范一次后，他們便能順利的上手了。

　這些翅都是中午準備上桌的，待好他們后，葉清清便走到小廚房的最里邊，用布簾隔出的一小塊地方，那是用來調蘸料的地方。

　烤好不好吃，除了質本的新鮮口外，主要還是在腌的料和蘸料上。

　而這兩樣東西，葉清清只讓別人知道了一些最淺顯的用料配方，真正提味的東西，是當作方保留著的。

　這方，恰恰是用來烤店的資本。

　傅子軒見葉清清一直忙著，本沒打算再理他后，頓時心里有些失落，不過很快又厚著臉皮了上來。

　“清清，你咋不問問我為啥請了三天假呢？”