簡又又翻了個白眼,沒好氣的道:“那邊有草木灰,用那個洗吧。”
還香胰子呢,不知道那是有錢人家用的哇,這季容大真是敢開口,就算以前季家條件頗好,用得起香胰子,可如今他這算是寄人籬下,還敢要求這麼多。
容璟之看了眼簡又又指着的方向,挑剔的皺起了眉。
草木灰?那是什麼玩意,爺說用香胰子已經是降低要求了,竟然敢讓他用草木灰洗?能符便爺的份嗎?
不過容璟之的話也提醒了簡又又,是得買些香胰子回來,那草木灰跟豬苓雖然也洗的乾淨,但豬苓多了味,沒有香胰子來的香。
季老瞥了容璟之一眼,坐在桌旁,夾了一塊糖醋排骨就往裡塞,:“有的洗就不錯了,要求這麼多,快點洗完手來吃飯,要不你就別洗了。”
“就是。”陸彩雲咕噥了一句,把飯端上桌。
容璟之見衆人也不等他,端着碗就準備吃上了,陸母拿着一個裝草木灰的匣子過來,溫和的笑道:“容大,咱們家裡也就草木灰,別看這東西不起眼,洗東西乾淨的。”
村裡不是沒有人家用豬苓,只是以他們家以前的況,哪裡捨得花那個錢去買豬苓,有個草木灰用用就不錯了。
香胰子那是有條件人家用的,而富貴人家用的則更高檔了,是皁角。
容璟之抿了抿脣,不甘不願的就着草木灰匆匆洗了手,坐下吃飯。
“又又,這龍蝦咋吃?”陸彩雲拿着一隻龍蝦,問。
簡又又試範了一遍,剝開殼,出裡面白的龍蝦,蘸一蘸湯,雖然不夠辣,但有加了香料跟蒜泥,也是很味的。
陸彩雲吃了一口,連呼好吃,忙放下筷子,剝第二個。
季老就着米酒,也吃起了小龍蝦,一邊吃一邊讚不絕口。
容璟之沒吃過簡又又做的菜,先嚐了一遍其他的,每吃一口就驚歎一分。
難怪這死老頭子住在這裡不走了,這丫頭做東西還真是味,一點也不訝於京城大酒樓裡做出來,再誇張些,廚做的菜人,但論味道,竟然跟這家常小菜沒辦法比。
他一口接一口的吃着桌上的菜,忙的也沒功夫開口說話,更是挑剔不出什麼病來,看到季老喝的酒,也是他沒有見過的,便好奇的問:“你這喝的是什麼?”
季老得意的對他笑道:“沒見過了吧。”
看他得瑟的模樣,容璟之就覺得自己的手:“恩,沒見過,是什麼?”
白白的,一點也不像他平時喝的酒是白的明的,季老嗜酒這是誰都知道的,他嘗過的酒,沒有一千也有百八,能讓他道一聲好酒也足以證明這酒的確是好,這會見他得意洋洋好像找到了天下味似的神,容璟之便更加的好奇:“給我來一碗。”
陸母忙起,給容璟之倒了一碗,季老有些疼的了角,不過想到這酒簡又又一直釀着,也不會斷貨,便閉着沒有說啥。
“這是米酒,又又釀的,是賣給縣城的酒坊的呢,容大你嚐嚐。”陸母獻寶似的笑道,與有榮焉,彷彿這酒是自己釀的一般,恨不得所有人都來誇又又聰明又能幹。
容璟之先聞了一下,然後小抿了一口,隨之眼睛便蹭的一下亮了起來。
這酒的味道,還真是跟他往日喝過的不同,詫異的看了看簡又又,又看向季老。
季老花白的眉輕輕一挑:“咋樣,味好吧?跟你說,別看這酒不是珍品,可味道卻是咱從來沒嘗過的,就這一個新鮮,也夠特別的了。”
好話誰都聽,由其是讚的話,這是對釀的酒的肯定,簡又又聽的也是眉開眼笑,只要開了頭,之後路就好走多了,米酒本來就跟那些上好的珍藏酒不同,最簡單,也比較廉價,但它的酒釀也能做吃的,所以纔會賣到二百文一斤。
容璟之雖然意外,卻也不得不承認季老的話:“恩,很香醇。”
季老難得心大好,給了容璟之一個“算你小子識相”的眼神,能得容相一句誇,簡又又這酒的價值其實就已經上去了,可惜,人家不知道容璟之的份。
唔,這可是他孫媳婦釀的,早晚他會讓這米酒名揚京城,走上達貴人的桌,誰敢不買他孫媳婦的面子,就是不買他的面子,到時候哼哼……
吃了晚飯,收拾了廚房,衆人紛紛回屋睡覺,容璟之一進屋便開始挑剔,這也不是那也不對,讓季老連翻白眼:“你再大點聲,最好讓他們都聽到,到時候這家咱兩一個也別呆了。”
“我要睡牀,你睡這裡。”容璟之嫌棄的抿了抿脣,指着季老的牀,道。
說是牀,其這就是個炕,古代農村大都是這種炕,可以當牀睡,冬天的時候下面燒一燒,就暖和了,但看着也比容璟之的臨時簡易木板牀舒服多了,更別說季老的牀上還是全新的棉被。
季老一聽這話,頓時黑了臉,子利索一躺,被子一拉,瞪着容璟之:“小王八蛋,懂不懂什麼尊老,大燕朝有你這種丞相,簡直就是禍害。”
“尊老?那是什麼玩意,老子從小就沒學過,你要看老子不順眼,有本事把老子給弄下臺啊,哪那麼多廢話,給老子滾下來。”
季老暗暗挫着牙花子,他要能把容璟之弄下丞相之位,還能容這小子在自己眼前蹦噠。
“呸,小兔崽沒良心,你要不想住,竟管嚷。”他纔不怕呢,這小子一看就想賴在這裡不走,否則也不會耍盡了花招留下來,簡又又那丫頭可不是隨隨便便就能糊弄的鄉下人,那聰明勁就是大世家裡的才也不過如此。
何況的聰明還異於常人。
你看過誰家閨做的這一手好菜,那些不能吃的都能讓給做出味來,誰家閨能釀酒?
容璟之氣呼呼的哼哼了一聲,到底沒敢太囂張,別說太囂張惹那小丫頭的懷疑,就是如今自己爲季老孫子的份,也是不容許跟季老耍橫的,。
死老頭子,爺回京城不會放過你的。
第二天,簡又又早早的醒了,將昨晚刷洗乾淨的小龍蝦都給煮了,季老還在睡,搗蒜泥的活就由陸彩雲接手了,昨晚剩的龍蝦很多,簡又又都給煮了,做了滿滿一大鍋,陸母聽說早上吃麪,便早早的將面擀好了放在一旁醒着。
等龍蝦的空檔,簡又又將昨天買的豬油板拿了過來,切丁,陸彩雲幫着燒鍋,將豬油板切好後,簡又又看鍋燒的乾乾的,便放了進去,一下鍋,就響起“呲呲”的聲音,簡又又也顧不得手上的油膩,忙翻炒着。
陸彩雲一邊燒火,一邊好奇的探出腦袋來看:“又又,大早上的吃這個,會不會太油膩啦?”
簡又又翻炒的作很快,沒一會鍋底便起了一層的豬油:“一會吃麪放些這個,味可香了。”
特別是湯起鍋的時候,挖一點豬油,可比菜油噴香多了。
豬油板很多,沒多久豬油便熬的沒過了豬油板的,陸彩雲趁空又出腦袋來看了一下,直驚的眼珠子都快掉出來:“這……這……這都是油嗎?”
“恩,到時候盛在罐子裡,可以吃上好久。”有的菜拿這豬油燒出來,還有香味呢。
直到切丁的豬油板熬得焦黃,簡又又這纔拿了個勺,將豬油舀在罐子裡,冷確後便是結白的塊,直到舀幹豬油,簡又又將鍋裡的豬油渣盛在了碗裡,起一個放在裡嚼,脆香脆香的很好吃。
陸彩雲也了一塊吃,剛起鍋的豬油渣很燙,卻讓吃的收不住口。
“原來這豬油板是這樣做的,又又,你太能幹了,好好吃啊。”
將豬油渣放到一旁,簡又又便拿着醒好的面端在手上,一手拿刀,削一片一片薄薄的刀削麪下鍋。
季老跟容璟之相繼起牀了,那是被廚房裡飄來的香味給催醒的,季老聞見好吃的,那是比誰都跑的快,他一醒,容璟之自然也不會繼續睡着。
何況這破牀,簡直是硌他骨頭疼,一點也不舒服。
簡又又沒有將面都削進鍋裡,怕時間久了,最先下鍋的面就爛掉了,到時候就沒有什麼嚼勁,削一些,盛一碗,誰先來,誰先吃,湯底是昨晚的大骨頭湯,加上豬油渣,味極了。
陸彩雲迫不急待的端了一碗先吃上了,簡又又便繼續下第二碗。
等到端上碗吃的時候,陸彩雲跟季老又眼的端着碗守在竈前,等着吃第二碗。
簡又又角狠狠的了一下,這是要累死的節奏麼。
“等我吃完。”忙了一早上,可是一點東西都沒吃呢,死了。
容璟之聞到了另一隻鍋裡的龍蝦味道,開鍋便拿了幾隻裝碗,默默的吃了起來。
反正這面一時半會也吃不到,不如吃個龍蝦打發打發時間。
季老見狀,也拿了幾隻剝着吃,一邊吃一邊催促簡又又吃快點,再給他下面條。
簡又又在心裡氣得猛翻白眼,這是造了什麼孽,當初同意將季老留下來,不僅惹回來一個吃貨酒鬼,更是又招了一個小累贅回來。
小累贅容璟之到簡又又那深深的怨念,淡淡的擡頭看了一眼,然後繼續剝龍蝦吃,這丫頭廚藝這麼好,要是能把帶回府天天給他做吃的,也不錯的。
簡又又快速的吃完麪,又給幾人每人下了一碗,將那飛快減的小龍蝦給救了回來,還得靠這個賺錢呢,都吃完了咋行?
“乾孃,家裡留着的這些,你一會給趙嬸,張嬸,春花嫂子們分一些,讓他們也回去嚐嚐。”
陸母忙不跌的點頭:“誒,好。”
簡又又待人好,有什麼好東西總能想到別人,旁人得了好,心裡激,也總時不時的會拿些東西來回敬。
將剩下的小龍蝦裝在木桶裡,簡又又藉着張虎的驢車,拉上陸彩雲去了縣城。
容璟之眸閃了閃,想跟着去,但想到自己如今以外宣稱是在陸家養病的,這一來就往外跑,好像也不好,再看季老乖乖的在院裡子呆着,說是守家,便也重新坐了回去。
簡又又今天沒有賣酒釀湯圓,讓不認識的人見了都問了起來。
“姑娘,今個咋不賣南瓜酒釀湯圓了?”
簡又又溫和的笑笑:“家裡事忙,沒有太多時間,明天,明天一定來,大叔記得來顧。”
“好咧,我家那臭小子就吃你們家的湯圓。”
張虎趕着驢車,一路到了歸雲樓的廚房後門。
郝正許久不見簡又又,聽到喊,忙舉着菜刀就出來了。
“郝叔,你這拿着刀朝我來,不是要砍我吧?”
郝正瞪了簡又又一眼,笑罵:“你這丫頭片子,要麼不來,一來就兌你郝叔我。”
“嘿嘿,說明我一來,肯定會有好東西帶給郝叔哇。”
郝正也猜到了簡又又這次肯定又拿了什麼好吃的,忙問:“這次帶了啥?”
“小龍蝦!”
“啥玩意兒?”
簡又又這才恍悟,這裡的人不小龍蝦,忙道:“是紅怪,我龍蝦。”
郝正出一臉怪異的表,看着簡又又:“紅怪那東西也能吃?又又你該不會是誆我呢吧。”
陸彩雲聽了這話,忙解釋:“郝叔,能吃,真能吃,我們昨天吃了好大一盆呢,味道好極了。”
張虎沒有吃到龍蝦,也理解不了龍蝦的味,於是站在一旁沒有開口。
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