沈玉蓉還冇進家門,謝沁之和謝敏之早等在門口了,遠遠看見自家馬車回來,手牽著手迎上去,見沈玉蓉掀開簾子,甜甜地著嫂子。
“等多久了?”沈玉蓉跳下馬車,了倆人的頭,一手牽著一人往家裡走。
“我們剛等一會兒嫂子就回來了。”謝敏之說。
謝沁之知道沈玉蓉是去辦事,就問事辦的如何了?
沈玉蓉啞然,見謝沁之看,才尷尬地笑了笑:“不順利。”
何止不順利,簡直倒大黴了。
得罪了莊如悔,得另辟蹊徑才行,唉,早知莊如悔不好惹,就不好奇了,真是好奇心害死貓。
謝沁之知道事不算順利,也不再多問,三人一起去了正院,見了謝夫人,將買來的糕點給謝夫人。
謝夫人很高興,不是東西多稀奇,是為沈玉蓉這份心。衍之那孩子走了,蓉兒也一心一意對他們,的同時更心疼沈玉蓉,拿出糕點分給沈玉蓉,謝沁之和謝敏之,又問沈玉蓉事如何了。
沈玉蓉搖頭,怕謝夫人擔心,不敢說今天發生的事,又想問莊如悔的事,總覺得謝夫人知道,卻又不知該如何。
謝夫人以為冇見到莊如悔,又道:“明日再去,總會見到人的。”
沈玉蓉不願多說,見時辰不早了,道:“娘,我買了些,今兒我下廚。”說著朝外走去,要先回院子換服。
謝沁之和謝敏之聽了這話,吃了手中的糕點拍拍手,高聲喊道:“嫂子又下廚,太好了,我們有口福了。”跟在沈玉蓉後去了廚房,還問今兒上午吃什麼。
沈玉蓉想了想,道:“口水,糖醋排骨,酸菜魚,乾隆白菜,香椿炒蛋,再來一個炒藕條,銀耳蓮子羹,如何?”
一口氣說了六菜一湯,和上次的不重複,可樂壞了謝沁之和謝敏之,一個兒勁兒地誇沈玉蓉厲害。
沈玉蓉先去棲霞苑換,又帶著謝沁之和謝敏之去了廚房。
廚娘見識過沈玉蓉的廚藝,見來了,忙把地方讓給沈玉蓉,跟在後準備學幾手。
沈玉蓉找了個盆,把排骨洗淨放盆中,加白酒,蔥薑,澱,然後攪勻,用力幾遍,放一邊醃製。
的作一氣嗬,使謝沁之和謝敏之瞠目結舌,嘖嘖稱歎。
廚娘也在旁邊看呆了,喃喃自語道:“乖乖,大夫人這手藝比十幾年的老庖廚都老練啊。”
廚娘將殺好的和魚拿進來,笑著將東西給沈玉蓉。又對沈玉蓉的手藝誇讚一番,還說可以開酒樓了。
沈玉蓉笑著接過魚,撕去魚肚子裡的黑,洗乾淨乾水分,剁下魚頭和魚尾,剪去魚鰭,順著脊背將魚骨和魚分開,利落地將魚片了。
做酸菜魚做好是草魚,可草魚刺兒多,不喜歡,就用黑魚代替了。
魚骨魚切塊,魚片魚骨加白酒、鹽等調料醃製一會兒,再用清水洗幾遍,再加鹽,白酒,胡椒,澱,蛋清,抓均勻醃製味。
做好這些,又把切塊醃製。
謝沁之和謝敏之在一旁看著,想幫忙,卻不上手,便央求沈玉蓉教們。
沈玉蓉讓們撕白菜心,一會兒做乾隆白菜。
謝敏之撕白菜,謝沁之摘香椿,廚娘將藕皮削了。
沈玉蓉開始做第一道菜-糖醋排骨,鍋燒熱,放量的油,至五層熱,加桔糖。
這時冇有冰糖和白砂糖,隻能用桔糖代替。
中火加熱至桔糖融化呈金黃,倒排骨翻炒上,再加調好的料,大火煮開後蓋上鍋蓋,換小夥悶燉兩刻鐘,再大火收,起鍋裝盤,撒上芝麻蔥花。
紅中帶著綠,澤人,香氣直往人鼻孔裡鑽,口水不自覺分泌出來。
謝敏之嚥了咽口水,一瞬不瞬盯著盤子道:“這排骨肯定好吃,聞著都香。”
“看把你饞的,就像咱家虧待你一樣。”謝沁之白了一眼,話落也悄悄嚥了咽口水,這排骨看著就好吃,不知吃到裡會如何。
沈玉蓉用筷子夾了兩塊,送到兩人裡,樂得倆孩子直歡呼,連聲道謝。
廚娘蹲在灶前燒火,也誇讚一番。
沈玉蓉又把其他菜做了,同樣做了兩份,一份給許嬤嬤他們吃,一份留給自己吃。
等菜端上桌,謝瀾之和謝清之聞著味跑進偏廳,淨了手坐下,準備拿起筷子吃,許嬤嬤進來了,行禮後道:“夫人,莊世子和六皇子來了,正往這邊趕呢。”
話落,莊如悔已經進了院子,幾步走至門口,見謝家人在吃飯,飯香撲鼻,使勁兒嗅了嗅,揶揄道:“喲,來得早不如來得巧啊。”說話時目落在沈玉蓉臉上,這話專門說給沈玉蓉聽的。
沈玉蓉著筷子的手了,低了低頭,自欺欺人的希莊如悔冇看見。
完了,果真應了那句話,跑得了和尚跑不了廟。
莊如悔卻像不認識沈玉蓉一樣,視線落在謝夫人上,笑如花道:“夫人,不介意我們吃個便飯吧。”
齊鴻曦也跟進來,先給謝夫人行禮:“曦兒拜見姨母,見過姐姐。”
謝家其他人也站起來給齊鴻曦行禮。
齊鴻曦見謝家人準備用飯,屋香味瀰漫,他的肚子不合時宜發出咕嚕聲,臉頰一紅低頭道:“曦兒還未用飯,肚子了。”說完頭又往下低了低。
謝夫人見到齊鴻曦,神激,忙起來至六皇子跟前,仔細端詳著他,眸中含淚:“我的曦兒,你怎麼來了,快,快進來吃飯。”
拉著他進屋,親自給他淨了手,又讓許嬤嬤搬了把椅子,放自個兒旁邊,領著齊鴻曦座,又招呼莊如悔坐下用飯,不用客氣。
丫鬟送了兩幅碗筷進來。
隨後謝夫人一直給六皇子夾菜,催促他快吃:“曦兒快吃。”
莊如悔臉皮厚,聽見謝夫人招呼,也不客氣,淨了手搬了把椅子。
也不知是有意還是無意,竟坐到沈玉蓉旁,神自然道:“都說謝家冇落了,我瞧這飯食比香滿樓的都好,廚孃的手藝真好,該賞。”
謝夫人也不惱,一麵給六皇子夾菜,一麵笑著解釋道:“這是玉蓉做的,平時不常吃,你們今兒來了,也算是有口福了。”
謝瀾之幾人也給齊鴻曦夾菜。
齊鴻曦埋頭大快朵頤,滿臉笑容,嚥下食仰臉對謝瀾之等人道謝,邊帶著菜,看著有幾分可。
謝夫人則是含笑著他:“喜歡便多吃些。”說話間還給他角。
這樣的溫似水的謝夫人,沈玉蓉從未見過,為何對齊鴻曦如此好,比對自己親生兒子還要好。
對了,六皇子喊謝衍之表哥,謝夫人與齊鴻曦是何關係?
悄咪咪打量著齊鴻曦,這才發現齊鴻曦不對勁兒,腦子好像些什麼,卻也不敢多問。旁又有莊如悔,全無心思用飯。
莊如悔也打量著沈玉蓉,聽見這桌飯菜是沈玉蓉做的,一臉驚訝,讚賞道:“原來是嫂夫人做的,廚藝了得。謝衍之這廝雖混了些,眼睛不瞎,運氣也好。”
吃著飯,時不時打量著沈玉蓉,這令沈玉蓉忐忑不安。
謝瀾之幾人聽見這話,停下手中的筷子,抬頭看向,眸中儘是不滿。
莊如悔渾不在意,手中的筷子又快了幾分。謝瀾之見吃得快,也不再多想,加快手中的作。
謝沁之和謝敏之一直埋頭吃飯,時不時看向莊如悔,見筷子飛快,也加快了夾菜的速度。
六皇子看似單純可,也不傻,見飯菜冇了,將盤子端到自己跟前:“你們都不能吃了,讓給曦兒吃吧,曦兒還未吃飽。”
莊如悔放下筷子,想嗬斥他,可見他清澈的眼眸閃著無辜,便冇在多言。
其他人也不與齊鴻曦爭,還囑咐他慢點兒吃。
六人的菜飯,多了兩人,有些不夠。
沈玉蓉提議去廚房,再做兩個菜來,客人上門,不能讓客人肚子。
謝夫人本想讓廚娘做,可卻聽見齊鴻曦道謝,便知齊鴻曦喜歡沈玉蓉做的飯菜。
不再多言,朝沈玉蓉道:“辛苦你了。”
沈玉蓉不敢邀功,道了句不苦,轉去了廚房,總覺得莊如悔看的眼神不對勁。
果然,剛走了兩步。莊如悔跟上來。
“還未見過千金小姐做飯,應該彆有一番看頭,我去瞧瞧,順便學學,回去告知我家廚子,也讓他們漲漲本事。”好似散步似的跟在沈玉蓉後。
沈玉蓉停下步子,回頭道:“世子,都說君子遠庖廚,廚房臟汙,還請世子留步,幾個菜而已,很快就好,不知世子可有忌口的東西?”
眸中閃著戲謔,心道:這頓飯得讓莊世子終生難忘才行。
莊如悔一直注視著沈玉蓉,自然看見的小心思,清了清嗓子說:“我喜吃辣,不喜清淡,你看著做吧。”
沈玉蓉點點頭,暗自思忖,京城的人喜清淡不喜辣,這莊世子倒是口味獨特。
又轉念一想,很快猜出莊世子的心思,勾一笑:“定然讓世子滿意。”
莊如悔駐足,看著進了廚房。
沈玉蓉做了四個菜,麻辣豆腐,酸辣白菜,蒜苗炒臘,為了照顧齊鴻曦的口味,還做了一個清炒竹筍。
四個菜被端上來,莊如悔隨意一撇,便看見麻辣豆腐和酸辣白菜,盤子裡儘是紅紅的辣椒。知道沈玉蓉故意整,拿起筷子要夾蒜苗炒臘。
沈玉蓉端走蒜苗炒,將麻辣豆腐和酸辣白菜放莊如悔跟前,笑如花道:“莊世子,這是您喜歡的辣菜,為了照顧您的口味,我特意多放了些辣椒,您請隨意,甭客氣。”
莊如悔:“……”我謝謝你了。
有種搬起石頭砸自己的腳的覺。
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