當初，看林微微稀稀拉拉地點玉米，他跟他家那口子都不看好，認為小姑娘在胡鬧。沒想到，長得比點得的時候還要好。

林微微解釋道：「玉米種植過，會導致植株升高，穗位升高，且稈細、弱，韌差，容易倒伏。另外，病蟲害相對來說更容易發生。並不是說玉米點得越，產量就會提高的！」

劉大栓若有所思地點點頭，又道：「我看你家的麥子，長得也好的。產量應該是咱們村裡數一數二的了，二妮兒你種田還有一手的嘛！」

「我家地，施得足，水也澆得。或許是這個原因吧？」林微微彎起月牙眼，裝傻地笑著。

林家的脯買賣，有了能幹的桂花嬸子幫忙，每天豬脯就有二十多兩的收。野豬不用花錢，出去調料的開支，這二十多兩幾乎都是凈賺的。每天數銀子的時候，黃氏都覺得自己是在做夢。

不過，林微微還是不滿意，做脯幾乎把從早到晚拴在了灶臺前，即便下午的時候林大妮兒會來搭把手，還是覺得時間不夠用的。

「娘，我定的平底鍋今兒已經帶回來了。我想再請兩位嬸子來家裡幫忙。你覺得誰的人品和灶上的手藝好些？」林微微盤坐在黃氏邊，看著滿面笑容地數著銀子。

黃氏把銀子小心地放進一個陶罐里，藏進炕深。聞言，猶豫地道：「還請人幫忙？人多雜的，咱們的手藝要是被別人學了去……」

「娘，做脯手藝沒啥技含量，一看就會。咱家的脯，為什麼能賣這個價錢，訣在我那些調料上，別人想仿都仿不來！」林微微這個自信還是有的。用來配製五香的材料，好多只是藥店里的一味藥材和香料。誰會想到藥材也能當調料？

林微微笑笑道：「再說了，咱們的脯用的是野豬，們有嗎？花錢買豬，價格貴不說，口上也大打折扣！到時候價格賣不上去，非但賺不到銀子，還有可能賠個底朝天呢！」

黃氏一向沒啥主見，聽林微微這麼一說，略顯忐忑地道：「那……就再請兩個？不過，再請兩人幫忙的話，一天工錢就要九十文。要是你以後打不到野豬了，買豬製作脯，本就上去了，會不會虧本？」

林微微耐心地給算算這筆賬：「娘，現在的瘦豬一斤五十到六十文不等。三斤豬能做一斤脯，也就是說一斤脯的本在一百六七十文的樣子。

我們多請兩個人，一天下來能做近一百斤脯。就打一斤普通的豬脯，三百文一斤。一百斤的利潤差不多有十二兩呢！

如果不請人，我從早忙到晚，啥事都顧不上，也就做五十斤的樣子。利潤撐破天也就六兩。出九十文請人的錢，卻賺了六兩銀子。你說，到底是請人劃算，還是不請人劃算？」

黃氏在心中默默一算，請人幾乎多賺一倍的銀子，這麼看來，那九十文錢，出得還值的。

「要是請人的話，鎖頭娘還有芽兒是不錯的人選。尤其是你芽兒姐姐，從小我看著長大的，人老實又能吃苦。家孤兒寡母的，日子過得艱辛，咱能幫一把就幫一把吧！」黃氏輕輕搖了搖頭，各家有各家的不容易。

這芽兒，十歲的時候沒了爹，沒多久最小的弟弟在村口玩的時候，被鬣狗叼了去。娘哭瞎了雙眼，下面還有兩個八歲和七歲的弟弟。才十來歲的孩子，就把自己當大人使喚。

好在前幾年風調雨順，田裡的收加上在村子附近挖野菜、采野果，老天爺垂憐，總算磕磕絆絆過來了。現在，兩個半大的弟弟都能幫忙了，瞎眼的老娘也能索著幹些家務，可又遇上了旱災……

村裡大多數人家的莊稼，都沒啥指了。芽兒家的兩畝地，也夠嗆能收夠租子的。芽兒帶著兩個弟弟每天起早貪黑挖野菜，聽說已經好些天以水煮野菜為食，米缸里一粒糧食也沒有了。

林微微聞言，點點頭道：「那行，我一會去問問們願不願意。」

一天幹上四個時辰，就有三十文工錢拿，傻子才不願意。尤其是芽兒，簡直像被餡餅砸到頭上似的。三十文能買兩斤糧，夠們一家四口吃頓飽飯了。干幾個月下來，省一省，冬天不用愁著肚子了。

當天下午，鎖頭娘和芽兒來到林家，林微微給們集中培訓「脯製作技」。說白了，也沒啥技含量，主要就是火候的掌握。兩個人都是做慣了灶上的活的，幾次下來，就都掌握了。

林微微讓們跟桂花嬸子著剁餡兒。鎖頭娘和芽兒沒來之前，桂花嬸子每天至要剁近二百斤餡，兩個胳膊都腫了。現在好了，三個人下來，三天才一次，桂花嬸子輕鬆了很多。

三個人再加個編外人員林大妮兒，一天下來能做一百斤野豬脯。寧東盛在縣裡打開了脯的銷路，別說一百斤，就是再多些，也不夠他賣的。不過，他深知以稀為貴的道理，經常在店裡掛上「脯缺貨」的牌子。

縣裡的有錢人，越是買不到，越覺得「寧記」的脯是好東西，無論是送禮還是待客都特有面兒。寧東盛現在在縣裡可歡迎了，請他吃飯的，聽曲的，逛青樓的……都沒有閑的時候。就為了跟他打好關係，等有需要的時候，能給提前預留脯和品果脯什麼的。

林家的院子靠東牆的地方，蓋了三間建議木棚，裡面支了三口平底鍋。有時候，三口平底鍋同時燒起來，炕脯的香味，那個「餘味繞樑，三日不絕」啊！

村裡人都知道林家在做一種新鮮的吃食，賣到鎮上去，他們都很好奇，這麼香的吃食，到底是什麼？林家是不是賺了大錢了，要不怎麼會請了三個人幫忙呢？

桂花嬸子、鎖頭娘三個人，每天從林家出來，都會「巧遇」一些關係不錯的親戚朋友，向們打聽林家的事。還有一些，想知道林家還需不需要請人幫忙。

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