看著幾樣食材,直播間的網友們立刻開始絞盡腦的排列組合,試圖推算出秋中午的菜譜。
【要冰糖,那應該是炒糖!秋換了這麼多的五花,肯定是紅燒了!我發誓!】
【還有土豆,紅燒里燉土豆,超好吃,吸溜吸溜,已經開始流口水了!】
【額,茄子可以燉土豆,尖椒可以炒五花炒土豆片?這個菜譜也是可以的吧。】
【那冰糖總該是有用的吧?】
【蘇子葉,要這個干嘛?是腌制小菜嗎?】
秋拎著一籃子的食材回到拾小院,安娜立刻出來探頭探腦,金子哥已經在院子里準備燒火了。
曹金看了一眼食材,“大菜啊?現在燒火嗎?”
秋點了點頭,“燒著吧,我先前泡了綠豆。”
聽到這話,嘉賓們和直播間的觀眾都是一愣,秋什麼時候弄的綠豆,他們本就不知道!
【啊啊啊,我知道了,泡綠豆,再加上在供銷社換的冰糖,冰糖綠豆,肯定是要做綠豆湯。】
【對啊,暑氣這麼重,夏天還是得喝綠豆沙。】
秋掃了一眼從窗戶里腦袋往外看的安娜和葉浩洋,“你們倆出來給我打下手吧。”
這倆小的不會弄掛歷,還是找點活干。
“誒,秋姐,我來了,我來幫你。”安娜清脆地應聲,準備下炕,葉浩洋站在窗口,似乎還躍躍試地想直接從窗臺里跳出來。
秋眼睛一閃,語氣嚴肅,“麻溜點下炕。”
葉浩洋頓時渾一,馬上從窗戶口退出來。
廚房里的米面這些主食,調料都是免費提供的,之前買的冷面還有剩,節目組還準備了不糧,小米高粱米玉米碴子紅豆綠豆什麼的。
秋找了個搪瓷大盆,讓安娜葉浩洋把青椒土豆茄子生菜洗了,再削土豆皮。
讓兩個小的開始干活,秋則是在理五花,節目組的食材一向都不錯,基本都在本地的農村采買,豬是土豬,菜都是村民們自做種的。
五花切薄厚適中的大小,一塊一塊的,特制的腌制料抹在五花上,上下按勻了,就被秋放到了一旁。
土豆切片,卻也不太薄,尖椒與茄子中心剖開,水分晾干之后同樣抹上了與五花不同的醬料。
準備了柴火,燒起了許久沒有用的烤爐,率先預熱,看著秋的舉,安娜和觀眾們的眼睛都亮了。
“秋姐,我們是烤嘛?”
這些都腌制灑了料,秋姐又在弄那個烤爐,今天中午吃什麼的答案還用說嗎?
【淦啊,我饞了,我也想吃烤,土爐子烤出來的也不知道是什麼味兒。】
【可惡,嘉賓們真是吃的越來越好了,就這環境都能整出來烤,下次是不是就該吃火鍋,吃佛跳墻,吃滿漢全席了!】
秋含笑點頭,“烤,烤土豆,烤青椒和茄子。”
得到了秋的答案,此刻安娜已經忍不住,直接沖進了屋子里告訴其他幾人這個好消息。
原本,這麼熱的天氣確實沒有什麼胃口。
但是,誰又能拒絕夏天的烤呢?
烤盤上底下鋪著一層土豆片,上面鋪上腌制好的五花,甚至不需要刷油,因為稍后五花在烤爐中分泌出來的油脂已然足夠。
秋準備五花的時候,院子這邊的土灶的火已經架上,開始熬綠豆湯,那一邊的烤爐也已經預熱完,第一波土豆與五花被秋送進了烤爐。
葉浩洋看著綠豆湯的火,曹金接著進屋去弄掛歷紙。
大火燒開,秋加冰糖,減小了火開始慢熬,另一邊的烤爐溫度極高,送進去的第一盤土豆片五花并不需要烤的太久。
只不過是微烤幾分鐘,秋戴著手套將烤盤拉出,五花土豆片翻個面再撒上一層料,繼續烤!
葉浩洋守在綠豆湯的鍋邊,他戴了個草帽,安娜則是搬了小板凳在烤爐的旁邊,只覺得柴火香混合著燒烤的異香,腦子里已經能夠想象到那滋滋冒油的五花,口水咽了又咽。
安娜守在烤爐之前,又看不到里面和土豆變沒變,只覺得每一分每一秒都十分的煎熬。
眼地看著秋,又看著烤爐,“秋姐,好了嗎,好了嗎?”
現在只能聞到香味卻吃不到,安娜的小饞蟲早就已經憋不住了。
【23333安娜,你還記得自己說過再也不吃東西了嗎?】
【娜娜:烤是正經東西,怎麼能吃呢?】
秋估算時間已經差不多,看著安娜早已忍耐不住的樣子面帶笑意,“好了,去大家來嘗嘗。”
安娜立刻拔地而起,也不進屋,腦袋直接向開著的窗戶,語氣歡欣雀躍,
“開飯啦!!!”
“大家快來吃烤立刻!”
隨后,立刻跑到廚房里去找了盤子碗筷子端到院子里的餐桌上。
秋手套拿著一個烤盤上桌,另一盤青椒茄子五花又送進了烤爐。
灶上的綠豆已經煮開了花,秋找了玻璃容裝了一部分進去,準備晾涼后送冰箱。
洗干凈的生菜和蘇子葉已經擺在了桌子上,剛好來包烤吃。
看著安娜勤快的干這干那,幾個嘉賓也是忍不住彎彎眉眼,有一個這麼喜歡吃東西的丫頭在邊,看著的吃相自己都能跟著多吃一碗飯。
“娜娜,你為什麼這麼喜歡吃東西啊?”沐婉用紙巾了安娜的鬢角,他們在屋里還好,這會兒正是天熱的時候,安娜頭發鬢角全是汗。
安娜手里捧著碗筷,一臉正
“我媽說了,干飯不積極,思想一定有問題!”
老張哈哈大笑,“那娜娜,你還記不記得昨天說的再也不吃東西了,你還發誓了。”
安娜一臉有理,“我說了以后不吃東西。”
“但是,吃我秋姐做的飯,那能吃嗎?這品鑒食!”
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