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《美食掌廚人》 第一百四十二章 鬼斧神雕工

白小白心里想著,與此同時,他把挖出來的白西瓜,直接倒到系統提供的榨機,啟按鈕正式開始榨西瓜

刺啦——

瞬間被炸榨碎,雪白的西瓜溢滿榨機,表面浮著大量泡沫。

一般鮮榨好的西瓜都不能馬上用,必須過濾掉小雜碎,否則會影響口

極爽西瓜冰淇淋也不例外。

白小白把西瓜到系統提供的特殊過濾設備。

濾過設備電子表,顯示過濾需要三分鐘。

白小白趁著這個時間,把一個小鍋子放在灶上,開火,倒,加熱到微開后關火。

敲碎兩個蛋,只留蛋黃,充分攪散,小心翼翼倒熱牛中。

這個傾倒蛋的過程必須慢,否則就會完全失敗,了一鍋牛蛋花湯。

完全融后,白小白又充分攪拌了一會,隨即開火繼續煮,直到有要沸騰的趨勢,立即關火。

煮好的牛蛋黃到系統提供的特殊冰盒,急速冷卻。

滴——

過濾設備響起了,顯示西瓜已經過濾完畢。

打開設備,白小白把西瓜倒在大玻璃杯中。

系統過濾設備相當牛氣。

過濾好的西瓜,呈雪白,一點泡沫和小雜碎都沒有了。

不用喝,是看就可以想象水非常細膩,口清爽,殘留的果碎已經完全過濾了。

一般家庭鮮榨西瓜,很難完全濾過其中的泡沫和小雜碎,所以喝起來會有一種果小碎碎的覺,口并不太好。

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而在外面餐館那些喝起來很爽口細膩的西瓜,其實很多都是用西瓜香勾兌的,看起來很清澈,實際上并非真正意義上的西瓜

雪白的,散發著西瓜特有的清香,實在讓白小白無法把持。

系統一下就讀懂了白小白的鬼心思。

【宿主,等級不夠不得吃食材和半品,滴嘟滴嘟——滴嘟滴嘟——】

系統電子音如同拉響的警報聲一樣,開始響徹在腦海,把白小白殺了個措手不及,搞得他差點腦震

“系統,你牛,XX徹底服了。”可憐的白小白到了系統的這個大招,哪里還敢萌生吃半品的意念,繼續集中心思繼續制作新品。

鮮榨好的西瓜,緩緩兌到冷卻好的牛蛋黃中,充分攪拌均勻。

極爽西瓜冰淇淋的就算是調制好了。

系統除了提供大西瓜以外,還提供了一籃子的小西瓜。

這些西瓜只有承認拳頭大小,表皮墨綠,黑條紋格外亮眼。

自從系統推出后,以后所有食,系統都會提供

這一次也不例外。

系統在腦海提示,這些小西瓜并不是作為食材,而是盛饌極爽西瓜冰淇淋的特別容

系統就是與眾不同,外面裝冰淇淋不是用圓錐形桶就是用特別的包裝盒。

用西瓜殼裝冰淇淋的,全華夏估計獨此一家。

白小白對半切開小西瓜,挖凈里面的西瓜果,然后把調制好的極爽西瓜冰淇淋的半個空殼西瓜中。

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搞定好后,白小白打開雙門冰箱,冷凍室里面已經出現了很多單獨的大蛋格。

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nbsp; 把小西瓜容立在蛋格上,白小白隨即關上冰箱。

按照系統意思,極爽西瓜冰淇淋需要冰凍5個小時才能完全凍好。

因為沒有添加任何防腐劑,純天然,白小白不知道自制的冰淇淋能保存多久。

“系統,極爽西瓜冰淇淋能保存幾天?”白小白隨口一問。

清冷的電子音回復道:

【宿主,系統提供的冰箱擁有高科技無菌循環系統,可以隔絕99.99999%有害菌,能長時間保存食的鮮和原有的滋味,所以極爽西瓜冰淇淋可以保存7天最完,7天后仍然可以食用,但是味道會大打折扣。】

可以保存7天完,也夠可以了,至比白小白預想的還要長。

因為西瓜冰淇淋的保存時間長,而且現在時間還早,所以白小白干脆一次做了上百個極爽西瓜冰淇淋,以備無患。

本來空的冰箱冷凍室,一下子全被新品塞滿了。

明天能夠全部銷售一空,白小白滋滋的想著。

因為冰凍需要時間,所以白小白不能像往常一樣立刻品嘗到新品。

他簡單收拾了一下廚房里的衛生,剛要上二樓沖澡休息。

這時候清冷的電子音響起了。

【宿主完極爽西瓜冰淇淋后,可以開始學習第一手絕招——鬼斧神雕工。】

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本來一臉疲憊的白小白聽到系統電子音后,頓時有了神“絕招?還是鬼斧神雕工?”

幸福來的簡直不要太快!

資料金卡一欄的絕招一欄一直都是‘無’,現在總算可以學習第一個絕招了。

鬼斧神雕工這個絕招從字面上看應該是屬于食雕。

食雕全程食品雕刻,是除了以外,華夏烹飪藝中的另外一顆璀璨明珠,它融繪畫、雕刻和造型為一而自一格,別意韻,可以讓食更加奐,致程度提高一個境界不止。

早在春秋戰國時期,華夏古人就善于食雕,將各種食材雕刻各種,人,花卉,風建筑等各種圖案與形態來化菜肴裝點宴席,帶給顧客全所未有的視覺

食雕隨著朝代的更替一直持續發展,到了五代時期,更是百花齊放。

其中最負盛名的當屬華夏古代十大名廚之一的梵正。

是技藝超群的廚師,雕工更是天下無雙,可以做掌上豆腐牡丹花。

豆腐質,要在上面劃刻本就異常困難,何況是雕花。傳聞梵正用竹刀雕刻的掌上豆腐牡丹花,栩栩如生,花瓣巧,非常生,連蝴蝶都忍不住停留在豆腐牡丹花上,久久不愿離去。

除了掌上豆腐牡丹花,嘔心瀝創制的“輞川小樣”風景雕刻拼盤菜肴更是馳名天下。以巧的藝構思和湛的刀工,讓菜肴與雕刻造型藝融為一,使得菜中有山水,盤中溢詩歌,各士大夫百金而難求。

梵正是古代雕工真正的集大者,后世雖然食雕人才輩出,但是都塵莫及,難以企及就。

白小白很喜歡梵正,特別欣賞做菜淡然的風格和湛的刀工。

因為屋及烏,白小白以前也嘗試過自學食雕。

奈何沒有師傅傳授竅門,他索不到方法,連在胡蘿卜上刻朵花都費勁,本來是想雕牡丹花,結果最后雕出了一棵泡菜。

現在系統有這項絕招傳授,白小白自然是又驚又喜。

何況系統的食雕名喚鬼斧神雕工,是聽名字就覺得叼了。

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