見注意力功轉移,楊喜兒忙讓方嬸子繼續幫燒火,則另一口爐灶,用砂糖、茶葉、牛等材料,制作了一壺原原味的茶。
擔心有人喝不慣牛,又調制了一壺花香馥郁,果味十足的花果茶。
見還剩不牛,便又做了兩碗雙皮和一大塊蒸蛋糕。
尤其是淋上蜂的蒸蛋糕,甜香撲鼻,香四溢,令人食指大!
方嬸子依次品嘗過去,照例是贊不絕口。
吃到蛋糕時,眼睛一亮,隨后又想到了什麼:“上次招待家眷的點心,咱們也做一些吧,肯定好賣。”
楊喜兒卻犯了難。
相較于紅案,的白案手藝實在不夠看。
于是便將自己的困說了出來。
方嬸子聞言卻一拍大:“你怎麼不早說,我會做啊!”
“當真?”這下到楊喜兒激了。
這幾日始終在為點心一事發愁。
萬一家眷日后點名要吃那些點心,總不能次次都花積分在淘寶購買。
客人的需求無止盡,但積分卻是有限的。
這種竭澤而漁的事,不想做,也不能做。
方嬸子點點頭,聲音帶了幾分自豪:“以前村里年年祭祖的點心,都是我做的。”
楊喜兒約記起確實是有這麼一回事。
連忙拉住方嬸子的手,按捺住心激,試探地問:“那你能否仿出一模一樣的味道來?”
方嬸子想了片刻,最后給出了個謹慎回答:“不好說,除非有方子。”
若非要顧忌形象,楊喜兒恨不得仰天大笑三聲。
真是踏破鐵鞋無覓,得來全不費工夫。
當即在淘寶系統買了食譜給方嬸子。
而方嬸子也不負的期,真將那幾道招待過家眷的點心復刻了出來。
困擾楊喜兒多日的問題,便這樣迎刃而解。
“去大家都來嘗嘗吧。”笑著吩咐。
方嬸子應下,蹬蹬跑了出去。
楊喜兒則找來一個食盒,將每樣吃食都夾了一些出來。
“娘,什麼東西這麼香?”小頭最先湊過來,聳著鼻子就往桌前撲。
楊喜兒唬著臉道:“爺還沒吃呢,先不許上桌。”
小頭著一桌子食卻吃不著,急得抓耳撓腮。
楊喜兒看著好笑,捻起一塊最大的米花送到他邊:“喏。”
小頭毫不猶豫張,卻險些咬著的手指頭。
楊喜兒哭笑不得:“又沒人跟你搶,急什麼。”
“還想吃!”小頭的眼中寫滿了急切。
這焦黃脆的丸子簡直能把人魂兒勾了去!
“再等等,不能壞了教養。”楊喜兒正道。
正說著,就見眾人一窩蜂地涌了進來。
“真香啊!”
“老遠就聞到了!”
“!要吃!”小小抱著的大妄圖通過賣萌騙吃騙喝。
見眾人都到齊了,楊喜兒抱著孫招呼大家座。
每個人都被桌上香氣撲鼻的食勾地直咽口水。
大人有自制力控制著,小娃娃們卻不行,眼珠子都快落進盤子里了。
“都筷吧。”
隨著楊喜兒一聲令下,眾人毫不客氣抓起筷子,夾了菜就往里塞。
很快,每個人的眼神中都出了幾分震驚。
“娘,這怎麼這麼好吃!”大頭邊吃邊不忘往劉氏碗里夾了一塊炸。
小頭卻獨米花,一個接一個往里送,本顧不上說話。
“嫂子,你這手藝怕是宮里的廚都比不上!”沐青林因為吃得太急咬了舌頭,可再疼他也舍不得放下筷子。
“你小子盡瞎說,你吃過廚做的飯?說大話給你嫂子惹禍!”沐老頭一直端著大家長的架子,別人都吃了好幾口,他才慢悠悠夾了一筷子涼拌青瓜。
剛放進里,他就驚訝地瞪大了眼睛——這楊氏當真是手巧,沒滋沒味的青瓜竟也被做得這般好吃!
小小和木子則抱著一塊點心啃得不亦可乎。
其他人也手不停箸地狼吞虎咽著。
一時間,滿屋子只剩眾人的咀嚼聲和吞咽聲。
滿滿一桌子小吃和點心,不到一刻鐘,就被大家風卷殘云吃了個干凈。
楊喜兒又指著剩下的兩壺茶和花茶:“還有飲品。”
眾人又喜滋滋地將飲品瓜分的一滴也不剩。
看著大家強烈的反響,楊喜兒心里更加有底。
同時不免對這個時代的人生出幾分同。
在這個零只有餞點心和糖葫蘆的時代,這門獨一份的小吃生意,鐵定能!
“都吃好了吧?”楊喜兒笑看著大家。
眾人饜足地拍著肚皮:“吃好了。”
鐵子卻憨厚一笑:“就是還沒吃夠。”
楊喜兒打趣他:“往后你天天都在后廚幫工,還能短了你的吃食?”
眾人聞言哄堂大笑。
待眾人笑得差不多了,楊喜兒清了清嗓子:“大家集思廣益,為這些點心想個名字。”
于是眾人也不管自己有沒有文化,紛紛絞盡腦。
半個時辰后,經過激烈討論,楊喜兒敲定并記錄了每道菜名。
金玉滿堂——炸
黃金珠子——米花
青春永駐——涼拌青瓜
節節高升——梅番薯
春意盎然——艾葉糍粑
濃意——蛋糕
其余的便甜品和飲品,便按照楊喜兒的習慣來。
吃也吃了,喝也喝了,楊喜兒便讓眾人散去各忙各的,獨獨留下了大頭和沐青林二人。
“大頭,將這個給你麗娘姨送去。”楊喜兒將食盒拿給大頭。
大頭應聲接過,拔就出了門。
“這是開業前需要采購的資清單,明天傍晚前一定要落實好。”說著便從袖中出一張紙遞給沐青林,外加一張面值五十兩的銀票。
“一應開支需得記好賬,銀子用完了隨時找我。”
沐青林連連應下。
經過鑼鼓的籌備,終于到了開業這天。
天還未亮,沐老頭就和老楊氏從床上爬了起來。
迅速拾掇完出門時,劉氏和湯氏已經在后門等著了。
安樹安林兩個小家伙在們懷中睡得香甜。
“爺,,沒落下什麼吧?”沐大頭一手拖著在他背上睡的小小,一手遞出一包熱氣騰騰的包子,“剛買的,你們留著路上吃。”
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