爽快人，不多。

李友桂兩輩子遇見這種人還真不多，特別是突然求上門的那種，好多都是不願意幫忙的，因為覺得你平時不來往，有事了才想起別人。

可能對於你是千難萬難的事兒，對於別人那真的就是舉手之勞而已了。

奚文林這個姨父這麼給力，毫不猶豫答應幫忙的，李友桂對這姨父的好直線上升，得了這麼一門親戚，真的是很幸運。

不過，李友桂後來想起了前世時，親妹子過來這邊討生活，也曾麻煩過這個姨父的兒子好多次，而且次次求到馬上幫忙解決，現在想來父子倆在這方面真的是沒話說的。

於是，李友桂對小姨和姨父這一家子的覺更好了，更親近了。

要是有這樣的親戚，必須珍惜。

可惜，現在走親戚不太方便，天天得下地幹活，通也不太方便，而且這年頭大家都不富裕，怎好意思經常來走親戚？！

好在，這是親小姨家，是很親的親戚了。

奚文林還要上班，梁紅和李友桂就沒再打擾他，把事兒說完了，姨甥倆就主的離開了，倆人往縣城中心走去。

因為李友桂過來，梁紅高興得領著去宰豬廠買，不過這會兒已經很晚了，別說好的豬了，邊角料早都賣完了，好在梁紅有人，而且在裏面工作的人一般都會自己截留點下來，或吃或賣，梁紅就是去買這些人截留下來的豬。

買的也不多，半斤而已，多瘦，也不用票，直接給了錢，價格會有點高。

但是，像梁紅這種幹部家庭高點也一樣吃得起。

倆人買完了豬就直接回家了，這是李友桂頭一次來小姨的家，套三的房子，這樣的房子在這會兒可是真的很不錯了，還是因為一家子都是單位上班的，才能分到這種大房子呢。

梁紅夫妻倆一間，表弟和他爺爺一間，表姐和一間，李友桂過來就和表姐一張床。

幸好，這會兒是夏天，就算是在地板上睡也是沒關係的，一也沒什麼不方便。

不過，李友桂覺得以後真的不太方便過來走親戚了，真要來就早去早回，別留宿了，大家都不方便呢。

李友桂帶過來的鴨，最後只殺了鴨子，可以留著再養養，繼續養著還可以下蛋呢，奚捨不得殺了。

鴨子的可不好撥，要是一個人撥鴨至要一個多小時，這還是鴨子不褪的況下，或者要是不會燙鴨子，也容易產生褪的現象。

所以，手工撥鴨最好是兩個人一起干，一個人很考耐。

李友桂見奚在殺鴨子，就趕主過來幫忙，這活兒是很會的，不管是前世還是今生，撥鴨是最有耐的。

這兒還有順口溜呢，殺鴨放的時候，一般是在脖子上放，所以有長鴨短之分。

還好，帶來的鴨子養得很好，天數很足就夠老水，鴨很好撥，沒出現褪的現象。

撥鴨最重要的是從頭開始，鴨頭這個部位的鴨是最細最短最的，要撥得有技巧，必須要捋。鴨脖子的管最大，最不好撥出來，有時得借用工，一把簡單的夾子夾出來，鴨就輕鬆簡單多了，最是撥得乾淨。

一般，撥鴨是不可能撥得乾乾淨淨，完全沒有任何一點小的。若是遇上了褪，基本上撥得差不多就行了。本地人都有一句俗語，鴨當韭菜。

可想而知，這鴨是沒有撥得乾淨的，反正，眼不見為凈，或者就像李友桂這種佛繫心理，自己心裏過得去就行了，自然就吃得下去了。

撥完了鴨，就開始開膛剖腹了，鴨子有管和頸部有食袋，所以要在勁部開個口，先把管扯出來，再把食袋往鴨肚子裏塞。

另外，還要在鴨肚子和屁之間開個開子，這是給鴨子剖腹，就得橫著割，這樣方便把鴨子肚子裏的下水都掏出來。

這活，李友桂幹得那種一個麻利，快手快腳，掏完了鴨臟，就把鴨子的肺掏出來扔掉，再用刀把鴨腸連著鴨屁眼的這一小塊地方割了個圓，這樣就把鴨子和臟全部分離了。

然後，再把鴨子的和鴨頭這部分在乾淨的水裏出它的鼻涕，再通一下嚨，沖一下鴨和鴨肚子，就可以放進鍋里煮了。

剩下的臟也好辦，清理起來也不麻煩，鴨肝這些沖沖就好了，不過要小心鴨膽不要被弄膽，弄破了沾上會很苦。再把鴨腎用力割開，裏面全是鴨子吃進去的食，必須先衝掉，然後把包著的一層黃的像繭子似的皮給完整的剝出。

這個鴨腎皮可是有藥用價值的，藥店都會收購的，最好是整張，李友桂剝好后，就被奚接過去沖乾淨拿去窗口攤曬了。

鴨腸這東西也很腸，因為裏面都是鴨屎，可是鴨腸好吃啊。所以，不管是以前還是以後，一般都沒人扔，而是直接把裏面的屎出來，然後再把鴨腸劃開，用水洗兩趟，再和鴨腎一起用鹽來洗兩次，這樣就乾淨就好了。

後面的活李友桂就沒手了，因為最不好弄的那部分，已經幫完忙了，其他的就讓奚他們來幹了。

鴨子和它的臟一起煮，湯很濃，鴨腸下滾水燙一分鐘就了要撈上來，其他的就和鴨子一起煮到為止。

晚餐是大盤的豬炒蘑菇，炒青菜，檸檬鴨，青菜湯，這樣的菜簡直就像是在過年了。

吃晚飯的時候，李友桂過來的時候表弟和表姐他們都不在家，等到飯點才回來，看他們的樣子應該是跑去和同學玩耍去了。

小姨家一共六口人，再加上李友桂，煮的是大米飯，這麼多人圍在一起吃飯特別的熱鬧。雖然表姐和表弟和李友桂原來不悉，只不過吃完一頓飯下來，姐弟倆就和李友桂這個表姐（妹）悉了，還十分的親熱呢。