今天周平凡又來蹭飯了,手裏還拎了條十五斤多的大草魚。
他樂顛顛地跑到喬諺們住的小院裏,結果發現一大家子人全跑去秧了,他又顛兒顛兒地拎著魚跑到稻田裏找人。
當看到慕溱臻腳高卷,背著秧簍子像個老農一樣秧時,驚得他下再次差點臼。
好歹也是個王爺,咋就能做到這麽接地氣呢?
不過,他喜歡!
四隻崽崽蹲在田埂邊玩泥,看到他們心的周叔叔,一個個邁開小短飛奔過去。
周平凡笑得像個彌勒佛,從懷裏掏出一把糖,每個崽崽分幾顆,聽著他們聲氣地喊叔叔,他隻覺得自己的心比這些糖還甜。
雖然孩子不是他的,但跟他親啊,比跟他們老子還親!
想想就很有就!
崽崽們注意到他手裏拎著的大魚,都驚訝得張開了小。
小胖魚手了大草魚合不上的,驚歎道:“好大的魚啊!”
比在府裏養的魚還要大,這麽大的魚,肯定很好吃!
慕溱臻注意到又來蹭吃蹭喝還搶他崽崽的周平凡,很誠實地給了個大白眼。
最主要這家夥不僅搶他的崽崽,還要麻煩他媳婦兒做飯,簡直是得寸進尺!
多年友誼的小船,說翻就翻,但顯然,兩個男人還在暗中較勁。
周平凡著崽崽們的簇擁,嘚瑟地回了某王爺一個白眼。
喬諺看著兩個稚的男人,笑得合不攏,輕輕了慕溱臻的胳膊,無奈道:“你幾歲了?這種醋也要吃。”
慕溱臻微微揚了揚臉,表有些鬱悶又傲,都是他的崽,被搶了他還不能發點脾氣了?還講不講道理?
喬諺不和鑽牛角尖的某男人掰扯,笑著和周平凡打了招呼。
周平凡晃著手裏的魚,一臉傻笑:“今天河裏撈魚,遇到條大的就買了,讓別人做總覺得有些可惜,還得你來。”
自己的廚藝得到認可,喬諺很開心,朗聲應一下:“行,今天就用這條魚給你做個全魚宴。”
話音剛落,慕溱臻的聲音幽幽響起:“五百兩,我媳婦兒是你輕易能使喚的?”
周平凡極其氣地起了他突出的小肚腩:“五百兩就五百兩,哼!”
兩人又陷了鬥式的死循環,喬諺不想再理這兩個稚鬼,接過魚,帶著一串崽崽回家裏。
“寶貝們走,娘親給你們做好吃的。”
崽崽們甜甜的應聲,像一串小尾跟在娘親後,乖乖地往家走。
被落下的兩個男人又互相放眼刀子,周平凡打量著慕溱臻那人神共憤的臉,心中有些小鬱悶。
他年輕時長得也不賴,也像他一樣苗條健壯,可後來從商,應酬多了,肚子上的也越來越多,到現在已經像個彌勒佛了。
怎麽這兄弟還是多年如一日,一點沒變,還越來越風!
這難道就是有媳婦兒和沒媳婦兒的差別?
也不應該啊,他媳婦做飯那麽好吃,怎麽就沒把這家夥吃得膀大腰圓呢?
慕溱臻要是知道這家夥的心思,肯定格外嘚瑟。
那當然,從前他也覺得男人的醜都是外之,能力最為重要,可後來有了媳婦兒,他就開始注重保持個人形象了。
畢竟媳婦兒那麽年輕貌,他要是像個猥瑣大叔,怎麽能震懾住那些覬覦他媳婦兒的小妖們。
周平凡在慕溱臻上到挑刺,在發現沒有讓他數落的短板後,就將目轉移到他的秧裏。
這個他啊!從小就會做這活。
他了鞋,挽起袖子腳,下了田和慕溱臻一起秧,看著他的作不停地吐槽。
慕溱臻被他激起了鬥誌,秧的作更加迅速,於是兩個大男人就在互相較勁中,開足馬力,將一整塊秧田給完了。
在隔壁秧田的侍衛,看到兩人的進度,不由對他們豎起了大拇指,是兩個狠人!
喬諺帶著孩子們回家,就收拾起了魚。
十五斤的大魚,砍,滿滿的一大盆,他們這一大家子,吃一頓都估計吃不完。
說好了做全魚宴,今天就打算用這條魚,換著花樣做一桌子菜。
魚砍小塊,蔥薑料酒醃製過後,下油鍋炸到脆,隻這一道油炸魚塊,就可以做兩道完全不同的菜。
鍋中放蔥薑蒜炒香,再加兩勺豆瓣醬,炒香後加水,把炸好的魚塊下鍋中,小火燉至爛,加些其他佐料調味,最後大火收就了一道紅燒魚塊。
而剩下的魚塊,與炒香的幹辣椒、幹花椒、蒜片、薑一起翻炒,裹上調料後,就是脆脆的香魚塊。
炸魚的過程又香又漫長,惠香在給打下手,四隻崽崽哪兒也不去,守在廚房當小跟屁蟲,對著大鐵鍋流口水。
香魚快出鍋,喬諺先給幾隻小饞貓投喂,魚刺直接炸到脆,孩子們可以直接嚼,不用擔心被魚刺卡到。
看孩子們香噴噴地吃東西,喬諺總覺得心裏很滿足,的崽真是又乖又可。
魚的經典吃法當然不了魚片,水煮魚片太辣,孩子們吃不了,喬燕打算做個酸湯魚。
來這兒後沒有醃酸菜,但村裏人有,他讓惠香拿了塊,去和附近的鄰居們換碗酸菜。
鄰居們都很熱大方,聽說要酸菜,二話不說就給了一大碗。
拿去的說什麽也不要,惠香沒辦法,將扔下,抱著碗頭也不敢回地就跑。
這些鄰居熱的都讓有些不好意思了。
將魚剔骨切薄片,在清水裏浸泡洗去粘,之後加佐料醃製一會兒。
鍋中燒油,將蔥薑蒜末炒香,再放切好的酸菜,煮酸湯,等水開後,下醃製好的魚片。
酸湯魚講究魚,魚下鍋燙上幾息就可以出鍋,用湯的餘熱將給燙。
出鍋後,再放幹辣椒、花椒潑熱油,激發香味。
迷人的酸香彌漫整個廚房,打下手的惠香和四隻小試吃員,肚子裏的饞蟲被這香味勾得躁不安,他們隻覺得這味道格外下飯,那金黃的湯,用來泡飯肯定很好吃。
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