這年頭的飯館一般都是去菜市場進的菜,當然也有些人自己認識菜農,便獨立找的菜農。這個飯店的老闆也有悉的菜農,但那個菜農送的菜確實不如林音他們拿來的好。
他猶豫了一會,說:「我一直是跟別人拿菜的,都約好了不好毀約.....」
林平、林安亮起來的眼神緩慢滅了下去,還是不好辦啊!
林音毫不懼,笑了笑,小聲道:「老闆,你這做生意可不能只講究,你看看這一片都是飯館,大家裝修差不多、菜品差不多、價格也差不多,那為什麼客人都喜歡選你家的東西呢?」
老闆娘正忙著炒菜,耳朵不忘往這邊。手藝好,整個飯館幾乎都是掌廚,話語權自然和一般的人不一樣。也知道食材的重要,扯了扯老闆,小聲說:「你先跟他們問問價。老劉那邊我們可以商量的。」
老闆轉過頭,問了價格。
林平、林安沒想過能賣得出去,因此也沒有準備。林安自己賣過菜,但都是在鄉鎮里,他也不清楚這邊的價格,害怕說便宜了,自己吃虧,說貴了,人家又不肯買。
林音去過幾次菜市場,對這些菜的價格心裡有底。知道一般批發,價格肯定比菜市場要便宜不。算了算,給出了一個價格。
老闆沒有出聲,也不知道是不是嫌這個價格貴了。後的林安有點急了,他自己覺得這個價格高了。幾乎是村裡的一倍多了,這還能賣得出去嗎?
他拉著妹妹的手,想讓放低一點價格。但林音沒有理他,撓撓他的手心,讓他稍安勿躁。
老闆娘倒是耳尖,聽到了,說:「你這個價格比我們和菜農拿的要貴一點啊!」
林音不聲,繼續笑瞇瞇的,不放過老闆和老闆娘的任何一個眼神,說:「那你們和菜農買的,是菜農送過來的,還是你們自己去拿?」
老闆娘拿出一副講價的架勢,冷不丁聽到問這個問題,直接回答了:「我們自己過去買的。」
得咧,有的講價了。
「老闆、老闆娘,這菜我們會負責送過來,省了你們跑一趟,價格也自然貴一點。當然,你們要是願意自己跑過去東星市場那邊拿,我們也可以便宜一點的。不過嘛,便宜也便宜不了多了,這個菜的品質你們也看到了,花的心思可比其他的菜多一些的。」
每天早上四點,大部分郊區來的、山裡來的菜農都會齊聚東星菜市場。大多數攤販,也會趁著這個時候去挑一些好的菜,批發回去菜市場擺攤。
像他們這種開飯館的,也會過去買上一點新鮮的時蔬。就是在那裡,和菜農老劉看對了眼,約定每天給他們留下一點菜。
老闆和老闆娘對視一眼,他們去過東星市場好多次,知道那裡的行。這個菜的品質,在那裡絕對不算貴,還有不人要瘋搶。
老闆娘作為廚師確實想要買點品質更好的菜回來做菜,可作為老闆就有些捨不得了。這是個小店,平常招待的也是一些普通人,吃不出菜好菜壞的區別。水潤一點的菜和有一點蔫的菜的口對他們來說也是差不多的。
老闆有些猶豫不決,老闆娘卻是做了主,說:「你們今天的菜打不打折啊?我今天買點回去自己吃,至於飯館里就不必了。」
希被打破,林平、林安都十分失。特別是林安,幾次開口,差點沒說出降價的事。
林音以一己之力攔住了,也笑瞇瞇地給老闆娘稱了想要的菜,說:「你要是量不大,我們就只能算市場上的價格了。」
老闆娘一愣,也沒有不買,嗔怪道:「你這丫頭還會做生意的。」
林音意有所指:「我只是按照市場價收費罷了,比不得老闆娘。不過老闆娘做生意也不能總在原地踏步,還是要往高走的。」
老闆娘接過菜的手一頓,似是明白了什麼,又似是沒有。拿著鏟子,半天沒靜。
凝神向那幾個走遠的背影,後知後覺地發現自己還真是在原地踏步。這家小店在娘在的時候什麼模樣,現在還是什麼模樣,甚至更差了......
不過是不願意承認,不過是拿這一條街上的其他飯館作對比罷了。
眼神最後落在三人上,三人沒有停留在這條街上的任何一個飯館之中,反而是出了這條街,往更繁華的地方去了。
林平開著車,腦子裡一直回想林音剛剛和老闆娘說的話,忍不住問:「音音,你怎麼知道做生意原地踏步啊?我看家生意好的,就我們在的那幾分鐘,就來了五六波人。」
每一波人都點了不菜,一波下來,賺的肯定不。反觀其他家,幾乎沒什麼人進去。偶有人進去了,也是看了一會就出來。
林安也不太明白,不過他糾結的不是這個問題,而是另一個問題:「音音啊,為什麼肯買菜回去自己做飯吃,又不肯收這些菜在店裡用呢?」
在他看來,老闆娘收了他們的菜,就是認可這些菜的品質,可為什麼只做這麼一次生意呢?
林音微笑,讓林平在這條更為繁華的街上停車。讓林安、林平觀察一下這條街上的人和上一條街上的人有什麼區別。
路上的行人匆匆,你來我往,一點都不悠閑。偶爾也有人大門進去一兩家店,進去了一般都不會再出來。他們看中的店好像只是看了一眼招牌便進去了。
林安看了半天,說:「是不是這條街上的人比較有錢?」
其實兩條街上來往的人們穿著都差不多,不過這條街上的人比那條街上的人看起來更加緻一般,打扮得整整齊齊,一件相同的服,就是傳出不一樣的氣神。
林音噗嗤一聲笑了,說:「可能吧,我也不確定。不過這條街上的人應該更講究品質和生活質量。我們就在這裡找一家飯館試一試吧!」
林音說完,直接拿了菜走向街中間。林平和林安趕忙驅車跟上。兩個人看著這片了瓷磚的房子,都有些張。剛剛那條街不怎麼樣,都賣不出去,這一條街能賣得出去嗎?
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