將糕點放下,拉著花逸安,“花花,我娘買了一只山羊哦。
養了咱們就有吃了,走,咱們去看羊。”
羊有什麼好看,爺在邊關四年,無聊的時候就看對方的羊群。
多壯觀,一片片的跟云朵一樣。
不好了小家伙的心意,花逸安只好跟著后面去看羊。
遠看雪白,近看發黃羊氣十足,這味道讓花逸安不了。
也用袖捂住鼻子,“好臭,還是讓娘親早點殺了吃吧。”
兩人嫌棄的回來了,洗手吃糕點。
將白菜和其他蔬菜放進地窖里。
歡喜看了看放在地窖里發芽的小麥,麥芽已經長出很深了。
要過年了,二十八二十九兩天都逢集,趁這個時候要多做些糖果出來。
歡喜拿了銅板給喬杏,“娘,家里紅薯不多了,您在去村里買幾筐,越多越好。
還有再買幾個竹筐回來,放糖用。”
“,我馬上去。”
喬杏揣著銅板去村里買紅薯和竹篩去了。
二妞將鴨鵝關進鵝圈里,的繩子沒解,公太能飛,還兇狠。
收拾好菜,歡喜就準備做午飯,剛把米下鍋,王三嬸子來了。
看院子里有兩只羊,王三嬸子笑呵呵的道,“哎呦,歡喜又買了一只羊回來,今年你家過年菜可盛了。”
以往過年,沐家吃的都是兩個妹子家送的,還有錢英兩個兄弟接濟。
今年不一樣了,魚,還有羊。
“嬸子來了,快請坐。”
歡喜搬了凳子出來。
王三嬸子哪里有時間坐,家里小店需要人看著,兒子的喜宴還得忙著張羅。
一擺手,“嬸子這兩日忙得腳不沾地,哪里能坐。
嬸子來就是特意來請你,早上你三叔給你說了吧?” “說了,嬸子放心,明一早吃了早飯我就去。”
歡喜爽快的說道,“我去給你打下手。”
王三嬸樂呵呵的說道,“明兒能看歡喜的手藝了,嬸子得跟著學一學,你三叔就夸你菜做的好吃呢。”
又說了幾句閑話,王三嬸告辭回去了,好多事兒還得安排。
知道村里今兒中午有兩戶人家殺豬,今天便沒在鎮上買豬。
歡喜送走了王三嬸,去了陳繼亮家。
一進陳繼亮家的院子,豬已經在開膛破肚了。
喬云芳端著一盆豬,看到歡喜將豬放在一旁的桌上,過來和歡喜打招呼,“歡喜來啦。”
“芳嬸子,我來買些。”
歡喜看向豬,“排骨我要半扇,兩條豬。
豬和豬下水我都想要,不知道您賣不賣。”
聽當家的回來說過歡喜做的下水好吃,喬云芳笑著道,“不賣,送給你了,到時候做好了嬸子過去嘗嘗味道就。”
“這怎麼好意思。”
歡喜堅持要給錢。
喬云芳拎了豬下水,讓自家孫兒幫歡喜送過去,把豬給了歡喜,“這樣,你負責做,嬸子我出東西,到時候咱兩家一人一半。”
沒辦法,歡喜只好端著豬回去,“嬸子給我留半扇排骨,我一會兒過來拿。”
“行,你放心,一定給你留好了。”
喬云芳應了,排骨都沒人買,都被村里的定了。
將東西送回去,有村民扛著紅薯送來了,二妞正指揮著放在井邊,一會兒吃過飯就開始洗。
謝過里長家的孫兒,歡喜拿了幾個芝麻糖給吃。
跟在屋里玩竹蜻蜓的花逸安,聽見歡喜的聲音出來看,一看手里拿著腸子什麼的,嫌棄的沒出來。
知道這個東西臭,可是娘親做出來可好吃了,“哇,有好吃的了。”
“那麼臭~”歡喜在翻洗腸子,花逸安捂著鼻子,這麼臭的東西怎麼可能好吃。
歡喜先將大小腸洗了,小腸晾起來瀝干水,把豬用筷子攪拌均勻,放油、鹽、蔥花、蒜末和其他佐料,一邊加清水一邊攪拌。
取下小腸將一頭系好,把竹筒放進小腸口,開始灌腸。
灌一截,讓二妞剪了線洗干凈系上。
豬腰中午放泡椒炒,其他的,洗干凈,歡喜準備鹵出來,吃的時候涼拌。
把東西放進鍋里鹵,二妞看火,歡喜又去了另一家殺豬的村民家。
他家豬下水不要,歡喜都買回來了,又買了半扇排骨,豬灌香腸。
豬頭便宜也買回來,鹵了味道不錯。
過年大姑小姑都回來,歡喜另外買了半扇豬。
歡喜買的多,這家幫著送回來了。
誰知喬云芳聽說歡喜去那家買了豬頭,送來歡喜要的排骨,把自家的豬頭也拎來了,“歡喜,就麻煩你一起弄了,還是一樣,咱們一人一半。”
一個也是弄兩個也是弄,歡喜接下了,“,弄好了我給您送過去,我去拿錢給你把排骨的錢付了。”
喬云芳客套的道,“不著急,一個村的還跑了不。”
“不,我欠一點錢心里就惦記著。”
歡喜進屋拿了銅板出來,“您數數對不對。”
“不用數,肯定沒有錯。”
拿了錢,喬云芳趕著回去做飯送飯,走了。
豬頭和另一幅下水留著下午弄。
飯已經蒸好了,歡喜連同飯蒸籠一起搬去了堂屋小桌上,蓋好,不讓冷了。
接下來趕洗菜,炒菜。
炒了個豬腰花,白菜豆腐皮,香菇炒片,酸辣土豆,切了一盤豬腸,涼拌好。
菜就齊了。
喬杏也回來了,手里拿著六個篩子,后面還跟著兩個送紅薯的村民。
把大伯一家三口的飯菜裝好,讓二妞送去。
把鹵好的豬下水撈出來控干水,切了一半豬肚,豬腸留了一半。
其他的都送給喬云芳,炒好的豬腰花也端了一盤子去。
老遠,喬云芳和兒媳婦就迎上來了。
接過歡喜手里的竹篩,喬云芳聞了聞,“哎呦老遠就聞到香味了,近了更香了,饞的我口水都流出來了。”
把怎麼吃的方法給喬云芳說了,歡喜干脆將腸給們調了一盤,佐料沒有自家齊全,不過味道也不錯。
喬云芳拿了一大骨頭送歡喜,“這個沒什麼,你拿回去燉湯。
下午嬸子去幫忙啊。”
二妞和都需要補鈣,歡喜謝過巧玉芳回來。
一進堂屋,就看見和花逸安坐在桌子旁,盯著桌上的菜流口水。
大小兩個吃貨!
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