頭戴羊皮帽，穿羊皮大氅，腳踩羊皮靴，李高地覺得自己一暖和––全好似沐浴在春三月日頭里的暖和。

送好至親的禮，李滿囤又進城與他舅家和王氏娘家寄錢捎信。這一次，李滿囤依舊請了東街的秀才寫信––現他自家雖有筆墨，但李滿囤自因時家窮，認字多用沙盤，以致拿筆寫出來的字不大齊整。

信里李滿囤除了問好，就提了王氏有孕的事。這樣兩家得了信，就會提早安排，以便明年秋天來喝滿月酒。

寄好信和錢，李滿囤方去東街買春聯、香燭，然后又去醬菜店打醬油。結果剛進醬菜店，李滿囤就看到醬菜堆里多了一壇腌鴨蛋，標價一個5文，竟有不人在問價。

李滿囤當即愣住。他心說這鋪子難道也是謝家的本錢

退出店鋪，李滿囤重新看了一眼店鋪招牌，確是他家常打醬油的“張記醬麻油店”沒錯。

想不通這張記和謝家的關聯，李滿囤又進了鋪子。

立在人后，李滿囤聽伙計和其他顧客說話。

伙計:“客，您有所不知。”

“這生鴨蛋，現在就四文一個，還有價無市，買不到。”

“我們掌柜自府城得了方子后，也是千方百計才尋了200個蛋，做了這批黃金鴨蛋。”

“這200個蛋到店不過三天，就賣剩這十來個了。”

“下一批，還不知道啥時候呢？”

李滿囤一聽說這家掌柜收鴨蛋，便即招手個一個伙計，問道:“這位小哥，我請問一下，貴店現在收鴨蛋”

伙計點頭:“是的，客。”

“我們掌柜的收鴨蛋，四文錢一個收。”

李滿囤得了準信，便在心里合計:家里還有四百多的鮮鴨蛋，倒是賣400個給這店家才好。余下的幾十個腌起來，趕除夕去他爹宅子吃飯以及年后族長家，他二伯李春山家吃飯時加個菜，正好。

李滿囤在醬菜店打了醬油，買了鹽，然后又去點心鋪子買了幾包點心，炒貨店買了瓜子花生，方才回了家。

至于鴨蛋，他回家后數出來，明兒一早讓潘安進城送糧時捎來賣，也就是了。他不必再專門進城一趟。

李滿囤沒自家腌蛋賣的原因是他家沒空酒壇子了。他家先前上梁時喝的酒壇子早在賣黃金醬時就差不多用了。他家現有的幾個壇子，還得留著腌蛋家吃。

第69章 準備過年

李滿囤出門送禮, 在家的王氏也沒有閑著, 得和余曾氏一起收拾送來的。

年下用的地方太多，家里得煮紅燒、熬骨頭湯、炸丸、包餃子、包圓子、包包子, 下剩的還得做臘。

首先算紅燒。小年夜送灶、大年夜接灶、初一過年、初五接財神，這都得有紅燒。所以，王氏先秤六斤前擱一邊。

炸丸到不必整塊, 骨，椎骨、排骨上的片下來也有四五斤，盡夠了。

接著是餃子。餃子，一斤二兩面加一斤，能包60個餃子。從今兒臘月初十, 到正月十五，足有二十五天, 怎麼算, 都得有600個餃子才夠。

600個餃子，一半羊, 一半豬, 這便就要稱一個5斤豬。

稱好，還要再稱12斤白面，羊也要稱好，擱一個筐里，以免一會兒忘記，又得從頭算。

算好餃子，再算圓子。高莊村的圓子并不是紅棗前世吃的那種乒乓球大的黑芝麻餡的圓子。高莊村的圓子足有前世的兩個包那麼大, 餡兒也和包子一樣，都是些白菜豬、蘿卜豬之類。黑芝麻、白糖太貴，莊戶人家可吃不起這種餡料的大圓子。

從正月初一一直到正月十五，早飯都得吃圓子。這樣的圓子，紅棗一頓吃一個、王氏要兩個、李滿囤則能吃六個。這樣一天9個，15天135個。過年沒有吃飯掐得死準的。王氏決定做160個圓子。

一個圓子半兩(余下的兌菜)，這160個圓子就是8斤，王氏做主稱了九斤––要不，咋過年呢？

圓子后面是包子。高莊村過年有族里相互贈送包子、饅頭和年糕的習俗。族里三十二戶人家，每家都得送十個饅頭或者包子和半斤年糕。

今年自家建房，族人都有出力，故今年自家得給族里每家送十個包子，每個包子都要一兩白面和一兩。這就要準備31斤白面和31斤。

此外，似爹、二伯、族長和兩個弟弟那里，還得加送。最后加上自家吃的量，王氏照著李滿囤先前的吩咐算了半天，咬牙稱了45斤白面和45斤。

如此這般，王氏稱好63斤后，一頭豬也就還剩了二十來斤。

王氏和余曾氏把這下剩的按斤切了，拿鹽碼上，方才理前面分好的。

一口灶，兩口鍋，沒啥好說的，一口煮紅燒，一口煮骨頭湯。

湯都燉煮一個時辰。起鍋的時候，紅燒好說，一斤盛一碗，整裝了六碗。

接著裝骨頭湯，沒想，家里就剩一個空缽頭，能用，偏湯又太多，目測，得至四個缽頭來裝。

偏湯，還不能留鍋里。晚飯還要用鍋呢。

王氏無法，只能騰出家里裝白面的小面缸，洗干凈了來裝，整裝了一缸。

餃子、圓子、包子，三種餡兒里，就數包子的餡兒最大，每一塊要切小指頭那麼大。圓子的餡兒小一點，半個指頭那麼大。最小的是餃子，干脆就是泥。

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