爪用罐子封好之后,林桑淺便開始炒火鍋底料。
林宏達又在院子里教兄弟三人練功夫,聽著他們吵吵鬧鬧的聲音,林桑淺覺得很安心。
在鍋里倒花生油,再加兩大勺豆瓣醬,炒出紅油,隨后加蔥、姜、花椒、香葉和干紅辣椒,小火煸炒出香味。
再加水,便是一份簡單的家庭版麻辣火鍋鍋底。
不過依舊是麻辣鮮香,聞著讓林桑淺直流口水。
又用蘑菇煮了一份簡單的菌湯鍋底,這樣就是鴛鴦鍋了。
鍋底已經準備好,開始準備食材。
之前秦正德送來的東西還剩不,把羊和豬都洗干凈,再切薄片。
可惜的是,沒有牛,不過已經讓林桑淺很滿足了。
又切了一些蔬菜和金針菇,切了幾段玉米和一些土豆,最后,還做了一份蛋炒飯。
廖淑霞吃火鍋的時候,最喜歡吃蛋炒飯,林宏達一直都表示很不理解。
所有的東西都準備好了,林桑淺讓外面的幾個男人進來端菜。
“小妹,我們剛剛在外面就聞到香味了,你今天做了什麼好吃的?”
林北韜率先走進來,可是看到裝在盤子里的和蔬菜都還是生的,有些驚訝。
“小妹,你還沒做飯嗎?可是我剛剛明明聞到香味了呀。你是不是一個人做飯太累了?我來幫你!”
雖然林北韜對于做飯一竅不通,但是,只要小妹需要,他義不容辭!
“不是的,三哥,我都已經弄好了,今天晚上我們吃火鍋……不對,這里應該暖鍋。”
“真的?”林北韜驚喜地睜大眼睛,“暖鍋?我還沒吃過呢!”
從前他們連吃飽飯都是奢侈,哪里吃得上這種東西?
他在鎮子上的時候,倒是聽人說過,一直都很想嘗嘗。
“快,把這些菜和兩個鍋端回屋里去,哦對了,還有這兩個小架子,放過的。”
兩個用鐵做的小架子,是林桑淺之前就發現的,當時就覺得,正好可以用來吃火鍋。
“好!”
林宏達和三個兒子屁顛屁顛地把東西都搬到屋里的桌子上,廖淑霞一看到蛋炒飯,頓時就眉開眼笑:“還是小狗子了解我!”
林桑淺又拿了些調料過來,然后在兩個架子的底部塞上木炭,生上火。
等鍋煮開的時候,教三個哥哥調料。
“這是香油,這個是辣椒油,還有蠔油、蔥、蒜泥、香菜、醋。”一樣一樣地說給他們聽,“這邊還有,想放哪個就放哪個,一會兒和菜蘸著這個吃。”
嫌做芝麻醬太麻煩,就沒做。
而且,在原主的記憶里,這里應該比較偏南方一點,覺得大部分人應該都喜歡吃油碟。
三個哥哥以前也沒吃過,在林桑淺的指導下,各自調了一個自己覺得會好吃的料碗。
“水開了,快煮吧!”廖淑霞迫不及待地說。
林桑淺直接拿起一盤羊片,一半放進辣鍋里,一半放進了菌湯鍋里。
“隨便吃,廚房里還有呢!”十分豪氣地說。
片切得很薄,因此沒一會兒就煮了,每人都撈了一些。
除了廖淑霞和林彥北,其他人都更喜歡吃辣鍋。
帶著辣油的片從鍋里撈出來,再放到料碗里蘸一下,又麻又辣,香味盈滿了整個口腔,而且片還很,林桑淺快樂得幾乎要上天!
廖淑霞還盛了一碗蛋炒飯,一口一口飯,吃得津津有味。
“沒想到暖鍋竟然這麼好吃!”林文彥滿足地嘆息,“這種味道,我還是第一次吃到。”
“羊吃完了,咱們再嘗嘗豬片。”
林桑淺又把豬片都放進去,等豬片吃完之后,便把玉米和各種蔬菜都放進去煮,還放了金針菇。
蔬菜大部分都是放在菌湯鍋里的,放完之后,林文彥往兩個鍋里又添了些水,林宏達又拿了些木炭來。
林北韜還想吃辣,就在辣鍋里煮了幾菠菜,結果辣得直吸氣。
“哈哈哈,三哥,在辣鍋里煮這種菜的話,會格外辣的。”林桑淺被他逗得直笑,“快,喝點水。”
林北韜喝了一大碗水,然后又把菠菜放到了辣鍋里。
“你不是都被辣到了嗎?”廖淑霞笑著問。
“嘿嘿,越辣越覺得爽嘛!”
“等下次再吃暖鍋的時候,我想辦法做點冷飲。”林桑淺說。
雖然這里做不了冰塊,但是用井水冰一下的話,應該也還可以。
快要到夏天了,等天氣炎熱的時候,一家人一邊吃火鍋,一邊喝冷飲,不知道該有多爽!
一頓火鍋吃了將近一個時辰,還又添了兩大盤。
吃完之后,照例是林宏達帶著三個兒子收拾刷碗。
廖淑霞今天頭挨了那麼一下,雖說沒有什麼大礙,但是還是早早地就睡了。
林桑淺看了一下現在家里剩下的錢。
還剩大約二十九兩。
若換做是以前的他們,這麼多錢,是想都不敢想的。
可是現在林桑淺卻皺起眉頭。
二十九兩,用來開工廠,即便是很小型的,應該也不太夠。
要租個院子,還要雇傭幾個工人,還要多買一些用來裝爪的罐子。
現在最大的來錢途徑,就是給福滿酒樓出售菜品。
而且,錢也不能全用在工廠上,還得送三個哥哥去上學呢!
不過,只要努努力,這些事,早晚都會實現的。
林桑淺臉上出一笑容,起,走到院子里,正好這個時候林宏達和三兄弟已經都收拾好了,正從廚房里走出來。
“哥哥們,去散步嗎?”林桑淺問。
“好啊!”
都發話了,三個哥哥怎麼可能不答應。
兄妹四人沿著路邊慢悠悠地走著,沒走多久,便迎面上了田六。
三兄弟向來瞧不上他,因此也不打算跟他打招呼,誰知田六竟然笑呵呵地湊了過來。
“你們干啥呢?”
手不打笑臉人,人家都這麼客氣了,他們也不好意思太冷淡,林文彥便開口道:“散步。”
“兄妹四個散步啊,真好。”田六說著,從口袋里掏出一塊臟兮兮的躺,遞給林桑淺:“來,給你吃。”
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