“噢,都確定下來了?”
衛卿珩恍然,他知道和娜良娣兩個人興致地弄了不。
“對。”遲疑了一下,“不過食上……”
“怎麽了?”
“不,沒什麽,再看看況。”
衛卿珩看了一眼,戴玥姝仍是微笑著,他料想不至于過于麻煩,既然想要主自己解決,他還是不要多手了。
不過看了一眼,徐有德立馬心領神會地點點頭。
他雖然是太監,但是是興慶宮太子這邊的,太子他輔佐幫助昭良媛,那他必然是會照實來做,至于尚膳監給的好,那也得看況來。
而有些事太子不用問,他就要主地報上去,尤其是有關于他心尖上的人的。
戴玥姝原本還以為事就會這樣落定了,結果沒想到尚膳監和祿寺都不是省油的燈。
原本打算著給兩天的時間,尚膳監和祿寺都做出一套規定的菜肴來,然後二選一,哪個合適就用哪邊的大菜。
結果尚膳監的太監不知道做了什麽,總之是弄得祿寺很狼狽,還給了當時負責審核的娜良娣很不好的印象,雖然知道他們可能是遭了算計,但還是一下就升起了年頭,不想再折騰,不想祿寺手進來,哪怕他們頭上套著宗法大旗,好像能給戴玥姝兩個孩子的抓周再鄭重幾分。
“還是用、尚膳監的吧,”娜良娣磕磕絆絆和建議,“舊例,簡單……不麻煩,好。”
祿寺也厲害,急于改變印象,知道戴玥姝相對偏好尚食局,立馬想法子聯絡了另一頭,這不,當天下午唐紅姑姑就來了。
“我一直聽說你,倒是頭一回見到人。”
戴玥姝在興慶宮“管家”有一段時間了,唐紅姑姑一直是帶人珍重對,但因為種種原因,兩邊確實是沒有見過面。
“昭娘娘客氣了。”唐紅姑姑笑著推辭。
是個看著便很富態很有福氣的姑姑,年紀不輕了但頭發還黑亮,皮也比想象中的要好,穿著尋常的六宮服,拾掇得很幹淨,并沒有什麽華麗或誇張的飾品,但看著人心生好,仿佛見了和善又年輕的老太太。
只有一雙手,很明顯的糙,但這不是不懂得護養,而是常年在廚房裏忙碌的人才能夠磨煉出來的雙手,是能夠落油鍋、試油溫的手,是一輩子功夫才能養出來的。
兩邊態度都很客氣。
唐紅姑姑心裏也差異,本以為這位娘娘正得盛寵脾氣傲著呢,結果沒有想到,娘娘簡直不要太好說話,而且不誇張的說,正是老人家最喜歡的那種類型的小輩。
但偏偏又有所有人都驚嘆的傾城容,尋常說來是該長輩不喜的,可氣質沉穩,半點輕浮也無,笑容中還著天真的,果真是奇了。
也許是見多了貴妃那等子傲慢又氣盛的寵妃的樣子,唐紅姑姑這才有幾分恍然。
難怪了,這樣子的佳麗舉國上下找不出第二個,怪不得太子一直喜歡著,換誰誰不喜歡呢?
戴玥姝也沒有想到,在冗長的客套和晦的表示中,怎麽也沒有預料到唐紅姑姑是過來告狀的,告的還是尚膳監的“黑幕”,但信兒又是祿寺那頭給的,很機靈地甩了自己,只說是和尚食局無關,由頭扔到了祿寺那,但反正是尚膳監倒黴的。
“他們……怎麽敢的?!”
戴玥姝眉頭皺起,聲音并不嚴厲,但便是沒有厲,唐紅姑姑也能到這種力。
“罷了,這事我知道了,你們的意思我也明白,且等著吧。”
“奴婢知道了。”唐紅姑姑客氣地應了,隨後告辭離開,茜親自去送了送。
兩個人換了個眼神,但茜已經不是當年那個小新人了,滴水不,唐紅姑姑笑笑,也不氣惱,半分看不出介意來,仍是慈和親切的樣子。
“這事你知道嗎,茜?”
“不瞞主子,奴婢雖然當時在尚膳監做了個小史,但實際上位置很低,就是記了個傳了什麽菜,大部分時候是記錄侍奉了哪個小娘娘的相關容,寫明白哪個小宮做的工作、當值的什麽,就沒了。”
茜跪下回話:“像唐紅姑姑提到的,那非的是那頭大廚子和大廚手下比較鼎力的幾個徒弟才能接到的事。”
“奴婢在六宮時候經歷了幾次宮廷的風波,第二個師父沒了之後,便沒有了那等在六宮裏往上爬的心思,雖然留在尚食局,但做這種記錄工作的小史算是比較沒有前途的一檔,只是奴婢很快地認了個厲害的姑姑,才沒有摻和進這種廚子之間的爭鬥中。”
唐紅姑姑雖然把尚食局撇了去,但其實各個地方的廚房是差不多的,幾個不同菜系、紅案白案、大菜甜品之間的廚子,肯定會存在競爭,自然而然廚房就會分了派系。
想做廚子的學徒小宮小太監,都要先從給人當“孫子”開始,伺候好了師父才能學到一點點本事,往往是要熬一輩子才能混到師父的真本領和位置。
茜雖然懂了一點藥膳和醫理,但沒有想加尚食局廚子圈子裏面,自然只能屬于“第三類”的,也就接不到這些。
“起來吧,我知道了。”戴玥姝想了想,齊紫用人脈查了查後,只覺得這事還是得告訴衛卿珩。
本來只是想看看會不會有什麽意外結果,但沒有想到這窟窿還真的就捅了出來。
廚房油水多,果然不幹淨的事也多了。
“什麽事?”衛卿珩清早時候得了信兒,前頭才發完了請帖出去,一過來就看到坐在那裏發呆,兩個孩子都特地娘抱出去了。
“尚膳監吃‘回扣’的事你知不知道?”戴玥姝直接道,“還不是回扣這麽簡單的事,是他們把宮裏的東西運出去賣了,食材、剩菜等等都借著宮裏的名義貴賣出去,他們從中拿錢,這麽個事,你知道嗎?”
衛卿珩一愣,隨即然大怒。
“怎麽回事?!”
“宮裏頭尤其是廷這塊,在飲食上撥的銀子是有限額的,像是現在尚膳監厲害,所以他們拿的銀子就多,采購的食材大頭的也就往哪裏送,但不代表尚食局就沒有。”戴玥姝把唐紅姑姑表達的意思還有調查來的,一并告訴了衛卿珩。
“像是尚食局拿的,所以他們以前基本都是廢了那些對其他小妃嬪來說‘逾制’的用不起的食材,大部分就是看著爛掉或是本分不到手,等侍奉了我之後,才基本都用給了我,當然這話不能全信了,你再調查調查,但唐紅姑姑敢這麽說出口,估計尚食局這頭是還算幹淨,本也被的沒什麽油水可拿了。”
“做的過分的是尚膳監。”道,“他們似乎是從很早開始就和宮外有所聯絡,還有自己的‘渠道’,能私自運送出去。采購進來的好食材大頭都是到他們那裏,但他們用不掉那麽多,或者私下想了辦法。”
食材一面,除了進貢上來的,其實宮裏的“進價”本就不低,但是買的絕對是一等一的好東西,尤其是頂尖的好貨,確實太後、皇帝和太子三個頂尖的主子不可能全用完了,剩下的人都可以以“逾制”為由,不開放使用,頂多是貴妃和四妃能用用,但按況,除了貴妃,其他估計也不能夠做到全用完。
于是剩下的,譬如熊掌、鮑魚一類的名貴食材,尚膳監就再通過渠道運送出宮去,直接高價賣出去,因此再賺獲大筆銀錢。
除此之外,還有宮裏的剩菜剩飯,這主要是指的最厲害的第幾個主子。
他們一頓名義上份例有限,實際上十幾道菜屬于尋常,超出份額的時候很多。現在朝廷有錢了,廷撥下來的銀子也多,當今不會介意,像太子和太後也經常有“逾制”況。
但他們本的胃口有限,很多菜肴是都不,或者本就是做出來備份的夥食或一鍋分盤出來的。
這些菜會以“用”為由,再售賣到民間,高價賣給一些酒樓,針對的是富商等有錢但又不頂尖的貴客。其中有的是直接原封不,有的則改做燉菜,總之套了個“用”的名頭。
據戴玥姝這幾日齊紫私下裏做的調查,這些燉菜據說其實銷路很好,有很多人花一兩千兩銀子去買,沖著的都是皇家的面子。
“我在家時,好像也聽過類似的……”遲疑了一下,“但沒有想到居然是真的有這種事,那些燉菜居然真的有可能是‘真的天家的剩菜’嗎?是這樣的‘用’?!”
錢不錢的不說,這絕對是拿皇家威嚴在玩笑。
衛卿珩一雙黑眸幾乎要噴出火來,這事絕對是踩中他底線了。
“這事是尚食局的唐紅姑姑報的,但是證據什麽的都在祿寺那邊,所以你查廷沒用,可能還要走朝廷的……”戴玥姝聲音輕了下來,衛卿珩臉沉沉,拳頭都了,顯然是意外又憤怒這群蛀蟲。
是只有尚膳監的不可能做,像是送出去的渠道,那是唯獨管著宮務的後妃娘娘那邊才能做到的,還有那些錢最後落到了哪裏去……
四妃都有類似權柄,貴妃也有,可以說是很大的事了,牽扯良多。
“我去和祿寺那邊的通,估計明天就會從那頭拿到一些報,”他頓了頓,平靜道,“既然如此,這次前面的大菜就讓祿寺來吧,甜品等小頭分給尚食局,尚膳監的都要查了,想來也做不了東西了。”
戴玥姝抿點頭,估計這就是祿寺和尚食局聯手想要的結果了,如果事屬實,衛卿珩是不介意給他們機會的,尚膳監也是得意太久了,傲得要忘了這皇宮的主子是誰了。
作者有話說:
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-完-
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