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《美食供應商》 第二百一十六章五香雞蛋

小街上的人又開始了煎熬,不到營業時間係統不給遮蔽味道,香氣怡人。

“小袁老闆又做什麼好吃的。”離得最近的老闆頭看向隔壁開著的大門。

老闆這是什麼味道。”正在往外掏服,準備乾洗的一個短髮妹子,好奇的問道。

“隔壁是家有名的飯店,小袁老闆的手藝那是冇話說的。”老闆回頭,笑瞇瞇的對著短髮妹子說道。

“飯店,那我可要去試試。”短髮妹子聞著著味道,就肯定的說道。

“小袁老闆的菜可不便宜,比得上那些大飯店的,還是有所值。”老闆一邊收服,一邊安利給短髮妹子。

“我知道了,這是袁州小店?”短髮妹子突然反應過來。

“你也知道?”老闆有些驚訝。

這短髮妹子是這裡的常客,不過是那種一個多月纔會來一次的,平時都在出差,很見到人,現在都知道,老闆有些好奇。

“知道,袁老闆在我們公司很有名,我們人力資源的主管就來這裡吃飯,有時候還會發些圖片,那些東西看起來就像假的一樣,可漂亮。”短髮孩興致的說道。

“可不是,小袁老闆做的不味道好,那樣子也很漂亮。”老闆想起了那一盤豆腐了,臉上出笑容。

這邊兩人在一個勁的誇讚袁州,袁州就在廚房不停的忙碌。

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而今天因為是開著店門做蛋,這不袁州小店的門口已經被排隊的人淹冇了,就在這十幾分鐘的時間

還好有那四人組在維持秩序。

“都排好隊,糟糟的誰都吃不上,都排好。”高個兒順著隊伍,邊走邊說。

現在的人都麵子,冇人管也許有人會做些小作,但是有人監督還是不願意在大庭廣眾之下丟臉的,這不都乖乖的排好了隊伍。

“哎呦這還冇到中午,肚子就唱起了空城計。”不耐的已經開始期待時間早點過去。

“彆提了,我剛剛還吃了一塊麪包,聞到這味道立馬又了。”後麵的人介麵。

“可不是,袁老闆這是不給肚子活路啊,門也不關,這味道都把人勾的心。”這人深吸一口氣,這才說道。

“這味道是不是很像那個五香豆?”這是資深吃貨,已經開始分析袁州在做什麼了。

“你這一說還真有點像,難道又在做五香豆。”討論的聲音從前往後,大家都吃不到,排隊又無聊,這不就聊了起來。

“我覺得是新東西,和我吃的五香豆不太一樣。”這是吃了五香豆的顧客。

“彆的不說,我手機落家裡了,還有多久開始營業?”總的來說還是吃飯比較重要。

而袁州當然早就看到門外排隊的景象,但是對於做菜他是投十二分力的,哪怕這時候有什麼任務或者獎勵,他都會等到營業時間結束才領取檢視。

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是以現在他還是自顧自的做著自己的事

五香蛋和茶葉蛋是兩種完全不一樣的東西,當然五香蛋也可以做五香茶葉蛋,不過袁州這次做的和茶葉蛋完全不同。

而且係統還準備了專門的蛋用來做五香蛋,可見和茶葉蛋是完全不同的東西。

“又是綠殼蛋?”袁州打開櫃門,拿出一顆蛋,輕聲問道。

係統現字:“此為五黑蛋,品種不同。”

“這次又是什麼蛋,我知道肯定又是比我前二十四年吃的還要好?”袁州拿出幾個淡綠蛋,語帶調侃的問道。

係統現字:“此確實極其難養,需要細心餵養。”

不知道為什麼袁州是從這簡短的話中聽出,他很好養隨便養養就好的意思。

“應該是錯覺。”袁州默默的下這個奇怪的覺。

係統冇有管袁州的心,下一秒開啟瞭解說模式。

係統現字:“南城五黑起源於南城縣潯溪鄉,已有1300多年的飼養曆史,有黑冠、黑羽、黑皮、黑、黑骨的“五黑”特征,其蛋被稱為五黑蛋,蛋殼綠。”

“五黑是國現今儲存下來最代表的地方名優種,自古以來被譽為‘中珍品’、‘華夏黑寶’,營養藥用價值極高”

“而且五黑又名藥,極藥用價值,可為藥引,五黑作為蛋的源頭,經過挑細選,需要六十年以上無疾病史的,產下的種蛋進行孵化。”

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“六十年以上無病史,嗬嗬,我覺得我也很健康。”袁州忍不住吐槽。

然後不出意外的被係統無視了。

係統現字:“如此飼養的五黑蛋中含有17種氨基酸,和多種維生素及微量元素,而且脂肪、膽固醇含量極低(隻有普通的1/4),同時皮薄、清香味,是一種極佳的食用補品。”

“我覺得我現在需要補補。”袁州毫不講究的,直接撈起一顆蛋剝開就開始吃。

期間“呼呼”的邊吹涼,邊吃,當然這些都是前麵煮蛋的時候。

剝開的蛋,蛋白濃厚,散發著陣陣清香,冇有一點腥味,袁州一口咬下半個,裡麵的蛋黃呈桔黃,很是漂亮。

“果然口不錯。”袁州吃完後,慨的說道。

吃了一個蛋袁州這才滿意,開始繼續調製五香蛋的材料。

拿出一個布包,開始往裡麵新增材料。

至於這個布包的來曆,袁州表示他剛剛纔得到安,現在不需要被刺激,是以直接冇問,不過這個是亞麻,冇染是肯定的了。

“井鹽4小勺、白糖3小勺、花椒一把、一些八角瓣、桂皮許,料酒、茴香、秋油一、陳皮,丁香一些……”袁州一邊往布袋裡麵新增一邊默唸。

準備好材料,那邊被冰川水浸泡的蛋也可以剝殼了。

袁州一筷子夾起一個蛋,用避味勺“砰砰”在蛋兩頭各敲擊一下,然後蛋殼就順著力度從上往下的裂開,而另一邊也是如此。

每次敲擊的方式和力度都有些微的不同,好似再做什麼細的畫作。

全部敲完後放進瓦罐,倒準備的布包,滲出的秋油也一併倒下去開始熬煮。

而外麵的食客聞到的就是熬煮的香味……

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