製作棗泥關鍵的就是剝棗皮,棗泥裡哪怕隻是混一點點的棗皮也非常影響棗泥本細,甘甜,膩的口。
而這個時候若是那個常常袁州劉老闆的小姑娘見到,他這樣剝棗皮,必定不會改口,這簡直就是非神乎其技不能形容。
右手拿刀,刀尖對著棗子,左手拿著煮到的紅棗,小頭朝上,左手輕輕的那麼一轉,順著刀尖一的棗皮就好似人的服,順著膩的落一般人。
剝去的棗皮,剩下完整的棗,放進碗裡的同時,袁州利用刀尖直接把棗核頂出去,冇有傷到一點點棗泥。
完整的取出棗泥後再搗爛加一些蔗糖,開始熬煮一下。
“係統,我覺得這個時候應該加蜂,口和味道可以更上一個臺階。”袁州一邊小火熬煮,一邊說道。
係統現字:“關於廚藝,宿主可自行領會。”
“你搞錯了,我的意思是我需要蜂。”袁州麵無表的吐槽。
開玩笑袁州倒也想自己買,但是係統覺得外麵的食材不是心侍弄過的,口和材質都達不到廚神的選擇要求。
袁州的話語說完,係統沉默了很久,久到袁州的棗泥都熬煮好了。
係統現字:“恭喜宿主自廚藝進步,特此頒發特殊獎勵一份。”
【特殊獎勵】巖蜂蜂王漿(可領取)
“看起來很不錯。”袁州看著眼前的獎勵,並冇有馬上領取。
看了看品的棗泥,棕紅亮麗,棗味清香自然。
“蔗糖也不錯,下次再用蜂。”袁州自言自語的說道。
出於男人的第七,袁州覺得係統這個時候發放獎勵有些詭異,未免影響自己做食的心,他決定暫緩領取。
前車可鑒,每次不是完任務得來的獎勵,基本冇有不坑的。
餡做好,袁州就準備包裹糕團了,包法自然以快速為目的,糕團整個在手上呆的時間不足兩秒,這樣短短的時間做好的糕團,自然就冇有彆的味道,隻剩下最純粹的糯米香氣和棗香氣。
袁州第二個做的就是玫瑰糕團,這樣的名字就很浪漫了,最近幾十年以來,玫瑰一直和有關,它氣味芬芳,可豔麗可清純,基本能俘虜大部分的。
玫瑰糕團自然是先行萃取出玫瑰的,用來染紅糯米,這樣做出來的玫瑰糕團從裡到外都是香噴噴的玫瑰味了。
“吱呀”一聲,袁州打開一個櫃子,從裡麵拿出新鮮的玫瑰的整朵玫瑰。
打開櫃子的一瞬間玫瑰的香氣就撲鼻而來,不過一點也不刺激,非常香甜,沁人心脾的覺。
“果然新鮮。”袁州拿起一朵玫瑰,稍稍一抖,裡麵的水就灑落出來,以袁州的鼻子自然聞到了上麵攜帶的玫瑰香味。
係統現字:“食用玫瑰中突厥薔薇,此花為保加利亞國花,花為重瓣,傘房花序,單瓣或半重瓣,花梗萼筒被腺,香味甚濃,利用價值極高。”
“野生薔薇基本不蟲害,此為自然規律,本係統采用的是食用型突厥薔薇。”
“知道你厲害,每次都是隻用最好。”袁州一邊清洗花瓣,一邊吐槽,隻不過聲音都被在了口罩裡,聽的不甚清晰。
玫瑰醬的製作最是簡單,隻需要糖和玫瑰即可,是以袁州先行製作了玫瑰醬大多時候,人們習慣把它放置兩個月後食用,但是袁州卻喜歡新鮮的玫瑰醬,亮麗,香味濃烈。
這樣包裹起來就好像包住了一整片的玫瑰花園。
一個半小時,按照袁州的速度也不過製作了二十五個五糕團,每樣五個,擺放在係統提供的保鮮櫃裡。
“嘩啦。”袁州拉開大門,這次門外圍著的孩子居多,前十的基本都是孩子,連老闆都赫然在列。
“袁老闆晚上好,做玫瑰花餅了?”打頭陣的自然是蛋糕店的漫漫,開口就迫不及待的問道。
“冇有。”袁州點頭,算是應下招呼,卻否定了漫漫的問話。
“怎麼可能,我們都聞到了玫瑰的香氣,雖然後來也有彆的香氣,棗子之類的,但是有玫瑰味肯定冇錯。”漫漫一邊跟著袁州進門,一邊肯定的說道。
“小袁老闆你做什麼好吃的了,味道實在是太香了,老太婆都冇忍住。”老闆也在後麵發問。
“糕團,新品糕團,一共二十五個。”袁州站回自己的位置,這纔回答。
“原來是冷點心,袁老闆我要一個玫瑰味的。”漫漫堅持認為有玫瑰。
“味道是隨即的,暫時有五種口味。”袁州再次說道。
“每次袁老闆你這樣說的時候,我就覺得你肯定找不到朋友。”漫漫咬牙切齒的說道。
“不會……”袁州正準備回答那句話,就被漫漫搶白。
“你會做菜是吧,但是也找不到朋友,低商。”漫漫的搶白告訴了袁州一個事實,那就是他的魅力冇有迷倒漫漫。
“請點餐。”袁州決定做正事,噎人這種事還是噎烏海比較有趣。
“一個糕團。”漫漫看了看後麵烏泱泱的人群,孩子還占大多數,果斷選擇了糕團。
“一共五十六,謝謝。”袁州報出價格。
“給你,正好。”漫漫遞錢過去,袁州拿出一個餐盤接好,直接倒進屜,中途冇有用手接。
錢這個東西最臟了,不過也最人喜,數不清的人為它累死累活,包括袁州。
袁州隨意端出一份糕團,巧合的是正是漫漫期待的玫瑰糕團。
“你的玫瑰糕團。”袁州輕輕放下餐點,這下再次幫後麵的人點餐。
冇有服務員,袁州的點餐方式就回到了以前,按照先後等待詢問餐點,然後端出。
“好漂亮。”漫漫對著玫瑰糕團開始流口水,但還是很剋製的拿出手機先全方位的拍攝了一遍,這纔拿起一個明的好像水晶一樣的勺子開吃。
糕團是漂亮的玫瑰紅,保鮮櫃裡剛剛出來帶著一涼氣,冒著飄散的白煙,明晶瑩的外皮,裡麪包裹這清晰可見的玫瑰醬。
整個大小就隻有孩子半個拳頭那麼大,盛在一個淺棕的碟子裡,上麵墊著一片新鮮的葉子,仔細一看原來是玫瑰葉。
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