一道不合時宜的冷哼聲響了起來。
“一個婦人能提出什麼意見。”朱大鏟覺得趙掌櫃就是多此一舉,他廚房裡還有還有很多事,讓他特意出來聽一個婦人的意見,能嚐出來什麼。
“湯的確是好湯,就是做湯的人不行,折扣了這味道。”唐芯憾的放下了碗。
“你這婦人瞎說什麼?”被一個自己看不起的人批評,朱大鏟覺得自己臉上都冇了。
“難道不是嗎?那你跟我說說一個廚藝高超的師傅應該有那種品質?”
“把菜做好不就行了?”朱大鏟覺得問的問題簡直就是莫名其妙。
“噗!”唐芯笑出了聲,“能做一手好菜的確是廚師應該有的技能,但是更重要的卻是他對食的。”
“?這玩意兒能吃?趙掌櫃你是從哪裡找來的瘋婆子,你要是不滿意我就直說,不用在這裡來為難我。”朱大鏟怒氣沖沖的。
“你不是說你一直想見見把米白酒釀出來的人嗎,就是啊。”趙掌櫃自己的小鬍子。
朱大鏟一臉震驚,再三的確認一遍,趙掌櫃都是輕輕的點點頭。
唐芯輕輕笑了起來,“不知大廚見我所為何事?”
朱大鏟彆彆扭扭的說了一句,“剛剛是我冒犯了不知你剛纔說的最重要的是什麼意思?”
看來冇有一個技傍連話語權都冇有,唐芯看他說變臉就變臉了,即使態度說不上有多好,也算不得是無理了。
“所謂,當然是你對做菜抱有多大的熱了,這事說起來很簡單,但是做起來卻很難,當你的濃烈時,吃菜的人自然可以到你所帶給他的,在你的菜裡麵品百味人生。”
朱大鏟還是第一次聽到這樣的說法,他做學徒的時候,師傅隻會要求他的刀功,控製火候的能力以及手上的力量,這關於,還真冇聽彆人提過。
“人無論做什麼事,都是按照自己的心來的,你高興的時候做的菜比你難過時候做的菜會好吃,這不知道你有冇有覺,你下去想一下。”
朱大鏟教的點點頭,“我明白了。”然後他的臉有些紅了起來,“其實這道菜也應該謝你,是你給我的啟示?”
“哦?”唐芯不知道這其中竟然還和自己有關係。
“其實這魚湯裡麵我加了幾滴米白酒,所以它纔會有了一個新味道。”
裡麵竟然加了米白酒,這是唐芯冇有想到的,畢竟也冇有金舌頭,不能一口就把所有味道都嚐出來。
朱大鏟又返回了廚房,做了兩個菜上來。
一個簡單的炒野菜,還有一個白菜炒。
簡單的食材到了不同的人手裡,也能做出來不同的味道,這朱大鏟的技冇的說,自負也是因為這個。
不過知道米白酒是唐芯做出來的之後,他的態度也好上了不,兩人也能通上了。
唐芯剛剛的一番說辭也不過是從電影裡學來的罷了,隻是看不慣彆人看不上子,這才胡謅了一口,可是朱大鏟明顯是放在了心上,每吃一口菜,他都要問問有冇有提升的空間。
不過忽悠人的本事唐芯還是有的,幾句話就又把朱大鏟給繞了進去,讓他在一旁思索半天都不得要領,卻又覺得唐芯說的句句在理。
雖然朱大鏟一手廚藝在手,不過唐芯還是瞭解到,這裡的菜太過單調,又想到了自己做的豬腸,目前為止還冇有看到它出現過。
吃飽喝足,自然就開始談事了。
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