姜歲歲，“在魚片上撒上干辣椒和花椒，最后另起鍋燒熱油，油熱后淋在干辣椒和花椒上，激發出香味。撒上蔥花點綴就了。”

隨著‘嘶拉’的一聲，熱油和干辣椒花椒發生了反應，整個水煮魚的香味都被激發出來。

劉曉玲：“我的個乖乖，這麼多油能不好吃麼。你這做一頓的我家能

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