用檸檬最好,可是現在也找不到檸檬。
準備工序完,將紅薯面團按一個個半個掌大的圓形,在鍋底刷上豬油,等油冒煙了再把紅薯餅一一放下煎至兩面金黃,焦黃脆的外觀一看就讓人食大增,放在一旁瀝干油。
紅薯餅味道雖好但是外觀在一眾味佳肴中確實有些平平無奇,得想個辦法讓它好看些,這樣才能吸引夫人的注意。
餅里面還加了些棗,擺盤也是門藝,葉知薇找了些黃瓜和蘿卜,黃瓜切長條做綠葉的形狀放在盤子一旁,又把蘿卜拿上準備雕一朵花。
刻刀在手里像是活了過來,刀子在手里隨意劃拉兩下,平平無奇的白大蘿卜在手上立馬變了一朵盛開的月季。
這一幕看得茯苓驚嘆不已。
“哇,薇薇,你的刀工也太好了,跟張大廚有的一拼了,這月季像是真的一樣。”
茯苓的稱贊引來了其余人的注意,什麼人竟敢和張大廚比刀工,想當年,張大廚那一手將豆腐切的絕技可是無人能學,天下一絕啊。
眾人湊過來看皆是被那一朵栩栩如生的月季驚呆了,這是生生雕刻出來的?太牛了吧。
張大廚眼底亮一閃,看到葉知薇手里的月季暗暗稱奇,又看將盤子裝飾的如此好看,紅薯餅放在一旁和白花綠葉相得益彰,最后將紅糖漿利落撒上,不讓人眼前一亮。
“張大廚,您嘗嘗,這是我做的紅薯餅。”
第7章 大哥很喜歡吧
張大廚一口咬下,面皮脆里的甘薯清甜糯,伴有棗的甘甜,紅糖漿在表皮外薄薄一層,既沒有遮擋獨屬于甘薯的清香又增加了一甜香,讓人齒頰留香,胃口大開。
沒想到這無人愿吃的甘薯竟然如此好吃,看來他還是目短淺了,不只有高端的食材才能做出頂級的味,需知食在民間啊。
“不錯,你這擺盤也頗有想法,刀工了得,不知你師承何?”
葉知薇回禮謙虛應道。
“只是在家中看母親做得多了了解一些,在張大廚面前班門弄斧了。”
葉知薇就謙卑不遜的態度讓張大廚很用,心中暗自點頭,不卑不,不驕不躁,日后必有大為。
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“好,今日這道菜一并呈上去,不知,這何名?”
“紅,呃,就招財進寶吧。”那一個個金黃的紅薯餅也像金餅的。
想說就紅薯餅的,可是這名字太過平淡,還是取個吉利好聽的名字,主人家不都喜歡聽好聽的嗎。
只有他們高興了,才有小錢錢賺嘛。
上菜的時候紅蓮故意將葉知薇做的菜放在最遠的一角,主子們吃菜就是這樣,遠了就不想了,為此,悅食房的人為了讓菜擺個好位置沒給賄賂,得了不好。
午膳宋國公和宋衍舟都是回來吃的,這次二房的大公子宋祈年也到了,早上他起不來,每每都要睡到日上三竿,所以吃早膳的時候一般見不到他。
金楠木桌上擺滿了致的菜肴,只是今日大多都是素菜,宋夫人沈蓉苦著張臉,宋國公眉梢一皺,對著傳菜丫鬟們大聲訓斥道。
“怎麼回事,呢,怎麼全是素菜?”
紅蓮嚇得低頭回應,“是老夫人吩咐的。”
宋老夫人坐在上位,聲音響亮威嚴,“是老吩咐的,怎麼,有意見。”
老娘吩咐的,宋國公哪敢有意見,微胖的臉上堆起討好的笑。
“可是娘,為何啊?”
“為何?你看看蓉蓉都胖什麼樣了,再由著下去,不說形象不好,就是也不了啊,許大夫說了,最近食不得葷腥,所以我才吩咐廚房多做些素菜,放心,吃幾頓死不了。”
宋夫人朝丈夫投去求救的目,宋國公看著白白胖胖的媳婦也有些汗,話說沈蓉當年在盛京城那也是數一數二的大,兩人都喜歡吃,在天香樓一見鐘,隨后迅速下聘完婚。
只是蓉蓉自從生了衍舟便開始發福,又喜歡吃,久而久之越來越胖,他倒是不嫌棄,反而覺得媳婦這樣的很可,但是夜里確實睡不好,走幾步就。
許大夫也說了,過度胖對不好,他也不想夫人如此難,為了夫人的著想,吃些就吃些吧。
“母親說得有理,蓉蓉等你瘦下來好了,為夫讓悅食房再給你多做些好吃的。”
沈蓉惡狠狠瞥了眼對方,啥也不是,只好寄希于兒子,眼地看著他希他向老夫人求求。
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宋衍舟假裝沒看見,眼神飄忽,看到角落里有一盤致的點心,心下一,好漂亮花,看著像是蘿卜雕出來的,如此栩栩如生,倒是見,旁邊的餅瞧著也是金黃人。
回頭朝青松低聲說道。
“去把那盤金黃的的餅拿些與我嘗嘗。”
宋夫人一看兒子也不靠譜,一點也沒有幫說話的打算,手想朝那盤水煮片夾去,被老夫人冷冽的眼神退,一癟,夾了些小青菜吃。

