將兩邊的魚都切下來之后，片薄片，拿蔥姜蒜酒給魚和魚骨都腌制了一下，然后撒上淀和食用油備用。

封勍見江箬梨都弄好了，就去燒鍋。

江箬梨先把酸菜炒香，然后放大量的水，煮開后放一些青菜和土豆焯，放在大盆里。

再放魚頭魚骨下去煮開后放

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