嗎？
這天下午，店里沒什麼人。我閑著無聊，在網上搜「吃完飯產生幻覺是什麼原因」。
結果五花八門。
有說是食中毒的，有說是過敏反應的，還有的說是什麼「司湯達綜合癥」，看到好的事會心跳加速、頭暈目眩。
我覺得都不太靠譜。
我正看得神，門口的風鈴響了。
我以為是耿哥回來了，一抬頭，卻看到一個意想不到的人。
是之前那個來檢查的國字臉。
他今天沒穿制服，就穿著一件普通的夾克衫。但他上的那氣場，還是一眼就能認出來。
我心里一，站了起來。
「老闆，別張。」他似乎看出了我的局促，擺了擺手，臉上竟然帶了點笑意，「我今天不是來檢查的。」
「那您是……」
「路過，肚子了，來吃頓便飯。」他說著，自己找了個位置坐下。
我半信半疑。
「想吃點什麼？」我把菜單遞過去。
他看都沒看，直接說：「就來一碗那個……黯然銷魂飯吧。」
我的手抖了一下。
怎麼又是這個。
「那個……賣完了。」我撒了個謊。我實在不想再看到有人在我面前又哭又鬧了。
國字臉笑了笑，說：「老闆，你這就沒意思了。我從窗戶都看見你後廚掛著的叉燒了。」
被他穿了，我有點尷尬。
「行吧。」我只好應下來。
給他做飯的時候，我心里七上八下的。總覺得這是鴻門宴。
他不會是想親自「以試毒」，好抓我個現行吧？
我特意檢查了所有的調料，確保沒有任何問題。叉燒也是新鹵的，絕對新鮮。
飯端上去的時候，我手心都在冒汗。
「劉隊，您慢用。」我客氣地說。
他姓劉。這是我第一次知道。
他拿起筷子，夾起一塊叉燒，放進里。
我站在不遠，心提到了嗓子眼，大氣都不敢出。
我死死地盯著他的臉，觀察他每一表的變化。
他咀嚼著，眉頭慢慢皺了起來。
完了，要出事。
我腦子里已經開始預演被他拷上手銬帶走的畫面了。
但他沒有哭，也沒有產生幻覺。
他只是皺著眉，把那塊叉燒咽了下去。然後又夾了一塊，又咽了下去。
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他吃得不快，像是在品嘗，又像是在分析什麼。
一碗飯吃完，他用餐巾紙了。
「老闆，你過來一下。」他朝我招了招手。
我著頭皮走過去。
「劉隊，有什麼問題嗎？」
「問題倒是沒有。」他看著我，眼神很復雜，「我就是想問問，你這叉燒，跟三天前賣給一個板寸頭的，味道有什麼不一樣嗎？」
我愣住了。
他果然是為耿哥來的。
「味道……應該是一樣的吧。」我說，「鹵料的方子沒變過。」
「是嗎？」他喃喃自語，像是在問我，又像是在問自己。
他站起來，付了錢。
「小伙子，你這手藝不錯。」他臨走前，拍了拍我的肩膀，「好好干。」
說完，他就走了。
我站在原地，一頭霧水。
他這到底是來干嘛的？
嘗了一碗飯，問了一個莫名其妙的問題，然後就走了？
我覺我的小飯館，正在變一個我完全看不懂的舞臺。而我，是臺上唯一一個沒有劇本的演員。
7
劉隊來過之後，店里又恢復了平靜。
但這種平靜，讓我覺得有點不安。
耿哥還是沒出現。
我開始有點想他了。至他每天來吃飯，能讓我覺自己的手藝還是被人需要的。
就在我以為他不會再來的時候，第四天中午，他又出現了。
而且，他還不是一個人來的。
跟他一起來的，是一個年輕的姑娘。
那姑娘看著像個大學生，背著雙肩包，戴著一副黑框眼鏡，斯斯文文的。
耿哥還是那副撲克臉，但好像比之前更嚴肅了。
兩人坐下後，耿哥把菜單推到姑娘面前。
「你點。」
姑娘有點拘謹，看了半天，點了一碗最簡單的蔥油拌面。
耿哥則點了一份炒飯。
我看了耿哥一眼，他避開了我的目。
我總覺得，這姑娘是他找來的「試吃員」。
進了後廚，我一邊下面條，一邊琢磨。
耿哥一個人「中毒」不夠，現在還拉個小姑娘下水？這也太不厚道了。
不過，蔥油拌面應該沒什麼問題。
就是面條、蔥油和醬油。最簡單的東西，也最不容易出岔子。
我把面煮好，撈出來，瀝干水分。
碗底鋪上醬油和一點點糖。把面放進去。
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關鍵是蔥油。
小蔥切段，放到油鍋里，用最小的火慢慢地熬。
要一直熬到蔥段變得焦黃干枯，把所有的蔥香都到油里。
這個過程，急不得。
熬好的蔥油，過濾掉蔥段，趁熱「刺啦」一聲澆在面上。
香氣瞬間就炸開了。
我把面拌勻，讓每一面條都均勻地裹上油和醬，然後端了出去。
「蔥油拌面，好了。」
姑娘扶了扶眼鏡，說了聲「謝謝」。
拿起筷子，挑起一筷子面，送進里。
我跟耿哥，兩個人，四只眼睛，都齊刷刷地盯著。
耿哥是張。
我……是好奇。
姑娘嚼了嚼，眼睛一下子就亮了。
「好吃！」由衷地贊嘆道。
我鬆了口氣。
看來這次是安全了。
但下一秒，我就知道自己高興得太早了。
姑娘吃著吃著，作就慢了下來。
也開始發呆了。
不像耿哥那樣面無表，也不像那個中年男人一樣痛哭流涕。