藍鰭鮪這種東西,祁景燾那是聽說過但沒見過,更沒吃過,據說腹部的可以媲冰淇淋,口即化,鮮異常,這部分要保護好,不能輕易破壞。
藍鰭鮪的學名,其實做藍鰭金槍魚,是金槍魚屬中最為珍貴的種屬之一,全是寶,背部是臺灣鬆板,煎著吃口,有如鬆板牛;下適合燒烤
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