“一不一樣試試不就知道了嗎？左右現在一時也找不到更合適的人，您帶我去後廚，我照著您店裡的選單做幾道菜出來，您吃完若覺得正宗就用我，不正宗就不用，您也沒什麼損失不是嗎？”
蘇煜歡這話倒是說到了點子上，幹他們這一行什麼名聲都是虛的，好吃才是道理。
這老闆能把事業經營得這麼好，也是個有魄力的人，著下思索片刻，當即揮手招呼蘇煜歡。
“走，去後廚。”
七八點鐘的餐廳後廚，正是最最忙碌的時候，但多數時候後廚只要有個能夠發號施令的人，便能忙中有序，讓所有人的勁往一使。
可現在，後廚正因為了這麼個人而變得烏煙瘴氣，所有人都忙得團團轉，卻都不知道在忙些什麼。
蘇煜歡等人進到後廚時，看到的就是這麼一副場景。
老闆頭疼的了太，一想到朱師傅還得休息好幾天，便覺眼前發黑，頭大如鬥。
人群中不知道有誰注意到了他們幾個，大喊一聲：“老闆來了，老闆來了。”
霎時間所有人全都停下了手頭作，張的看向蘇煜歡幾人。
老闆掃了眾人一眼，什麼也沒說，轉頭用眼神示意蘇煜歡。
蘇煜歡毫不怯場，淡笑著上前拿起一套嶄新的後廚圍，利落展開套到上。
“得嘞，您就瞧好吧。”
第11章 怕不是來踢館的
“這什麼況？”幾個朱師傅的徒弟悄悄挪到那跟著蘇煜歡二人進來看熱鬧的服務員小哥旁，低聲問道。
服務員小哥見老闆的注意力都在蘇煜歡上，遂低聲音將事始末說了一遍。
幾人聽完臉都不太好：“這不是瞎胡鬧嗎？”
服務員小哥心說，誰說不是呢？可惜，他們說了不算，老闆說了才算。
到底是正規大餐廳，後廚不僅乾淨，配料也齊全。
蘇煜歡拿起最上面的選單看了一眼，發現這些菜的配菜都已經有人切好，只需下鍋即可，倒是省了不功夫。
川菜一係口上講究一個麻、辣、鮮、香，油大而味厚，幾乎一下鍋就能聞到那香飄十裡的霸道香氣，毫不加掩飾。
這個單子點的是麻婆豆腐、魚香以及宮保丁，都是些耳能詳的菜。
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聽著簡單，好像自己在家就能做，可要做得地道好吃，有口皆碑卻不是那麼容易的，不然人老闆剛剛也不至于那麼愁。
蘇煜歡本來就沒怎麼吃飽，這會熱油香那個味一出來，理智都跟著飄了幾分。
好在，其他人的反應比也好不到哪去。
“別說，這個味聞著還真香，有幾分朱師傅平時做的那個味在裡頭。”
“聞著香有什麼了不起的，吃著也得香才行，指不定就是個花架子。”
“別的不說，這顛勺功夫看著確實有點東西，沒個幾年練不出來……”
“……”
這幾樣菜，蘇煜歡早些年在餐廳打工的時候做過無數遍，早練出了記憶。
食材應該什麼時候下鍋，需要放多調料，應該用多大的火候，幾乎都不怎麼需要過腦，自然而然便有了結果，費了不了多時間，只是最後味的自然收勾芡多費了點功夫。
大概十來分鐘後，熱氣騰騰的三盤菜就這麼擺在了老闆及後廚眾人面前，香氣湧，無時無刻不在勾引著眾人上前品嚐。
老闆本就好奇這些菜的味道，都不用蘇煜歡招呼，自己便上前就近取了雙筷子試菜。
吃完雙眸微亮，連說了幾個“好。”
另外幾個朱師傅的大徒見狀對視一眼，也顧不上許多，一個個全跟過去湊熱鬧。
第一個下口的人吃了一勺麻婆豆腐，當場愣住：“這菜……”
“怎麼了？是不是很難吃？”
“不是，這味道比師父做的好像……還要好一點。”
“這怎麼可能？咱師父可是……”
“……”
一時間後廚為著這幾樣菜議論紛紛，熱鬧得很，直至一個負責佈菜的服務員跑進來，看到這一幕還愣了一下。
“怎麼這麼熱鬧？老闆您也在呢？前面的客人催餐了，你們菜做好了嗎？”
此話一齣，後廚為之一靜，爾後所有人下意識轉頭看向桌上早已變殘羹冷炙的那三盤菜。
眾人：“……”
“咳，你出去讓他們再等一會，菜馬上就來。”老闆說完立馬轉頭看向蘇煜歡，臉上掛著再誠摯不過的笑容。
“小姑娘，你……”
“我姓蘇，您若是不介意可以喊我一聲小蘇。”
“好好好，小蘇，你的手藝確實讓人放心，只是我這家店的菜還是很富的……”
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“您放心，我既然主攬了這差事，必然不會您砸了招牌。貴店的選單我剛剛在外面都看過了，我能保證單子上的菜我都能做，且做出來的味道不輸這幾樣。”
老闆頓時大喜過：“那再好不過。今天屬于突發狀況，你要真能穩得住場，我也不會虧待你。朱師傅的工資是一個月十萬，摺合下來，一天大概三千五。我們餐廳晚上的營業時間是到十點半，現在七點半，就三個小時時間。”
老闆沉一聲，給出了一個公道的價格：“這樣吧，我算你半天工資，兩千給你，你看怎麼樣？”