為了確保這些食材的品質，冷庫中設有高階的科技裝置，保持庫的溫度溼度空氣淨化等係統。

冷庫中的食材也是時常更新的，時間長了沒有吃就要拿出去理掉，換下一批新的進來。

與冰庫相鄰還有一個藏酒室，這裡儲存了顧庭收藏的珍貴葡萄酒。室溫度和溼度都經過確控制，以

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