做完制烤鴨和串年糕之後，就著手做青果酒了。

青果酒的主食材是一種長在獅虎嶺上的青柚果。

青柚果的外形跟沒的桔子一樣，是綠的，切開後，果就像柚子一樣，是一瓣一瓣的，口是完全的酸味。

青果酒裡也會用到白茶果，兩種酸味的果子放在一起，那種

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