沒有解剖學，就沒有現代醫學。這是每一個醫學生在接解剖時都會聽到的一句話。
剝皮比去脂容易，解剖剪從骶尾部進剪，刺破皮後，從下至上剪開背部皮，然後劃開頸部，最後來到最難剪開的頭部，從枕骨下緣進，繞過顱頂，分離出完整的頭皮，最後再一點點剝下來。
去脂是最耗費功夫的，但
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