略等一會兒,菜上來了。
玻璃脆皮鴿,皮薄得像一層琥珀的糖殼,筷子輕輕一敲就裂開,出里面白的鴿。
咬一口,皮在齒間咔嚓碎裂,幾乎是噴出來的。
清蒸東星斑的火候剛好,魚像蒜瓣似的一片片綻開,淋了薄薄一層蒸魚豉油,筷子夾起來的時候魚還在微微發
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