用的是自己手工打造的陶罐，洗干凈依次放進去之後灌上水，盡量仿照泡菜壇子的模樣做了個蓋子，蓋子一圈要封水，防止細菌進。
接著就要等它自然發酵。
把這兩樣都收，完了時間也過去了，粟米是等到最後一個收獲的，因為收完之後還需要加工理。
金黃的穗子需要連桿割下，家
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