靜待半個時辰，多余水分瀝干，袋中剩下一團實細膩的純白米團。
蘇青禾分出三分之一的米團，放蒸屜蒸。待這部分米團變得糯黏稠、米香濃郁，便取出一些與一坨生米團放在一。
“關鍵就在這里。”一邊手示范，一邊講解，“米團是筋力的關鍵，與生米團混合均勻後反復合，才能
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