沈朝聲音清亮，“王爺吃的這道菜，冬筍煨火。”
冬筍是老兵們送來的，還帶著潤的泥土。
宋三愿人剝去筍殼，只取最的筍尖，切滾刀塊。
火是去年冬天腌的，瘦相間，切薄片，在熱油里煸出琥珀的油脂。
下筍塊快速翻炒，加一小勺黃酒，再倒
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