中華餐廳。
把在加了蔥段、姜片和料酒的鍋里煮的牛腩，沖洗備用。
熱油中加冰糖，炒出糖。
把牛腩放進鍋里炒上，加蔥和洋蔥翻炒，再加切好的西紅柿丁。
等西紅柿丁炒出水，香味溢出來，趁熱放生料酒老和蠔油，再擱上點兒鹽。
鍋
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