這種豆腐不是鮮豆腐或者豆腐，而是做細排的豆腐干，表面并不完全。
買到的客人用簽子叉起一塊兒，放在面前吹了吹，咬下滾燙的第一口——燙燙燙！
伴隨咬下的作，豆腐干吸滿的湯進口中，咸鮮的湯帶著調味料的蒜香，幾近要鮮掉舌頭。
豆腐干的外層也被湯煮出
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