憾的是,這里沒有醬油,鹵出來的食沒什麼,賣相上要差很多。
喬念這個時候又產生了一個想法,那就是試著把醬油做出來。
當然,這些都是以後要安排的,暫時放在計劃列表當中。
鹵煮需要時間,喬念趁著這會兒,出去氣。
剛好,兩小只跟著喬磊趕鴨子回來了。
喬家不只有那十幾只小鴨子,還有十幾只去年養到現在的年鴨子。
喬念在末世多年,肚子虧大了,到了這里,但凡能做菜的東西,不管葷素,看到以後就能腦補出無數味。
就比如現在,看到那些鴨子,腦中已經出現了油滋滋的烤鴨、麻辣鴨貨、醬板鴨、咸水鴨……
幸虧今天獵到一頭野豬,否則,喬念肯定要忍不住對其中一只鴨子下手!
兩小只有喬磊照顧,不用喬念心,剛轉,就看到老娘帶著兩位嫂子,拿來幾塊豬往廚房里面走。
喬念跟進廚房,眼看著幾人將豬隨意洗洗就準備丟進鐵鍋,急了。
“娘,大嫂、二嫂,這野豬就煮著吃?”
趙氏被問得有些懵:“不然要怎麼吃?”
喬念上前一把奪過老娘手里的野豬。
“娘你和嫂子們去忙別的,做菜就給我。”
趙氏想要留下幫忙,被喬念推著離開廚房。
是打算從空間拿一些調料出來,有人在廚房里面不方便。
喬念看了一眼,趙氏和兩位嫂嫂拿來準備做菜的有兩大塊,一塊是瘦相間的五花,還有一塊瘦多的豬後。
五花喬念做了紅燒,豬後,一部分用來炒竹筍,另一部分炸丸子。
院子里,喬良帶著人已經將野豬分割好,送給喬大伯和喬二伯每家一塊四五斤重的後。
終于到那些等著買豬的村民,每人買上一兩斤,這樣一來,一整頭野豬,只剩下一些沒人喜歡的骨頭。
喬良父子幾個數了一下賣野豬的銀錢,竟然有二兩多。
喬長柏見老娘要將這些銀子收起來,連忙開口:“娘,我覺得這銀子給小妹合適。”
給兒銀子,趙氏本不會詢問原因,但喬長柏還是想解釋一下。
畢竟兩位嫂子對小妹已經很不滿了,若是不說清楚,日後誤會得更深。
“娘,是這樣的,這頭野豬是小妹用彈弓打中的,我只是幫忙帶回來而已。
所以,我覺得這銀子給小妹算是合合理。”
趙氏震驚兒有這本事的同時,連連點頭,眼角余在兩個兒媳婦上掃過,但凡這倆人有一個敢說什麼的,就會立刻懟回去。
金秀娟和吳彩華雖然覺得這件事很不可思議,但們也了解喬長柏的子。
喬長柏為人正直,從來不說謊話。
因此,們對此并沒有懷疑。
兩人也講理,是喬念獵的野豬,們即便眼熱這二兩多銀子,也不會有占為己有的想法。
趙氏的拿著銀子去廚房給喬念送去。
喬念將最後一道菜竹筍炒倒盤子里,正準備端著出去。
“娘,準備開飯了。”
趙氏沒急著去端菜,而是將那二兩多銀子塞到喬念手里。
“娘,這是做什麼?”
趙氏握著的手:“你三哥說,這野豬是你打死的,銀子得歸你。”
喬念拒絕:“娘,你別聽我三哥瞎說,我只是幫個小忙而已,野豬是他打死的。”
這銀子,喬念堅決不能收。
母倆撕扯了半天,最終喬念勝。
兩人將做好的菜陸續端去正屋,熱氣騰騰、油汪汪的,讓人看著就忍不住吞咽口水。
喬老太忍不住問道:“念念啥時候有這樣的手藝了?”
解釋念瞬間上線:“,我在李家這些年,經常吃不飽,了的時候腦子里就會出現各種味。
這樣琢磨來琢磨去,不知不覺就會做了。”
喬老太……
也挨過,咋沒琢磨出來?
喬良這會兒看到味菜肴,肚子已經開始咕咕。
他直接夾了一塊紅燒放到喬老太碗里:“娘,你先嘗嘗念念做的菜。”
喬老太也,不,還很饞人。
也不再好奇,吃就完了。
農家人,飯桌上沒有太多講究,長輩筷了,他們就可以開。
喬念先是給兩小只夾了一個丸,自己則是吃起了鹵豬下水。
趙氏看到的舉,以為是閨太懂事,舍不得吃。
“念念,你做了這麼多紅燒,不要吃那些豬下水。”
喬念知道老娘誤會了自己,不解釋,直接夾了一塊鹵豬大腸給。
“娘,你嘗嘗就知道我為什麼吃這個了。”
盡管這豬下水看著很干凈,可趙氏仍舊不太想吃。
轉念一想,閨親手做的,怎麼著都要嘗一嘗。
趙氏一閉眼,將豬大腸送口中。
本想著直接吞下去,也算給了閨面子。
隨之,豬大腸到了口中,稍稍覺到一點味道,趙氏的態度就變了。
仔細咀嚼起來。
“好吃!”趙氏眼睛亮亮的:“念念,這東西真是豬大腸?咋這麼好吃。”
再看趙氏,又夾了一塊送口中。
這舉,吸引了所有人的視線。
喬老太忍不住嗔怪一句:“就算為了捧著你閨,也不用裝得這麼像吧?”
“不是的娘,你誤會了,這東西是真的好吃,不信您也嘗嘗!”趙氏說著話,手幫喬老太夾了一塊鹵豬大腸。
喬良和幾個兒子見狀,不用趙氏再說什麼,紛紛朝著那盤子鹵豬下水出筷子。
真好吃,這味道,比紅燒都不遜什麼。
“小妹。”喬長青里嚼著味,含糊不清的說:“你這手藝,都能去城里開館子了。”
這一點,喬念不否認,但可不想開什麼館子。
好不容易離末世,即便想賺錢,也要找個輕松一些的事。
現在喬念的廚藝是徹底被家人認可,對于本尊來說,也是一件很愉悅的事。
喬長松是三兄弟中頭腦最好的一個。
這一頓飯,他貌似發現了無限商機。
“小妹,這竹筍被你理過後,果然一點兒味都沒有了,反而還很好吃。
這個季節是竹筍最的時候,咱們要不要趁機賺上一些?”