林西把魚先用蔥姜和白酒腌上，放在一邊備用。
葉知秋殺的這只野鴨很大，差不多有四五斤重。
林西把鴨子表面用鹽里外均勻，然後腌個半個時辰左右。
等腌好後，用清水洗凈表面和里面的鹽，把鴨子吹起來，封。
用熱水澆一下，這樣鴨會更致一些。
第1卷 第326章 美食要全家人分享
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