九月初三，晨。
天際剛出些蟹殼青，林家小院的灶間已亮起了燈，飄出不同于往日的，人的麥香氣。
周桂香起得比平日更早，用細白面摻了許面，和得適中，搟一張張薄餅，在刷了許油的熱鍋上烙得兩面焦黃，噴香撲鼻。
這白面餅，平日里是舍不得這樣吃的，今日卻烙
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