杏兒把半的白米飯放進去後再用筷子在飯上孔，讓熱氣能出來，接著就是用細火燜一刻鐘多的功夫。
菜了，飯正好起鍋，臘的油脂正好浸出來。
鍋也容易鏟下來。
杏兒才揭開鍋蓋，李桃花和李春花以及李遇山和張招霞包括李蘭花都站在了鍋邊看著。
他們還
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