轉眼，整整三個月悄然過去。
這三個月里，唐盼幾乎日日守在盼味鋪，一門心思撲在腌菜試點項目上。
鎮上的試點工程要求嚴、標準高，不容半點馬虎。從最初挑菜、晾曬、清洗、配比輔料，到壇實、封避、控溫發酵，唐盼日復一日細心照看，按時放氣、檢查壇口，不敢有一懈怠。
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