待方知味休息的差不多了，他又重新做起了蒸菜生意，方家小院天天飄出勾人的香味。
他每天準備兩種固定的蒸菜，梅菜扣和甜燒白。
另外像蒸肘子、夾沙和芋兒骨這些蒸菜都是要提前一天預約的，顧客預約了多單，方知味準備多單。
因為味道好，方知味的生意一天比一天好
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