試營業一天之後，方知味第二天沒有繼續擺攤賣餃子，而是去辦了健康證，還有各類相關許可證，以至于昨天好幾個顧客都跑了個空。
王朵神恍惚站在空空的攤位前，記得昨天是在這兒買的餃子吧，咋今兒個就不見了呢。
昨天一回去，兒就摟著要餃子，說想吃香香的餃子，然後就聽到了公婆二人和一雙兒對那餃子夸了又夸，話里話外都是沒有吃過那麼好吃的餃子，又暗表示還想吃。
兩大兩小的形容過于夸張，搞得都好奇究竟有多好吃了，所以今天一早專程來買一家六口要吃的餃子。
誰曾想竟然跑了個空？
菜市場攤位多，王朵左右看了看，確認自己沒有走錯位置，轉而上前詢問剛剛空下來的方淑文，“老板，你知道昨天這兒賣餃子的老板搬到哪兒去了嗎？”
方淑文沒有想到方知味的餃子攤這麼快就迎來了回頭客，面上盛滿了笑意，“沒有搬走，還是在這兒，只不過老板今天有事，昨天也是試營業，明天正式開張。”
王朵有些憾，“行吧，我明兒個再來。”
比王朵更憾的是的公婆和一雙兒，滿心期待王朵帶餃子回家，最後竟然帶回來的是小區門口的包子。
聽到王朵的解釋，王朵公公忍不住長嘆一口氣，“哪有這樣做生意的，一天開門，一天不開門。”
他昨天晚上做夢都在吃那個餃子，心心念念早上就能吃到，哪想到老板竟然不開門。
真的太懶惰了，應該到嚴厲的批評！
王朵兩孩子也哇哇，“餃子，媽媽餃子呢，我想吃餃子，昨天那個香香的餃子。”
王朵連連出聲安，“老板今天沒有開門，明天再開門。”
心里忍不住懷疑，究竟是餃子好吃，還是里面下東西了，要知道家兩孩子都是吃飯困難戶，將吃飯當做游戲一樣。
之前還聽網上的建議，兩頓就好了，哪想到兄妹倆是真不吃，尤其遇到自己不喜歡吃的，寧可死都不吃。
等明天，倒要嘗嘗那餃子究竟是啥味兒。
正好第二天星期六不上班，王朵床都不賴早早就起來了，簡單洗漱之後直奔菜市場買餃子。
到來的時候，方知味已經送走好幾位顧客了。
方知味今天除開準備了豬大蔥和玉米蘿卜豬兩種餡料，他還準備了三鮮餡。
三鮮餡賣得最貴，因為里面不僅僅有豬，還有蝦仁、炒切碎的蛋、泡發切丁的木耳和韭碎。
手指翻飛，一個圓鼓鼓的餃子就在他手中型。
王朵快步走來，來回掃視了一圈，最後開口道，“這三種餡的餃子，每個給我裝一斤。”
方知味聞言放下手中好的餃子，拿出一次食盤就為王朵裝餃子稱秤。
王朵接過餃子之後，急匆匆就往家里趕。
王朵公公早就在家等了，水都燒開了，見王朵帶餃子回來了，立刻接過下鍋。
三滾三點水，餃子就被盛出。
王朵不顧兩孩子在邊拉要吃餃子，而是自己先吃了一個。
剛一口，輕輕一咬，瞬間理解為什麼兩孩子要吵著吃餃子。
吃的是三鮮餡的，最先知到的是餃子皮的潤，接著就是豬的醇香、蝦仁的鮮甜還有韭菜的淡淡辛香，幾種香味織在一起，在里不停撞。
原來餃子也能這麼好吃啊。
那以前吃得都是什麼餃子？！
這下也徹底放心了，不是想的餃子里面加東西了，而是那餃子老板手藝絕，包得餃子好吃。
拿起一個餃子，給兩孩子一人喂了一個。
本想順口喊老公吃早餐了，可一扭頭就見他已經在埋頭大吃了，一口一個，吃得滿流油。
見王朵過來，“老婆，你這餃子買了，你在哪買的，我再去買幾斤回來。”
他也是北方人，隨他爸也喜歡吃餃子。
王朵又吃了一個豬大蔥餡的，眼睛一亮，“就在惠民菜市場三號門進去往左轉中間第二個生面攤的旁邊，攤位用的桌子是紅的，老板是個寸頭男人。”
“行。”
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今天來買餃子的大多都是回頭客，新客也夾雜了好幾個，餃子攤前來來往往的客人幾乎就沒有斷過。
方青玥和周凌今天沒有上學，菜市場離他們租住的地方也不遠，走路七八分鐘，姐妹倆在出租屋玩了一會兒就帶著周躍來菜市場了。
三小孩來時正是生意最忙的時候，方青玥見方知味又包又賣，猶豫一瞬走了過去。
見方知味抬頭看，錯開視線，“你包，我賣。”
方知味角輕揚，“好。”
方青玥著方知味邊與如出一轍的梨渦一愣，還是顧客買餃子的聲音打破的愣神。
“老板，給我來一斤三鮮餡的。”
周余指了指剛剛包好的餃子，又小聲對他邊的孩道，“我就是在這家攤位買的餃子。”
前天他信心滿滿買餃子回家李代桃僵，誰曾想被他朋友狠狠打臉。
當時他朋友吃了第一口餃子，就說他要是有這手藝，這輩子走路倒著走，洗頭也倒著洗。
他聽到那話很是不服氣，甚至覺得在口出狂言。
他可是看中華小當家長大的，區區餃子而已，那不是輕輕松松拿下？
最後他在他朋友的示意下嘗了一個，頓時心服口服。
他嘗到了他心中世界上最好吃的餃子，比他之前在北方著名餃子館吃到的餃子還要好吃一萬倍。
每一口都是滿滿的幸福，讓人吃了一個又想下一個，本停不下來。
方青玥人小，但是干活卻利索，三兩下就幫周余和他朋友裝好了他倆要的一斤三鮮餡的餃子。
有方青玥幫忙，方知味包的更快了，剛剛賣掉的一斤餃子空缺，很快就被他給填補上了。
很快攤位前又來了兩位顧客，不過要的不是餃子，而是小聲詢問方知味道，“老板，什麼時候能繼續預定紅燒牛？”
來人是前天聞到牛香味進來預定的顧客，原本五斤牛，就算是煮完水了也吃不了這麼快，奈何還有的四個饕餮大學舍友。
大學四年們相得不錯，畢業後也合租在了一起，平時吃飯幾乎都混在一起。
昨天不想吃面條，便往牛里放了兩蘿卜準備配大米飯，最後味超出的預期，蘿卜吸滿了湯，牛而不膩，一上桌就引起了哄搶。
現在想起那個味道都想流口水。
方知味聞言思索道，“周一可以。”
他再等等，看看還有沒有其他要回購的顧客。
“行，我還是先付錢吧。”
顧客說著就掏出手機準備掃碼支付，卻又見方知味主業是賣餃子，想他牛澆頭都做得這麼好吃了，餃子應該也不在話下，又和室友一起要了些餃子。
剛到十一點半，菜市場的人逐漸了些。
方知味活了一下有些僵的脖子，抬頭詢問出聲，“今天中午吃什麼？”
周凌率先作答，“舅舅，我想吃餃子。”
方知味看向方青玥，方青玥輕輕點了點頭，“吃餃子。”
周凌周生財的指使，又大聲道，“我想吃煎餃！”
順帶還拉上方青玥一起，“青玥也是。”
方知味見方青玥依舊點頭，答應得爽快，“可以。”
方淑文雖然廚藝一般，不過長期在店里做飯，廚還是很齊全的。
待平底鍋上刷油，方知味便將包好的餃子挨著放了上去，在鍋里形一朵花。
餃子小火慢煎，等煎得差不多了，又將調好的面水均勻地淋了上去，直接蓋上鍋蓋。
油遇到水，鍋里滋滋啦啦的，方知味又趁著這個時間用另一邊灶燒了一鍋蔥花蛋湯。
煎餃剛一出鍋，香味四溢，別說小孩忍不住，就是周生財幾個大人也默默吞口水，默契十足拿起筷子就開吃。
“嘶，好燙，好吃！”
周凌更是夸張，“我要吃一百個！”
周躍隨其後，“我要吃一千個！”
方知味待煎餃冷了點，這才用筷子夾了一個，皮脆脆的，餡里的湯也不燙了，吃著確實還不錯。
一鍋煎餃一家人吃給肚子墊底都不夠，鍋里還在小火慢煎煎。
等待的間歇，全都有一口沒一口喝著微淡的蛋湯，穿秋水。
周凌咬著筷子回味煎餃余味，思維逐漸跳躍到和方青玥養的小貓上，“媽，我今天幫你和爸爸看了一天的周躍，你得給我十塊錢，我想給臭臭買個罐頭。”
臭臭是姐妹倆撿的流浪貓，兩人可稀罕了，寧可自己不吃零食，也舍得給臭臭買罐頭和凍干。
十塊錢的零花錢方淑文還是愿意的，聞言點了點頭，“可以。”
周凌愿得到滿足，拿著錢很是開心沖方青玥晃了晃，“我們一會兒去給臭臭買罐頭。”
不用網購，姐妹倆有自己的特殊購買渠道，經常在寵店買臨期產品。
方青玥角微勾，“好。”
方知味端著煎好的煎餃走了過來，順手將煎餃放在桌子上，又從圍口袋里將今天收到的二十元錢現金拿了出來，遞給方青玥，“你今天幫我看攤子，我也請臭臭吃兩個罐頭。”
兩張十元紙幣被用得舊舊的，邊緣也早就被挲得起了邊，就這樣停在半空中。
方青玥有些反應不過來，還是方母輕輕推了推，“愣著干嘛？你爸給你，收下啊。”
見方青玥依舊沉默著不，方母直接將錢接過塞給了方青玥，“傻閨。”
塞過來的錢被了一團，握在的手里有點硌手，鼻尖毫無征兆開始泛酸。
沒有拿起筷子，碗里卻多了兩個煎餃，是他順手挑給的。
方青玥咽下間的哽咽，拿起筷子往里塞了一個煎餃。
生活，好像沒有那麼糟糕。
爸爸，好像也還不錯。