深秋的風卷著西街的鹵香，飄得滿城都是。
趙大柱的鹵商號，如今已是城里響當當的招牌，每日天不亮就開鍋鹵煮，五花、豬耳、鹵肝、豆干碼得整整齊齊，香氣能繞著整條街飄三圈。
這日天剛午，趙大柱便囑咐店里伙計，挑了一屜剛出鍋、還冒著熱氣的鹵味——爛的五花、脆的豬耳、味
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