凌晨四點零三分，林芷雯收到一張訂單。
「鹹豆漿一碗，不要豆漿。醬油，蝦米不要，菜脯切碎，油條另外裝。」
備註又補一句：「真的不要豆漿，拜託。」
站在蒸氣後看了三遍，按下拒單。
外送員兩分鐘後衝進店裡，安全帽都沒：「老闆，為什麼取消？這單有小費。」
「鹹豆漿不要豆漿，要我送空碗？」
「客人說配料就好。」
「平臺沒有這個品項。」
「妳就把料裝一裝嘛，我都騎到了。」
芷雯把油條、菜脯、蔥花和一點醋分裝進紙盒，沒收錢。外送員趕著走，又追到騎樓，塞給他一杯無糖米漿。
「誰點的？」
「仁安醫院，七樓。名字周先生。」
仁安醫院就在街口。這條路上的早餐店有三傢，只有林記凌晨三點半開門，專做清潔班、護理師、保全和陪病傢屬生意。芷雯接手才第十七天，已經學會四點以前的客人不聊天，只想把熱東西吞進肚子。
五點二十分，店裡最忙時，一個穿深藍刷手服的男人提著空紙盒來了。
「剛才那單是妳做的？」
「配料不用付。」
「不是要退錢。」他把手機放到櫃臺，畫面是一星評價，「我爸按錯。他以為一顆星是第一名。」
芷雯看著評語：「老闆兇，不給豆漿，還不錯。」
「前半句他講的，後半句我補的。」
「你爸不能喝豆漿？」
「吞嚥不好，會嗆到。昨晚一直說想吃以前市場口的鹹豆漿。我只敢給他配料沾一點味道。」
男人周宇，是仁安急診護理師。父親住在七樓神經科，腦中風後住院兩個月。他白天陪病、晚上上班，靠同事幫忙換班睡覺。
芷雯說：「油條也會嗆。」
「我有剪碎泡。」
「那還是要問語言治療師。」
「問了。他說只能一下。」
他從口袋拿出五十元。芷雯沒收，指著牆上平臺評價：「把一星改掉就好。」
周宇當場改五星，文字沒改。
「老闆兇，不給豆漿，還不錯。」
芷雯想他刪掉，後面排隊的清潔阿姨已催著要蛋餅。轉煎蛋，等忙完，男人早走了。
桌上留著一張紙：明天四點，配料兩份。我爸請妳。
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