長樂將哼哼切片，準備好辣椒、蒜末、姜。
陶鍋燒熱後，倒哼哼油。
油熱時，放姜和蒜末，“滋啦”一聲出濃郁的香氣。
長樂快速翻炒幾下，將切好的片倒鍋中，片在熱油中迅速變，邊緣微微卷起。
“火候要旺。”長樂對看得神的青羽解釋
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